金秋十月,丹桂飘香。县城东隅的“晚秋食品坊”总厂内,成片的金桂树缀满细碎的黄花,浓郁的香气穿透青砖黛瓦,与车间里飘出的谷物醇香、药草清芬交织在一起,氤氲成一幅沁人心脾的秋日画卷。研发车间的玻璃窗擦得一尘不染,阳光透过玻璃倾泻而入,照亮了台面上排列整齐的玻璃器皿、精密仪器,以及摊开的古籍医书与现代实验报告,光影流转间,仿佛跨越了古今的智慧对话。
沈念安穿着一身白色的实验服,正专注地调试着一台新购置的成分分析仪。他眉头微蹙,眼神锐利如鹰,紧盯着仪器屏幕上跳动的数值,指尖在记录簿上快速书写着数据。实验服的袖口挽起,露出结实的小臂,额角渗出细密的汗珠,他却浑然不觉,只偶尔抬手用手背随意擦拭。自接手功能性食品研发项目以来,这便是他的日常——每天沉浸在配方调试、成分检测、工艺优化的循环中,常常忘记时间,连三餐都要林晚秋派人来催。
“念安,歇会儿吧,喝杯参茶补补气血。”林晚秋端着一个白瓷茶杯走进来,杯沿氤氲着淡淡的热气,参香与蜜香交织,温润绵长。她穿着一身米白色的羊毛开衫,内搭藏青色的真丝衬衫,气质温婉而干练。看着儿子专注到近乎执拗的模样,她眼中既有欣慰,又有掩饰不住的心疼。
沈念安转过头,脸上立刻露出一抹温和的笑容,紧绷的神经也松弛了几分:“娘,您来了。”他放下手中的镊子,接过茶杯,指尖触到温热的杯壁,暖意顺着指尖蔓延至全身。“这参茶真香,娘您的手艺还是这么好。”
“就知道嘴甜。”林晚秋嗔怪地看了他一眼,伸手拂去他肩上沾染的少许药粉,“都连续熬了三个通宵了,再这样下去,身体该吃不消了。功能性食品研发急不得,咱们要的是品质,不是速度。”
“我知道娘心疼我,但现在正是关键时期。”沈念安喝了一口参茶,醇厚的汤汁滑过喉咙,疲惫感消散了不少,“最近我查阅了很多古籍医书,尤其是《黄帝内经》和《本草纲目》,里面记载了很多药食同源的经典配伍。我想把这些传统智慧和现代食品工艺结合起来,研发出真正安全有效、口感上乘的功能性食品。现在配方已经有了初步方向,但在成分比例和提取工艺上还需要再优化。”
他拉着林晚秋走到实验台前,指着台上排列的几个玻璃试管,眼中闪烁着兴奋的光芒:“娘,您看,这是我最新调配的三款样品。第一款是针对老年人腰膝酸软、气血不足的‘八珍益寿糕’,采用人参、黄芪、当归等八种药食同源食材,搭配优质糯米粉和蜂蜜制成;第二款是针对亚健康人群调理肠胃的‘山药芡实糕’,选用太行山的铁棍山药、洪湖的芡实,再加入少量陈皮和茯苓,健脾养胃效果极佳;第三款是‘枸杞桑葚膏’,滋阴补肾、明目养颜,适合经常熬夜、用眼过度的上班族。”
林晚秋拿起一个装有“八珍益寿糕”样品的试管,仔细观察着。糕体呈淡淡的琥珀色,质地细腻,散发着浓郁的药香与米香,闻起来就让人心安。她用牙签挑起一点放入口中,口感软糯香甜,药味并不浓重,反而与米香、蜜香融合得恰到好处,入口回甘悠长。
“味道真好,完全没有普通药膳的苦涩味。”林晚秋眼中闪过一丝惊喜,“念安,你这配方确实不错,既保留了食材的营养功效,又兼顾了口感,这样才能让消费者接受。”
“我也是这么考虑的。”沈念安点点头,语气认真地说道,“很多功能性食品之所以不受欢迎,就是因为口感太差,让人难以下咽。我在研发过程中,反复调整配方比例,采用低温烘焙、真空浓缩等现代工艺,最大限度地保留食材的营养成分,同时去除药味中的苦涩感,让功能性食品也能成为美味的享受。”
就在这时,研发团队的核心成员小林急匆匆地跑了进来,脸上带着几分激动,又有几分焦急:“沈总监,不好了!我们刚检测出‘八珍益寿糕’的人参皂苷含量不稳定,批次之间的差异有点大,这会影响产品的功效和品质稳定性。”
沈念安脸上的笑容瞬间收敛,眼神变得凝重起来:“我知道了,你把检测报告给我看看。”他接过小林递过来的检测报告,仔细地翻阅着,眉头越皱越紧。人参皂苷是人参的核心功效成分,含量不稳定会直接影响“八珍益寿糕”的保健效果,这是绝对不能容忍的。
林晚秋看着儿子严肃的神情,心中也跟着揪了起来,但她还是轻声安慰道:“念安,别着急。研发过程中遇到问题是正常的,我们一起想办法解决。人参皂苷含量不稳定,是不是因为食材的产地、采摘时间不同导致的?”
