对了,温南州左右看看,“你们赶早集买的东西呢?买啥了呀。我这有三斤猪肉,要不我们做点炸肉丸子吧?”
也行啊。
杨淑荷去厨房把东西拿出来。
“买了点炸果子,不知道你爱不爱吃。还有一斤猪板油,一斤五花肉。要吃炸丸子的话我先把猪板油给炼了。”
不然炸丸子的油不太够。
那太好了!
要做好吃的了?!
楚珍珠立刻凑过来,讨好的说道:“娘,嫂子,我可以帮忙。我来剁肉,保证剁的碎碎的。”
除了炸丸子,温南州还想吃点别的。
又问:“水萝卜有了,咱这有胡萝卜吗?都炸肉丸子了,干脆再炸点萝卜丸子。”
放个鸡蛋加点面粉之类的,炸出来也很香的。
不止这些。
温南州还想炸点鸡肉条。
她从兜里掏出楚正军刚给她的大黑十。
“找村里人买一只鸡?用鸡肉炸点鸡肉条,好吃!”
好家伙,这下子工程量可是够大的。
杨淑荷盘算了一下要炸这么多东西。
也不知道这一斤的猪板油够不够使?
算了,不够使也得使了。
她挥挥手,“你去吧,去你三婶那问问卖不卖,我记得她家的鸡养的大。”
楚会计媳妇也是个养家畜的能手了。
什么东西到她手上都不容易死。
小鸡小鸭更是乖巧的不像话。
“好,那我去问问。”
楚正军不用温南州掏钱,自己兜里还有呢。
转身就出去外面,找三婶去了。
家里,杨淑荷拎着猪板油。
一挥手,指点江山。
“老楚,你来剁肉,大过年的,大方点,炸丸子就用两斤吧!”
哎妈呀,两斤的肉啊!
就这样炸丸子了。
也不是说炸丸子就浪费了这些肉。
只是谁家什么时候也没有这么吃的啊!
楚向前的眼皮都突突了。
还是弯腰把温南州夫妻两人带回来的那一大块猪肉拎起来。
切了一大半。
估摸着是两斤的样子,就放下了剩下的肉。
“珍珠你去找你二婶买两根胡萝卜,昨天过去的时候我好像看到他们家有来着,要是没有你就上三婶家问问去。都没有,你就两边邻居问问。”
楚珍珠诶了一声,穿上衣服就打算出发。
也没说拿钱什么的。
温南州看了一眼,又扭头。
“不用给她钱吗?”
给她钱干什么?
杨淑荷一时间没有反应过来。
下一瞬,她笑:“她自己兜里有钱,要是想找我要钱,她早就说了。对了,你来,我兜里有十块钱,你拿去。这个月往家里买的肉可不少,不能光让你填补了。”
温南州没有拒绝,伸手拿钱塞进自己兜里。
她跟杨淑荷的默契,就是她往家里买多少东西。
到月末杨淑荷都会给她一次性拿够钱。
回回都是多的。
温南州觉得这样不太好,毕竟她也吃了。
但杨淑荷坚决要把钱给她。
后来她就习惯了。
哪天要是真的不给她结,温南州心里还奇怪呢。
“成,那我把水萝卜的皮削一下。”
厨房里,楚向前听着听着。
越觉得自己挣的钱不够家里人吃的。
给儿媳妇十块,家里媳妇买菜差不多也十块。
说不定还有些小病小痛什么的。
每个月的支出差不多二十五。
他们家花出了一个普通工人的工资。
还是除了个人花个人的钱的这一部分。
不然加起来怕是更多。
楚向前算的心惊。
感觉自己挣得太少了。
不行,还得继续努力。
向下一级钳工跑起来!
‘笃笃笃’
案板上,楚向前剁肉剁得声音格外大。
温南州抓着两个水萝卜削皮。
现在的是青皮水萝卜,脆脆的。
削完之后,就得切丝了。
不过温南州刀工一般,让她切成薄厚均匀的丝,是真的很难为她啊。
看出了她的为难,杨淑荷让她放下。
“你切不好,我来吧,我虽然做饭没你的好吃,但是刀工肯定比你好。”
这话说的温南州都笑出了声。
这会子,东西还没有完全弄好。
温南州把水萝卜的皮给削掉了。
就没别的事情做了。
于是坐回到沙发上等待。
过了一会,楚珍珠拿着两个胡萝卜回来了。
“大嫂,我买回来咯~二婶家买的,我给了一毛钱。二婶原本不想要我的钱来着,我丢到桌子上就跑回来了。”
楚珍珠有些得意。
还是她跑得快,不然就要欠一个人情了。
“行,算你厉害。我来削皮吧?”
温南州站起身,向着楚珍珠伸出手。
不过她没有拿到。
对方抱着胡萝卜跑进了厨房。
“我来吧我来吧,嫂子你不方便,我来吧。”
她动作也是很快,三下五除二就削完了。
杨淑荷的猪油炼好了,估摸着用不上那么多。
就舀了两三勺放出来。
剩下的还在锅里。
现在在切水萝卜。
楚向前的肉也切好了。
剩下的他不会弄,求助的看向杨淑荷。
结果她在切丝,没空看楚向前。
见状,温南州就起身,从桌上拿了个馒头进去。
放到碗里加水先放在一边,然后对楚向前说:“炸丸子我来弄吧。”
您就别来添乱了。
楚向前松了一口气,逃也似的出了厨房。
他除了一个韭菜炒鸡蛋的拿手菜,其余的根本不会。
切好的猪肉全都放进盆里。
等馒头先泡两分钟的水,捞出来攥干水分,放到肉馅上。
然后仔仔细细的抓拌均匀。
打上两个鸡蛋。
“珍珠,来帮我搅和一下。。”
再倒入两勺酱油,半勺五香粉。
加点盐,淀粉。
搅和均匀就大功告成了。
捏成丸子之后就可以下油锅炸了。
楚珍珠的动作实在是很快,一下就弄好了。
“开火珍珠,等油热了,我就一个一个下丸子。”
她左手抓着肉馅,右手拿着勺子。
听她的话,楚珍珠把火打开,开始热锅。
很快,油锅就热好了。
温南州从虎口处挤出丸子,右手上的勺子一挖。
丢到锅里去。
就这样挤一下,挖一下,丢一下。
一个炸丸子就成型了。
接下来的就是等几分钟,丸子炸熟。
还好这个锅底比较平。
能放挺多丸子。
但就是这样。
炸丸子也分了三趟才弄好。
杨淑荷萝卜丝全都切好了。
但是还没有看到楚正军回家来。
“嘿,买只鸡跟去取经似的,咋这么艰难呢?”
杨淑荷抱怨了一句。
问温南州炸萝卜丸子要怎么弄。
温南州就告诉她,先焯水,再过凉水。
水分挤干再切碎,加个鸡蛋,拌匀就可以了。
也很快的。
等到肉丸子全部炸好,楚正军才回来。
他手上拿着一个盆。
没想到身后还跟着一个楚会计媳妇。
她手上拎着一只已经处理干净的鸡。