天色微明，合作社的工作人员、公安干警、卫生监督员以及从各单位抽调的志愿者，便已全部就位，进行着最后的检查。
灶台下的煤火被依次引燃，发出噼啪的轻响，蓝色的火苗舔着黝黑的锅底，预示着不久后的热火朝天。
一筐筐清洗干净、表皮微黄透亮的“茶煮匠”品牌鸡被搬运到各个厨位；成坛的老陈醋、汾酒，成袋的小米、土豆、粉条等辅料码放整齐；各种型号的炒锅、蒸笼、汤桶擦得锃亮。
空气中，已经开始弥漫开煤炭、木质蒸笼和新鲜食材混合的、令人心安而又期待的气息。
我站在临时指挥部——设在街口一栋二层小楼的窗口，俯瞰着这条正在“预热”的古街。身后，赵经理、杨师傅等人屏息静气，等待着我的指令。
“按计划，开市！”我看了看腕上的上海表，时针指向清晨六点整，沉声下令。
命令下达，鼓楼街两端设立的简易木栅栏被工作人员移开。早已守候在外、乌泱泱的人群，如同开闸的洪水，瞬间涌了进来！
“开了开了！”
“快！去占个好位置！”
“听说‘认一力’的鸡丝饺子一天就五百份！”
“清和元的头脑浇鸡茸才叫绝呢！”
人群中有拄着拐杖、被儿孙搀扶着的老人，有抱着孩子、满脸期待的妇女，有相约而来的青年工人，还有不少穿着中山装、看样子是机关干部模样的人……男女老幼，摩肩接踵，每个人的脸上都洋溢着一种单纯的、对美食的渴望和节日的喜悦。各种方言土语交织在一起，汇成一股巨大的声浪，冲击着鼓楼街古老的砖墙。
人群的涌入，瞬间点燃了各位名厨的斗志。
“认一力”的档口前，饺子名师马师傅手持双刀，案板上的鸡脯肉随着密集如鼓点的节奏，迅速化为均匀细腻的肉茸，动作行云流水，引得围观者阵阵喝彩。那鸡茸与秘制馅料混合，包出的饺子小巧玲珑，下锅后宛如一群戏水的白鹅。
隔壁“清和元”的头脑大师傅，则正在精心调配那碗名声在外的“头脑”。但与往日不同，今天加入了精心研制的鸡茸丸子，乳白色的汤羹，配上莲藕、长山药、黄芪等药材，再撒上碧绿的腌韭菜，香气独特而醇厚，许多老太原都循着这熟悉而又新奇的味道聚拢过来。
晋中来的熏鸡传人，巨大的熏桶里松木、柏木的香气袅袅升起，桶内悬挂着的肥鸡正慢慢染上诱人的枣红色，那混合了果木与肉香的烟雾，成了这条街上最霸道的“广告”。
来自晋南的师傅，亮出了“醋溜鸡”的绝活，老陈醋的酸香在热油的激发下轰然爆发，刺激着每一个路过者的味蕾；晋北的师傅则主打“土豆烧鸡”和“小米蒸鸡”，粗犷的烹饪方式却散发着质朴而诱人的香气……
煎、炒、烹、炸、蒸、煮、熏、烤……几乎囊括了所有中餐的烹饪技法。每一个档口前都排起了长龙，人们翘首以盼，一边吞咽着口水，一边兴奋地讨论着。
“乖乖，这阵仗，比过年还热闹！”
“闻着这味儿，肚里的馋虫都勾出来喽！”
“这‘茶煮匠’的鸡是真不赖，你看那肉色，多正！”
面对如此庞大的人流，事先精心准备的预案发挥了作用。公安干警和志愿者们组成的人墙，有效地疏导着人群，维持着基本的单向流动。排队区用结实的麻绳隔开，虽然队伍移动缓慢，但井然有序。
最让市民们津津乐道的，是那低到令人难以置信的“惠民价”。
“鸡丝饺子，一分钱两个！”
“醋溜鸡块，五分钱一小碟！”
“鸡汤馄饨，三分钱一碗！”
“熏鸡腿，一毛钱一根！”
价格牌写得清清楚楚，明码标价。许多市民几乎不敢相信自己的眼睛，反复确认后，才欣喜若狂地掏出几分几毛的零钱。