“娘,您说到点子上了。”沈念安抬起头,眼中闪过一丝赞许,“我已经排查过工艺问题,问题很可能出在食材上。不同产地、不同年份的人参,其人参皂苷含量差异很大。我们之前采购的人参来自不同的供应商,质量参差不齐,这才导致了产品成分不稳定。”
“那我们就自己建立食材供应基地!”林晚秋当机立断,语气坚定地说道,“咱们食品坊这些年积累了不少资源,完全有能力建立自己的种植基地,从源头把控食材质量。你可以挑选适合药食同源食材生长的地块,聘请专业的农技人员进行种植管理,确保食材的品质和一致性。”
沈念安眼中一亮,立刻明白了林晚秋的意思:“娘,您这个想法太好了!自己建立供应基地,不仅能保证食材的质量稳定,还能降低采购成本,真是一举两得。我这就去联系农技专家,选址建立种植基地。”
“别急,这件事得从长计议。”林晚秋笑着说道,“我已经让你爸帮忙打听了,省城农业大学有一位专门研究药用植物种植的老教授,下周会来咱们地区考察。到时候我带你去拜访他,请他帮忙指导种植基地的建设和管理。食材方面,你可以先筛选出几家信誉好、品质有保障的供应商,签订长期合作协议,要求他们提供统一产地、统一规格的食材,先解决眼前的问题。”
“还是娘考虑得周全。”沈念安心中涌起一股暖流,有父母这样坚实的后盾,他觉得无论遇到多大的困难,都有信心克服。
接下来的日子里,沈念安按照林晚秋的建议,一边筛选优质供应商,确保研发工作顺利推进;一边积极筹备种植基地的建设。沈廷舟也利用自己的人脉资源,为种植基地的选址、审批提供了不少帮助。
一周后,林晚秋带着沈念安来到地区招待所,拜访了省城农业大学的张教授。张教授是国内知名的药用植物种植专家,头发花白,精神矍铄,说话风趣幽默,对药用植物种植有着深厚的研究。
沈念安向张教授详细介绍了自己的研发项目和种植基地的规划,态度谦虚而诚恳。张教授听后,对沈念安的想法赞不绝口:“年轻人,你这个思路非常好!药食同源是我国传统养生文化的精髓,将传统智慧与现代工艺结合,研发功能性食品,市场前景非常广阔。建立自己的种植基地,从源头把控食材质量,更是明智之举。”
他拿起沈念安递过来的食材样品,仔细地观察着,又用专业仪器进行了简单的检测,然后说道:“你选的这些食材品种都很好,但种植环境对其营养成分影响很大。比如人参,适合生长在海拔800-1200米、气候凉爽、土壤肥沃的山区;铁棍山药则喜欢疏松肥沃、排水良好的沙壤土。我建议你把种植基地选在咱们地区的青石山区,那里的自然环境非常适合这些药用植物生长。”
张教授还详细讲解了药用植物的种植技术、田间管理、病虫害防治等知识,并且答应沈念安,会定期到种植基地进行指导,帮助他们解决种植过程中遇到的问题。
得到张教授的指导和支持,沈念安信心大增。他立刻组织团队,前往青石山区进行实地考察。青石山区山清水秀,空气清新,土壤肥沃,没有任何工业污染,确实是建立种植基地的理想之地。沈念安与当地村委会签订了土地流转协议,租赁了五百亩山地,用于种植人参、黄芪、当归、山药、芡实等药食同源食材。
