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薇薇不担心老人们造反,担心新来的厨师会离开这里,那样自己的老年托管班儿又得换新的厨师,而且每个厨师的脾气秉性都不一样,薇薇还是不放心的,还是想用自己调来的老员工!

薇薇来到了后厨,厨师和营养师还在准备晚上老人吃的饭菜呢!

厨师看到薇薇来了,薇薇可是他曾经的老板,那会儿薇薇还年轻,跟袁野刚离婚没多久,她开的饭店,现在的薇薇也老了,而厨师原来是她饭店的学徒,也是一个孩子,现在厨师也到了不惑之年了…

厨师看到薇薇来了,厨师急忙说!“蔷总,很久不见了,您还是那么漂亮,那么可亲!”

薇薇很少来后厨,因为薇薇怕影响员工们的工作,不想给员工们制造紧张空气!

薇薇看到曾经的厨师,还是感到很亲切的,厨师来的晚上薇薇有事儿,袁野安排的,到现在厨师和薇薇才见面,薇薇笑着说!“孟波,真的很多年不见了,你的模样还是没变,我还能认出来!能不能习惯做这种饭菜啊?突然打电话叫你来,我也没考虑你的感受,这可跟咱们原来的饭店不是一回事儿,这个厨师当的累吧?可是颠大勺啊?如果有什么需要我帮忙的,有什么问题,你可以直接找我?”

厨师孟波看到薇薇还是亲切感的,彼此之间还都留着当年的那份感情,厨师孟波一想到当年薇薇对她的帮助,厨师孟波说。“蔷总,您一个电话,我怎么可能怠待她们,如果我做的不好,您随时让我回家,虽说这大锅菜不怎么好做,可我来了,我就要做好,这样也不枉您曾经对我的栽培和帮助!”

薇薇的确是帮助过不是孟波,这事儿过去这么多年了,薇薇虽然能记在心里,可过去的事儿她不想再提了,没想到厨师孟波还记着记得那么清楚,还能说感谢的话,这让薇薇很欣慰,这么多年她没有忘记过跟她开饭店时候跟着她的那些老员工们。

薇薇说!“孟波,既然来了,那就好好干吧?不是什么难事儿,你是大厨,适应几天,大家都好了?”

厨师孟波说!“蔷总,这两天老人们吃饭有没有反映这个问题?我是问他们了,他们都说好吃,当我面儿不说,背地里肯定得合计,我会努力的!”

薇薇笑了,孟波看明白了!孟波知道的自己在饭店炒菜的,现在做了大锅菜的味道肯定达不到原有的样子,老人们需要适应,孟波也需要调整。

薇薇说!“你能来我就已经感激不尽了,工资待遇你不用考虑,我肯定会让你满意的,只是你的住在这里,这个条件你能答应吗?”

孟波来薇薇的老年托管班儿工作,虽然只是一日三餐,可这一日三餐起早贪黑,最好的是厨师能住在这里,免得起的太早,来回跑不方便。

孟波说!“有宿舍我就在这儿住一下,不过蔷总咱们话可说在前面,最好是一个礼拜给我回家休一天,不是想媳妇儿,是家里老小的,时间长了不回去我会担心的?”

薇薇看到孟波这么孝顺,薇薇说!“这个没问题,你自己调整,你想什么时间回家就什么时间回家,只要你不影响工作,我对你的管理还是宽容的!现在厨师只有你一个人,回头我再找一个吧?这样你们两个可以有轮休,不能总是晚上给你们休息,回家白天也要休息的?”

孟波没想到,薇薇会给他晚上自由,孟波非常感谢薇薇,这样他就不担心家里的妻儿老小了,哪怕是晚上回去,能陪着家人也是最幸福的。

孟波有了薇薇的批准,他也不能太放肆了,孟波还是很聪明的,孟波说!“蔷总,您别总满意我提出的要求,您也应该考验考验我?合适您就留下,我不合适我还是那句话,我随时可以回家!”

薇薇的老年托管班儿,厨师其实是没有必要住宿的,只是起早要做早餐,很多老人的儿女顾不上给他们做早餐,都要老人来这里吃,薇薇担心厨师每天这样跑,起早贪黑的,怕他们休息不好,没有绝对性的规定,他们一定要住在老年托管班的宿舍里!

薇薇说!“孟波,只要你不影响工作,你自己随便的调解,但是前提你要注意安全,有什么事情第一时间给我打电话,现在只有你一个主厨,你还是很辛苦的,老人们吃东西是很调剔的,就算他们适应你了,你也要适应他们,随时随地可能调整菜系的?”

孟波看到了,给老年托管班给他老人做饭,真的没那么轻松,也没那么简单!

孟波说!“我在改进,这个礼拜之前我必须做到老人的满意,如果不满意,蔷总,我会给您介绍一个专门儿干这种活儿的人,不过谁来都得适应,都得考验一段时间?”

薇薇知道的,就算孟波给找来一个做大锅菜的人,他未必给老人做过这种麻烦的配菜的,孟波也好,任何人也好,新人都需要适应的!