对于很多普通家庭来说，花上几毛钱，就能让全家老小品尝到好几样平时难得一见的名厨手艺，这简直是天大的好事。
“同志，给我来两份饺子，一碟醋溜鸡！”
“我要一碗头脑，再加个熏鸡腿！”
“这鸡汤真鲜啊，给孩子也买一碗！”
售卖人员忙得脚不沾地，额头上沁出细密的汗珠，但脸上始终带着笑容，动作麻利地打包、收钱、找零。浓郁的香气，嘈杂的人声，叮当作响的锅碗瓢盆，还有人们脸上满足的笑容，共同构成了一幅六十年代极具烟火气的民生画卷。
表面的热闹之下，是一条高效、紧绷的后勤补给线在支撑。赵经理坐镇临时仓库，通过对讲机（简易有线广播）与各售卖点保持联系，哪个档口食材即将告罄，立刻就有戴着“茶煮匠”袖标的运输队员，推着小车或者骑着三轮，将补充的鸡肉、辅料精准送达。
杨师傅则带着他的徒弟们，穿梭在各个灶台之间，既是技术顾问，也是安全巡查员，确保炉火安全，处理一些灶具的小故障。
卫生监督员不停地抽查着食材的新鲜度和操作卫生，确保这场惠民的盛宴不会出现任何卫生问题。
我穿行在摩肩接踵的人流中，没有惊动任何人，只是静静地观察着。
我看到一位老大爷颤巍巍地接过一碗鸡汤，小心地吹着热气，喝下一口后，眯起眼睛，脸上露出无比享受的神情；
我看到几个半大的孩子，合伙买了一只熏鸡腿，你一口我一口分食，吃得满嘴油光，笑容灿烂；
我看到一对年轻夫妇，丈夫小心翼翼地夹起一块醋溜鸡喂给妻子，妻子羞涩地张口，眼中满是幸福……
这一幕幕，比任何销售额的数据都更让我动容。
这，或许就是“达则兼济天下”最朴素、也最动人的体现。
我用后世的商业理念策划了这场活动，但真正让它充满生命力的，是这个时代人民最真实的情感与需求。
盛况之下，并非没有波澜。将近中午，人流达到了顶峰。
位于街道中段，一位擅长制作“香酥鸡”的名厨档口前，因为出锅速度跟不上需求，排队的人群开始出现焦躁情绪，队伍后方有人试图往前挤，引发了小范围的骚动。
“怎么回事？怎么这么慢！”
“我们都排了快一个钟头了！”
“前面的别挤啊！”
维持秩序的公安和志愿者立刻上前安抚，但效果有限。一直在附近巡视的我，立刻注意到了这个情况。
我没有直接去干涉厨师的节奏，而是快步走到档口前，拿起一个铁皮喇叭（提前准备的），对着排队的人群高声说道：
“各位父老乡亲！请大家稍安勿躁！这位老师傅做的‘香酥鸡’，工序复杂，火候要求极严，慢工才能出细活！为了让大家吃到最正宗的味道，还请耐心等待！我向大家保证，今天所有排队的同志，只要没到闭市时间，一定能买到！ 另外，为了感谢大家的耐心，凡是排这个队买到香酥鸡的同志，可以凭购买凭证，去前面‘鸡汤馄饨’的档口，免费领取一碗馄饨！”
我的声音沉稳有力，通过喇叭传遍了整个区域。听到“慢工出细活”和“免费领取一碗馄饨”的承诺，躁动的人群渐渐平息下来。大家重新排好队，脸上露出了理解和支持的表情。
“韩组长说得对！好饭不怕晚！”
“就是，人家大师傅也不容易。”
“还能白得一碗馄饨，这等待值了！”
一个小危机，被迅速化解。这既是对我临场应变能力的考验，也再次证明了真诚沟通和适当让利在群众工作中的重要性。
