正月初四,立春。
农耕时代,大家对立春很重视,古代帝王还要带头祭祀呢。
就现在,大伙对于立春这个节气也是挺重视的,咬春吃春饼、打春牛、试春气…
今天封二就带了一些人去试春气儿。
以往宁学祥对于立春也特别积极,但现在他走路都不利索呢,只能在家待着。
宁郭氏见过南方的非遗打春牛,抢春牛土,很隆重的,相比较起来,天牛庙村就只是重视,没有用土做春牛。
宁郭氏这会正带着李嬷嬷在家做春饼,说是春饼,其实就是卷饼,只不过立春当天吃的就叫春饼,平时都叫卷饼。
她更喜欢吃柔软筋道的卷饼。
一斤面加2g盐,加盐会使面更劲道。
面是先用热水,后加凉水,半烫面,这样和的面柔软筋道。
醒面要醒半小时一小时的,所以这面是昨晚就已经和好的,醒发了一夜,现在可以直接用。
把面团分成均匀的小剂子,揉成团,按压,每个都涂上油酥,一起擀,一层一层的叠加起来,水开上锅蒸十五分钟就熟了。
趁热一张张揭开,做好的饼皮双手扯拉很筋道,吃起来柔软劲道,即使凉了还是很软。
卷饼今天搭配的菜是萝卜肉丝。
宁郭氏等到刚出炉,就卷了一个吃了起来,刚出炉的热乎乎的卷饼,太好吃了。
宁苏苏闻到味就跑了进来:“娘,你吃啥呢?”
“春饼,刚做好的,苏苏你也尝一个,特别好吃。”
李嬷嬷之前做饭也就是家常便饭,要说太好吃还真没有。
自从宁郭氏教她做饭之后,家里的伙食上了好大一个台阶。
宁苏苏躲在厨房吃了起来:“娘,真好吃。”
今天的早饭就是春饼和稀饭。
宁苏苏吃着还不忘记说:“娘,俺以后还想吃春饼。”
“那以后就经常做着吃。”
过完年,费文典就要回学校了,他回学校要带着绣绣一起去。
费左氏虽然舍不得,还是同意了。
宁绣绣和费文典过来宁家说这件事。
“娘,俺们过了十五要回学校了。”
宁郭氏看他俩的气色都很好。
宁绣绣年纪不大,过了年也才二十岁,正是青春花季时期。
青春无丑女,再加上她婚后日子过的挺不错,人也好看,一看就是甜甜蜜蜜的娇俏模样,惹人眼。
去年费文典要带宁绣绣回学校,她还没意见。
可是现在宁绣绣多了女人的妩媚,更好看了,宁郭氏怕费文典护不住她,就不太愿意她跟着一起去。
现在这么不安稳的时期,长的漂亮的女孩子真的会有危险,哪怕已经结婚了。
宁郭氏拉着宁绣绣的手,摸了摸她的脉,竟然摸到了喜脉。
“绣儿,你有没有感觉哪不舒服?”
看样子才一个月,怀孕了她更不想宁绣绣离开了。
没想到费文典身体有问题,结婚才两个月,竟然就好了。
“娘,俺没事啊,吃的好睡得好。”
费文典刚张嘴想说什么,宁苏苏抢先了:“娘,俺姐咋啦?”