薇薇说!“你要自己忙不过来,我可以再帮你找一个帮手,但是你不能换掉,我给你一个礼拜的时间,你把菜系好好的研究一下,就算一个礼拜过后调整不明白,我也不会把你辞掉的,也不会换掉你的,大不了把你认识的厨师请来,这样你就轻松多了!”

薇薇不想让孟波离开,是薇薇主动联系的孟波,而且孟波做的菜,不是老头儿老太太们没有适应过来,那是因为老头儿老太太们消费了,他们挑三拣四了,这样才能彰显他们花的钱值了!

这要是他们没消费的,孟波做的菜他们肯定会愿意吃的,人总是这样的,总是众口难调的,不管是老人还是年轻人,不管是家人还是外人,都是一样的难伺候的!

孟波说!“蔷总,早餐我基本做不了什么,我最多也就是午餐这会儿忙点儿,晚上也没有几道菜,不用再给我配一个人了,营养师李可也很配合我的,再弄了一个人不就多余了吗?如果过了一个礼拜,我的菜还没有改进,您可以换厨师,没必要留下来的!您这里是做生意呀,您这不是您家,您怎么说怎么算?年轻的时候我就在您的饭店里学徒了,您一直都给我开工资的,那会儿您都是个好老板,如今你有困难需要我帮忙的时候,我没有达到您的满意,我只能说我对不起您,当年是您培养了我!”

厨师孟波没有忘记,当年他在薇薇那里学徒的时候,薇薇是给他发工资的,因为薇薇觉得让他学徒一分钱没有拿,那样一个大男孩儿在外面生存会很难的,虽然有吃有住的地方,薇薇也不想让他两手空空的!

不过孟波也很听话,也很开眼,而且也是一个很聪明和很有眼力见的人,薇薇给他发了工资,他觉得自己又能学厨师,又能得到工资,他每天都会干很多的活儿,而且是抢着跟同事们干活。

薇薇喜欢厨师孟波为人处世虽然年纪小,但是能看开大事儿,如今一个电话就来支援薇薇了,薇薇不可能辞退厨师孟波的!

营养师李可说!“蔷总,您叫来的孟波人的确不错的,做的菜没有问题的是那些老人们,看到孟波是新来的,故意挑刺儿的,过几天你就放心吧,啥都消停了?老人们不都有个通病吗?不都得找到存在感吗?别的养老机构哪有这样的呀?您这把老人呐都当成你自己亲爹亲妈一样?等我爸爸妈妈退休了,我也让他们来您的老年托管班,这照顾的多周全,自己在家儿女都不会照顾成这样的?反正我没这个耐性!”

营养师李可给厨师孟波说了好话,其实说的就是真话,营养师李可最了解老人们的心理状态了,他们喜欢找点儿事情,让自己有事情可看可观!

而薇薇不知道老头老太太们的心思是什么样的,营养师李可每天都要根据老人的身体不同的情况去下菜单,给他们调配补充身体吃的饭和菜,这样能照顾到每个身体需求的老人,别管是长期的还是短期的,还是日节的,只要是老人来过一次的,肯定会念念不忘,只能说在广场上闲聊的那几个老头儿,只是闲聊而已,并不会对薇薇的老年托管班儿造成任何的影响,因为他们知道的,没有对比就没有伤害,他们只要去了其他的老年机构,他们就会知道薇薇这里是好的,薇薇是做良心的买卖,薇薇是个有良心的人。

薇薇正在厨房,安慰着厨师孟波,袁野来到厨房找了薇薇。

薇薇看到袁野急匆匆的来了,薇薇说!“袁野,咱们也是有年纪的人了,凡事儿遇到了能不能稳当的呢?这火急火燎的,有啥大不了的事儿啊?”

袁野说。“老年托管班儿又送来一位老人,你过去看一下吧?老人点名道姓的就是要找你,我觉得咱们这儿老人现在挺多的,我不想接受,老人太多了,影响我们的质量,还有管理!”

薇薇听到袁野还要拒绝接受老人,薇薇这里可是做生意的,是来者不拒的,薇薇说!“什么情况啊?怎么能拒收呢?你咋有这种思想呢?咱们这儿老年托管班现在是人不少,可咱们这地方还算够大的,还能接收呢?”

袁野被新来的老头子气到了,他没有给袁野面子,直接找薇薇,袁野担心新来的人万一是不妥当的,同行也会欺凌霸势的,袁野很生气的说。“那老头儿是从别的地方来的,听说咱们这里比他原来的地方更好,他强烈要求咱们老年托管班儿的,不在养老院待了,他们那个养老院也有单日收费的,接管老人的,也就是和老年托管班一样,说那里的护工动不动就会打他,骂他的,别说这样的人咱们能接受吗?他说的是真的还是假的呢?别回头在咱们这儿待不了几天,出去也这样说咱们?”

薇薇觉得袁野说的也没错,真的想留下,需要了解老人的家庭情况,别真的是找事儿来的,现在的行业,同行是冤家!

薇薇说!“他的家属跟着来了吗?回头了解好了在接收吧?”

袁野说!“老人的女儿给推来的,那个老头子条件并不是很宽裕,只想见你,根本不在乎我,问问你能不能给打个折,他说来捧咱们场的,是你的客户,买了你的房子的!”

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