正午的阳光炙烤着大地，但鼓楼街的热度丝毫不减。各个档口前依旧人头攒动，许多名厨带来的帮手已经轮换了好几次，汗水浸透了他们的衣衫，但眼神依旧专注、明亮。
利用中午短暂的间隙，赵经理拿着初步统计的数据，兴奋地找到我，声音都有些颤抖：
“韩组长！了不得！了不得啊！初步统计，光是一上午，入场人次就超过五万！ 咱们准备的三万只鸡，已经消耗了近一万八千五百只！ 光是饺子就卖出了超过十万个！ 其他各类菜品更是不计其数！很多辅料，比如陈醋、汾酒、小米，消耗量都非常惊人！市民们的购买热情太高了！”
听着这一连串数字，我看着眼前这片沸腾的、充满欢声笑语的海洋，深深吸了一口混合着无数种食物香气的空气。
这半日的成功，远超预期。但这，仅仅是一个开始。下午乃至晚上，必将迎来新的人流高峰。而这场盛宴所带来的影响，也绝不仅仅局限于这一条街，这一座城。
午后，烈日似乎也被鼓楼街这人间烟火所感染，变得更加炽烈。
然而，高温并未阻挡太原市民的热情，反而有更多轮休的工人、放暑假的学生以及从周边县镇闻讯赶来的群众加入这场盛宴。
人流量非但没有减少，反而形成了新一轮的高潮。街道上摩肩接踵，汗水与食物的香气混合，构成了一种独属于这个年代的、蓬勃的生命力。
各个名厨档口前，比拼已进入白热化。
有的师傅开始展示更为精细的刀工，将鸡胗、鸡心制成精美的花样；
有的则在原有菜式上推陈出新，临时增加了“鸡血豆腐汤”、“椒盐鸡架”等平价小吃，进一步满足不同需求；
还有的师傅，甚至开始与排队的顾客互动，讲解自家菜品的特色和食用技巧，引来阵阵掌声和叫好声。
这种良性竞争，将“百鸡宴”的水平和观赏性推向了新的高度。
后勤保障系统经受住了严峻的考验。运输队的队员们衣衫早已湿透，却依旧奔跑不息，确保任何一个档口都不会因断货而熄火。
负责清洁的环卫工人不停地清扫着地上的竹签、包装纸，尽力维持着街道的整洁。
医疗点也处理了几例因天气炎热导致的轻微中暑，都得到了及时的救治。
我注意到一个细节：一位带着两个孩子的母亲，在购买食物时不小心掉了五分钱，正焦急地低头寻找。附近一位维持秩序的公安干警看到后，默默地从自己兜里掏出五分钱，假装是捡到的递还给她。那母亲连声道谢，脸上重新露出笑容。这个小小的插曲，并未引起太多人注意，却让我心头一暖。这场盛宴，不仅展示了美食，更折射出这个时代人与人之间朴素的善意。
下午三点左右，几辆黑色的轿车悄然停在鼓楼街外围。在工作人员的引导下，一行人穿过熙攘的人群，来到了我的临时指挥部。
为首的，正是郭副省长和许厅长，他们身后还跟着几位省商业、轻工等部门的负责同志。看来，领导们还是不太放心，亲自来视察了。
“郭省长，许厅长，各位领导！”我连忙迎上去。
郭副省长没有客套，目光扫过人声鼎沸的街道，脸上带着难以掩饰的惊讶和欣赏。“好家伙，这阵势……比赶集还热闹！”他转头问我，“情况怎么样？还顺利吗？”
我简要汇报了上午的盛况和初步统计数据。当听到入场人次超过五万，半数存鸡已消耗时，几位领导都露出了震惊的神色。
“走，下去看看！不要惊动大家。”郭副省长兴致勃勃地挥手。
我们一行人融入了人流。郭副省长在一个卖“小米蒸鸡”的档口前停下，看着那金黄的小米包裹着嫩滑的鸡肉，香气扑鼻，他忍不住也排队买了一份。学着周围市民的样子，站在路边品尝起来。