种植基地的建设正式启动。沈念安聘请了当地有丰富种植经验的农民担任工人,又从省城农业大学招聘了两名研究生负责技术指导。他自己也经常泡在基地里,和工人们一起翻地、播种、浇水、施肥,皮肤被晒得黝黑,却依旧干劲十足。林晚秋也时常带着食品坊的员工来基地帮忙,看着一片片土地被平整好,一颗颗种子被播撒下去,她心中充满了期待。
在沈念安的精心打理下,种植基地长势喜人。人参在疏松的土壤中扎根生长,叶片翠绿欲滴;山药藤蔓沿着支架攀爬,郁郁葱葱;芡实在池塘中亭亭玉立,开出淡紫色的小花。看着这些生机勃勃的作物,沈念安仿佛看到了功能性食品成功上市的景象。
与此同时,研发车间的工作也取得了突破性进展。在稳定了食材供应后,沈念安带领研发团队对配方进行了反复优化,调整了各种食材的比例,改进了提取工艺。他们采用低温萃取技术,最大限度地保留了食材中的营养成分;运用微胶囊包埋技术,将药食同源食材的有效成分包裹起来,不仅掩盖了药味,还提高了成分的稳定性和生物利用率。
经过三个多月的日夜奋战,三款功能性食品终于研发成功。“八珍益寿糕”软糯香甜,补气养血;“山药芡实糕”清爽可口,健脾养胃;“枸杞桑葚膏”酸甜适中,滋阴明目。每一款产品都经过了严格的成分检测和安全性试验,确保功效确切、安全无副作用。
产品研发成功后,接下来就是市场推广。林晚秋和沈念安一致决定,将目标市场锁定在高端消费群体。他们认为,随着人们生活水平的提高,高端消费群体对健康的关注度更高,也更愿意为高品质的功能性食品买单。
为了打开高端市场,林晚秋精心策划了一场产品发布会。发布会选址在省城最豪华的国际饭店,邀请了省内知名的企业家、政府官员、媒体记者和美食评论家。
发布会当天,国际饭店的宴会厅布置得典雅而奢华。红色的地毯从门口一直延伸到舞台中央,两侧摆放着盛开的鲜花,空气中弥漫着淡淡的花香与产品的醇香。舞台背景板上,“晚秋非遗·药食同源功能性食品发布会”的字样格外醒目,下方展示着三款功能性食品的精美图片。
林晚秋穿着一身量身定制的红色旗袍,身姿窈窕,气质雍容。她站在舞台上,从容自信地向嘉宾们介绍着“晚秋食品坊”的发展历程和功能性食品的研发理念:“‘晚秋食品坊’自成立以来,始终坚守‘传承匠心、诚信经营’的理念,致力于将传统非遗美食发扬光大。今天,我们推出的这三款功能性食品,是传统养生文化与现代食品科技的完美结合,每一款产品都凝聚着我们的心血与智慧。我们坚信,这些产品能够为大家带来健康与美味,让更多人感受到传统养生文化的魅力。”
接着,沈念安走上舞台,详细介绍了产品的配方、工艺和功效。他穿着一身笔挺的西装,英俊潇洒,谈吐不凡。他用专业的数据和生动的案例,向嘉宾们展示了产品的优势和特色,赢得了阵阵掌声。
产品展示环节,工作人员将三款功能性食品摆放在精美的托盘里,一一送到嘉宾们面前。嘉宾们品尝后,纷纷赞不绝口。
“这‘八珍益寿糕’味道真好,口感软糯,药香浓郁却不苦涩,吃完感觉浑身都暖暖的。”一位头发花白的老企业家说道。
“‘山药芡实糕’清爽可口,吃完之后感觉肠胃很舒服,非常适合我这种经常应酬、肠胃不好的人。”一位中年企业家说道。
“‘枸杞桑葚膏’酸甜适中,口感细腻,而且包装非常精美,不管是自己吃还是送礼都很有面子。”一位美食评论家说道。
