星船寻甜记·桂星篇
星船的舷窗还凝着梨星的梨霜,老星蚁把最后一块梨酱清团舔得瓷盘发亮时,爪子还攥着盘沿蹭舱壁,连嘴角沾着的梨核碎都蹭到了窗玻璃上。前方的桂星悬在星河间,像颗被秋阳吻过的金桂球,裹着层薄如蝉翼的金霜,外层飘着的桂云蓬松得能接住星光,风裹着桂花的醇香钻进舱,把残留的梨香揉成了软乎乎的甜团,惹得老星蚁尾巴晃成了缀着桂瓣的小桂枝。
“汪!”老星蚁叼起星纹日志,新系的梨枝绳还沾着梨蜜,被舱外的桂香熏得软了几分,轻轻晃着。小机械人调出星图,屏幕上桂星的标注闪着淡黄色光:“主产金桂、桂花酱,伴生桂花甜雾”,话音刚落,星船就扎进了桂云——满舱瞬间漫开桂花的醇香,混着没散的梨香酿出“梨桂叠甜”的温润,连老星蚁爪子上的梨蜜,都裹上了层像桂瓣碾成的淡金桂霜。
相逢:桂园里的“金桂阿娘”
“慢些落呀!枝上的‘雾露桂’沾着晨露,碰掉了就失了香劲儿啦!”
温润的声音从桂园里飘来,裹着刚摘的桂花香。老星蚁刚窜出舱门,就被一双沾着桂粉的手轻轻扶住——那是位穿鹅黄布裙的阿娘,裙摆绣着绕枝的桂花,风一吹就像花瓣要飘下来;桂枝编的发簪挽着半扎发,发梢别着三朵新鲜的小金桂花,走起来晃成了带着甜香的小金铃;手腕上的桂核珠串泛着淡黄色光,挎着的竹篮里,蓬松的金桂裹着薄霜,沾着的桂露亮晶晶的,凑近一闻,醇香里还裹着桂叶的清气。
“我叫桂金露,是这儿的守园人。”阿娘笑着把一勺拌了桂花蜜的糯米团塞进老星蚁爪心,糯米团软得能掐出香,“清晨的桂鸟绕着星船飞,我就知道有带星河香的客人来,特意做了刚拌好的桂花蜜团等你们。”老星蚁捧着糯米团轻嗅,醇香裹着桂叶的凉,比雪梨的清甜多了份厚重,轻轻一咬,桂花蜜顺着嘴角流到爪子上,糯米团软得像裹了香的棉絮,连爪子上的梨蜜,都被桂香洗得只剩淡香。
小机械人掏出“核香梨酿”递过去,罐口刚打开,梨香就混着桂香漫开。“这是梨星的甜,配桂该更醇。”桂金露眼睛一亮,指尖沾了点梨酿尝了尝:“正好能配桂花酱熬‘梨桂甜酿’!梨的清裹着桂的香,甜上添醇!”
寻味:桂屋里的“露间香酿”
跟着桂金露往桂园深处走,脚下的路铺着晒干的桂枝,踩上去沙沙响,沾着的桂露粘在老星蚁爪子上,走一步就拉出细若银丝的蜜线。路边的桂树上挂满了金桂,有的垂在枝头像小金绒球,风一吹就轻轻晃;有的藏在桂叶后,只露半截金霜花瓣,桂露顺着花瓣往下滴,砸在地上晕开一小片醇香的痕,连蚂蚁都绕着痕爬。
不远处的尖顶小木屋藏在桂园里,屋顶盖着编得整齐的桂枝,墙头上爬着几枝桂藤;墙上挂的桂花干像金黄色的绒链,风一吹就轻轻撞;窗台上的陶瓮冒着热气,里面熬着桂花酱,金黄的酱里浮着大块桂瓣,甜香顺着窗缝钻出来,连路过的蜜蜂都绕着屋子飞。
“这是我的醇香屋。”桂金露推开门,桌上的瓷碗摆得像小桂园——金黄的桂花酱、乳白的桂花糖、透明的桂花汁、浅褐的桂核粉,还有一碗刚滤好的桂花蜜,亮晶晶的像盛了碗揉碎的金琥珀。“我猜你们会来,昨天就备好了材料,要做‘露间桂香酿’呢!”