“嗯！香！米香肉烂，味道醇厚！好！”他连连点头，对着身旁的许厅长感慨，“老许，你看这老百姓脸上的笑，是发自内心的啊！这就是我们发展生产、搞活经济的意义所在！”
他又走到“认一力”的档口前，看着马师傅行云流水的包饺子动作，以及排成长龙的队伍，驻足良久。
他随机和一位排队的老师傅聊了起来：“老哥，觉得这百鸡宴咋样？”
那老师傅操着浓重的晋中口音，激动地说：“好啊！青天大老爷办的好事啊！能让咱老百姓花这么点钱，就吃到这么多名师做的菜，以前想都不敢想啊！这‘茶煮匠’的鸡，味道是真不赖！”
郭副省长听完，意味深长地看了我一眼，那眼神中充满了赞许和肯定。
巡视了一圈，亲眼目睹了这空前盛况和民众的热情，几位领导心中最后的一丝疑虑也彻底打消了。
回到指挥部，郭副省长当场指示：“这样的活动，效果好，影响大，惠及民生，展示形象！以后可以考虑常态化，不仅太原要搞，其他有条件的地市也可以借鉴！韩浩同志，你们‘茶煮匠’这次，可是立了一大功啊！”
夕阳西下，华灯初上。鼓楼街亮起了临时拉设的电灯，在暮色中勾勒出古街的轮廓，别有一番风情。
虽然大部分的存鸡已经售罄，一些档口开始收摊，但依然有不少市民流连忘返，品尝着剩余的小吃，讨论着今天的见闻，空气中依旧弥漫着挥之不去的食物香气。
名厨们虽然疲惫，但脸上都带着满足和自豪。他们今天不仅展示了技艺，更收获了前所未有的成就感和市民的爱戴。许多厨师表示，这样的活动意义非凡，希望以后还能参与。
当晚八点，持续了整整十四个小时的“三晋百鸡宴”正式落下帷幕。
最终统计的数据更是惊人：累计入场人次突破十二万！准备的三万只鸡及各类副产品全部售罄！ 带动相关辅料、燃料、餐饮器具销售不计其数。更重要的是，经过这一天，“茶煮匠”这个品牌，伴随着一百多种鸡肉美食的极致体验，深深地烙印在了太原市乃至更大范围民众的心里。“吃鸡就认‘茶煮匠’”，开始成为许多人的共识。
后续的影响开始发酵：
省报、市报的记者在活动现场采访了大量市民和名厨，第二天就以头版头条的规格，刊发了题为《百鸡盛宴惠龙城，工农结合谱新篇——记“三晋百鸡宴”成功举办》的长篇通讯，配发了多张现场照片，引起了全省范围的轰动。
各地市的商业部门和餐饮公司纷纷派人前来取经，希望能复制这种模式。
与“茶煮匠”合作的供销社、国营饭店订单激增。
我们自身的团队，经过这次超高强度、超复杂程度的实战洗礼，凝聚力、执行力和危机处理能力都得到了质的飞跃。
我站在渐渐安静下来的鼓楼街上，看着工作人员忙碌地打扫“战场”，心中感慨万千。这场盛宴，看似只是一次成功的商业策划和惠民活动，但其背后，是我将后世品牌营销、产业链整合、用户体验、政府公关等现代商业理念，与六十年代中国的实际情况、集体主义精神、以及老百姓最朴素的物质文化需求，进行的一次完美融合。
它不仅仅卖出了几万只鸡，更重要的是，它极大地提升了“茶煮匠”的品牌价值和公众信誉，巩固了政商关系，锻炼了团队，验证了模式，为未来更广阔的发展，铺就了一条坚实的道路。
夜风吹过，带来一丝清凉。赵经理走到我身边，虽然疲惫，却目光炯炯：“韩组长，我们……成功了！”
我点点头，望着远处太原城的万家灯火，轻轻说道：“嗯，成功了。但这，只是我们走向更广阔天地的，又一个起点。”