周敏说对了，今天就是要下水捉鱼，不过下水捉鱼之前，得先把猪杀了，鸡也要杀好。
鸡简单，袋子一提，直接到山寨里面捉就是。
尽管野鸡的行动敏捷，哪怕剪掉羽毛依然不易抓捕，可对于赵天来说，这并不是什么难事，十分钟都不到，需要的十只野鸡就装进袋子里了。
搞定这事，赵天也不多留，提着袋子回家杀鸡，周敏也没闲着，在旁边帮忙打下手。
杀鸡还是很简单的，拔掉鸡脖子上一小片绒毛，然后割上一刀，等放血就行。
不同于猪血凝固后的暗红色，鸡血凝固之后里面是鲜红色的，是补血佳品。
以往杀鸡赵天很少特意接血，因为太少，不过这次一次性杀十只鸡，他也不浪费，耐心的接着，接了一小盆，好几斤。
接下来就是脱毛，这个更简单，杀掉的鸡直接往烧好的开水里滚一滚，然后直接拔毛就是了。
这样脱过之后，鸡身上往往还会残留一些拔不掉的小绒毛，这时候只要烧一堆火，把鸡放到火上翻滚着走一遍，就能万事大吉。
接下来就是剖腹去脏，这是个脏活，看着很血腥，不过鸡的内脏也是好东西，鸡胗鸡肾，鸡肠蛋花，还有鸡肝，等等，都不错。
尤其这还是野鸡，品质更好。
正好这些东西跟鸡血一样，都是不上正席的，所以赵天也很有耐性一一弄出来，拿盆子装好。
搞定这些，把去毛去脏的鸡清洗一遍，过掉血水，然后保鲜膜封好，一只一只放到冰柜冻着备用，到这里，摆酒需要的鸡就准备好了，只等厨师过来处理。
不过赵天的工作还没结束，因为还有一盆内脏等着他处理。
看他认真而娴熟的翻鸡肠，割鸡胗，一点不嫌脏，周敏也动手帮忙，笑着问道：“一个大男人做这种事，不嫌脏啊？”
赵天笑了笑，摇头道：“不会啊，这可是美食，好久没弄到品质这么好的鸡杂了，今天中午我要炒一大盆，吃个够。”
“是酸辣鸡杂么？吃过几次，好像很不错呢！”周敏笑着，有些流口水了。
赵天点点头：“对的，酸辣鸡杂，正好山洞里还有上好的泡椒，拿来炒鸡杂，肯定很爽。”
就这么说着，不知不觉，一盆鸡杂处理好了，正好时间差不多，快到中午，两人也不多想，搭伙开始做中午饭。
正如所言，老坛水泡出来的野山椒，跟这些品质上好的鸡杂绝配，炒出来滋味妙不可言。
再有一个野生菌汤火锅，鸡血下进去，鸡肝煮进去，吃着又香又暖，还特别滋补。
就因为这两道菜，柳如烟和王玉还特地被从镇上叫了回来，林玲和她母亲也被喊过来吃饭。
饭后大家依然各自忙碌，周敏陪同下，赵天开始着手杀猪的事情。
跟杀鸡比起来，杀猪还是要麻烦一些。
主要是买的猪有点大，足足三百多斤，然后杀的时候猪叫得很惨烈，挣扎得也很厉害，所谓杀猪般的惨叫，就是这么来的。
好在这事赵天打打下手就行，并不需要亲自主刀。
他就帮忙把猪从猪圈里拖出来，然后四只脚绑在长板凳上，摁住不让动，这样村里有经验的老师傅一刀下去，汩汩的鲜血直流，很快接了一大盆。
猪就这么杀掉了，解绑，往肚子里吹气，吹得鼓鼓的，抬了丢进装着热水的杀猪桶里。
因为吹了气，这时猪是悬浮的，并不会沉下去，这样在热水里一翻滚，跑几分钟，就可以拿刨子开始刮毛了。
几个人合力，需要的时间也不长，十分钟不到，光溜溜的大白猪出炉了，直接抬起脑袋往铁钩上一挂，就可以开始动刀。
这场面是真的不好看，感觉比杀鸡可怕多了，看着也恶心，所以周敏悄悄回避了。
感觉这边不是很需要自己，赵天也没多留，在村里借了一张渔网，顺势背了一艘两米长单舱小渔船，带着周敏进山。
山里有大湖，说起来还是他承包了的，不过因为太远，进出不便，所以很少过来。
周敏更不用说，一共就来过不到三次。
再一次站在湖边，迎面的风微冷，拂动青丝飞扬，深吸一口气，她眸光晶亮：“真的要在这里捕鱼啊，这么大的湖，这么小的网，捕得到吗？”
捕鱼是一件很有趣的事情，大概除了职业的渔夫，其它人都会喜欢。
周敏就很喜欢，在她看来，这种事比杀鸡杀猪什么的有趣得多，也文明得多。
赵天把小船放到水里，渔网也放上去，跟着便蹲了下来，捡了一颗成熟掉落的橡树果实。
“啵——”
轻轻一用力，坚硬的橡果壳裂开，他把里面的果肉丢进嘴里，吧嗒吧嗒嚼了。
跟着有如法炮制，丢了一颗到周敏嘴里，笑着问道：“怎么样，能吃不？”
周敏点点头，笑道：“能吃啊，有点涩，但又不是很涩，还带一点淡淡的清甜，口感很不错，跟我之前知道的橡果不太一样。”
“不一样就对了，你之前知道的应该是红橡果，口感比较涩，相比之下，白橡果口感更好一些。”
赵天呵呵一笑，又道：“其实这些橡果都是好东西，收集起来，稍微弄一弄，又能大赚一笔的。”
这个周敏还是知道的，笑道：“橡子淀粉，还有橡子豆腐，都是不错的东西，营养健康，原本还以为老公你忘了呢！”
赵天耸耸肩：“没忘啊，过两天药材收购的事情就停了，到时候我组织人手采收橡果。
也不用全部处理完，只需要处理一部分，买车的钱就到位了，反正现在缺口也不大。”
其实都是一早计划好的，而不出意外的话，这应该是这个秋天最后的福利。
说完笑道：“老婆加油，我去湖里捕鱼，你呢，就在岸上捡橡果，尽可能的多捡一些，这样晚上就有好吃的了。
然后我保证，明天还有更好吃的。”
就这么说着，很快赵天驾着小船往湖心去了，周敏则在岸上捡橡果。
每当湖面传来男人撒网时炸雷般的吆喝声时，她都会情不自禁抬起头，笑容甜美，惊艳时光……
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