媒体记者们也纷纷举起相机,记录下这精彩的瞬间。发布会结束后,各大媒体都对“晚秋食品坊”的功能性食品进行了详细报道,称赞其“传承经典、创新突破”,“晚秋非遗”的品牌知名度和美誉度大幅提升。
产品上市后,立刻受到了高端消费群体的热烈追捧。省城的各大高端商场、精品超市都设立了“晚秋非遗”的专柜,产品供不应求。很多企业家、政府官员都把“晚秋非遗”的功能性食品作为送礼的首选,既实用又有档次。
为了进一步拓展高端市场,林晚秋和沈念安又推出了定制服务。根据客户的身体状况和需求,为客户量身定制专属的功能性食品。这项服务一经推出,就受到了很多高端客户的青睐。有一位企业家因为长期熬夜、工作压力大,导致失眠多梦、免疫力下降,沈念安根据他的身体状况,为他定制了一款“安神助眠膏”,采用酸枣仁、桂圆、百合等食材制成。客户服用一个月后,失眠症状明显改善,免疫力也提高了不少,特意送来锦旗表示感谢。
随着功能性食品的热销,“晚秋食品坊”的经济效益大幅提升,成为了省内食品行业的领军企业。林晚秋也因此获得了“省优秀企业家”“非遗传承带头人”等多项荣誉称号。
这天晚上,林晚秋一家人坐在院子里赏月。院子里的桂花树开满了黄花,香气扑鼻。沈廷舟坐在藤椅上,手中拿着一杯清茶,看着眼前幸福美满的景象,脸上露出了欣慰的笑容。林晚秋靠在他的身边,眼中满是柔情。沈念安和妹妹沈念溪坐在石桌旁,一边品尝着月饼,一边聊着天。
沈念溪已经长成了一位亭亭玉立的少女,她穿着一身白色的连衣裙,长发披肩,眉眼如画,气质温婉。她从小就对舞蹈有着浓厚的兴趣,而且很有天赋,经过多年的刻苦训练,刚刚通过了国家顶尖专业舞蹈团的选拔,即将开启自己的职业舞者生涯。
“哥,恭喜你啊,功能性食品这么受欢迎,你真是太厉害了!”沈念溪笑着说道,眼中满是崇拜。
“傻丫头,这都是大家一起努力的结果。”沈念安摸了摸妹妹的头,语气宠溺地说道,“倒是你,马上就要去北京了,加入专业舞蹈团,以后可要好好加油,成为一名优秀的舞蹈家。”
“我会的!”沈念溪用力点点头,眼中闪烁着坚定的光芒,“我一定会努力训练,不辜负爸妈和哥哥的期望,在舞蹈界闯出一片属于自己的天地。”
林晚秋看着一双儿女,心中满是骄傲与幸福。儿子学业有成,成为了食品行业的精英;女儿天赋异禀,即将追寻自己的舞蹈梦想。而她和沈廷舟,相濡以沫,携手走过了这么多年,不仅打造了属于自己的商业帝国,还拥有了一个幸福美满的家庭。
“念溪,到了北京以后,要照顾好自己,注意安全。”林晚秋叮嘱道,眼中满是不舍,“有什么困难就给家里打电话,爸妈和哥哥永远是你最坚强的后盾。”
“我知道了,娘。”沈念溪扑进林晚秋的怀里,撒娇道,“娘,我会经常回家看你们的。而且,等我在北京站稳脚跟,就接你们去北京旅游,好好逛逛。”
“好,娘等着。”林晚秋紧紧抱着女儿,眼中泛起了泪光。
沈廷舟看着母女俩,轻轻拍了拍林晚秋的肩膀,柔声道:“孩子长大了,总有自己的路要走。念溪这么优秀,我们应该为她感到骄傲。”
林晚秋点点头,擦干眼泪,脸上露出了笑容。她知道,沈廷舟说得对。儿女们都已经长大成人,能够独立面对生活的挑战,追寻自己的梦想。而她和沈廷舟,也将继续坚守在自己的岗位上,为儿女们保驾护航,同时也为“晚秋食品坊”的未来继续奋斗。