桂金露把桂花酱倒进陶锅,加一勺桂花糖时,糖粒化在酱里发出细微的声响:“桂花糖的甜能裹住桂香,给醇香加份柔。”又拌进两勺核香梨酿,陶锅里的甜香瞬间浓了几分:“梨酿的清能中和桂的厚,吃着不腻。”老星蚁蹲在锅边,爪子扒着锅沿盯着桂花酱,尾巴晃得把桌上的桂核粉扫撒了些,急得直哼唧,还时不时用爪子碰一碰陶锅的外壁。
“得慢慢熬才香,火大了就‘失了醇劲儿’。”桂金露笑着用木勺搅了搅,把料分成三份:
1. 加桂花汁拌匀入罐冷藏,是“桂花汁香冻”,冻好后像块金水晶,入口先凉后甜,余味带桂香;
2. 和面粉揉成团,包桂花酱馅烤十五分钟,成“桂花酱香饼”,饼皮金黄,咬开就流桂浆,绵密不粘牙;
3. 拌桂核粉封坛腌三十天,便是“核香桂酿”,酿好后带着淡淡的桂核香,醇香裹着清,越品越浓。
趣玩:桂溪旁的小热闹
趁桂酿冷藏,桂金露带他们去桂溪。溪水清得能看见水底的桂核,阳光照在水面上,像撒了把碎金钻;水面飘着桂花瓣,瓣上沾的桂花糖一荡就滴进水里,溅起的水花都是金的。溪边的桂树下摆着竹筛,里面晒着桂花干,风一吹,甜香飘得远,连停在枝上的桂鸟都时不时飞下来,啄一口筛里的桂花干再飞回枝头。
“那是‘蜜金桂’,最浓的品种。”桂金露指着溪对岸的矮桂树,树上的金桂粉中带橙,摸起来软绒有香感,“用它做酿,比雾露桂多了糖气的厚,甜得更醇。”她踩着溪里的青石板过去,摘了一捧递给老星蚁,还特意擦了擦花瓣上的露水:“拌着蜜吃,别沾到耳朵哦!”
老星蚁接过蜜金桂,爪子捧着就往嘴里送,“吧唧”一声,桂花蜜顺着嘴角流到耳朵上,连耳朵尖都沾了桂糖。它嚼得欢,没注意青石板上沾着的青苔,“啪”地摔进溪里,溅起的水花沾了满身桂叶,尾巴上还挂着片桂花瓣。桂金露笑得直拍手,桂鸟也跟着叫,溪里的小鱼游过来,啄了啄老星蚁爪子上的桂糖,又摆着尾巴游开了。小机械人掏出星纹日志,画下“蜜金桂”,旁注“可配梨酿、桂花酱”,还在旁边添了个老星蚁甩着尾巴抖水的小画。
道别:载着桂香再出发
傍晚的夕阳把桂溪染成金红,溪水泛着光,像撒了把碎金钻;桂园的影子拉得长长的,像层金纱铺在地上;水面的桂花瓣转着圈,像一群载着甜的小金船。
桂金露把装着桂香酿、桂花酱香饼的布包递给小机械人,布包系着桂枝绳,串着颗金黄相间的小桂果。“下次桂熟了一定要来!”她站在桂树下挥手,裙摆的桂花纹晃着,发梢的小金桂花摇来晃去,“到时候我教你们摘桂、做桂叶茶,还有裹着桂瓣碎的桂霜糕呢!”
星船缓缓升起,小机械人把桂枝绳放进星纹日志,六十根绳子叠在一起,红的、棕的、金的、粉的、橙的、米白的、淡黄的……像条缀满甜的星河,闪着温润的光。老星蚁趴在舷窗上,叼着最后一块桂花酱香饼,看着桂星慢慢缩成小金点,融进星河。突然它竖起耳朵——小机械人指着前方,语气带着惊喜:“你闻,不是桂香,是更脆的苹果香呢!”
老星蚁立刻抬头,盯着那颗泛着红粉色光的星球,尾巴摇得更欢。星船裹着满舱桂香,朝红粉色飞去——下一颗苹果星,正等着他们寻新甜。
星船寻甜记·苹果星篇
星船的舷窗还沾着桂星的桂霜,老星蚁把最后一块桂花酱香饼舔得瓷盘发亮时,爪子还攥着盘沿蹭舱壁,连嘴角沾着的桂核碎都蹭到了窗玻璃上。前方的苹果星悬在星河间,像颗被晚霞吻过的红富士,裹着层薄如蝉翼的粉霜,外层飘着的苹果云蓬松得能接住星光,风裹着苹果肉的脆甜钻进舱,把残留的桂香揉成了软乎乎的甜团,惹得老星蚁尾巴晃成了缀着苹果瓣的小苹果枝。
“汪!”老星蚁叼起星纹日志,新系的桂枝绳还沾着桂花蜜,被舱外的苹果香熏得软了几分,轻轻晃着。小机械人调出星图,屏幕上苹果星的标注闪着红粉色光:“主产红富士、苹果酱,伴生苹果甜雾”,话音刚落,星船就扎进了苹果云——满舱瞬间漫开苹果肉的脆甜,混着没散的桂香酿出“桂苹叠甜”的清爽,连老星蚁爪子上的桂花蜜,都裹上了层像苹果瓣碾成的淡粉苹果霜。
相逢:苹果园里的“红苹阿妹”
“慢些落呀!枝上的‘雾露苹’沾着晨露,碰掉了就失了脆劲儿啦!”
脆亮的声音从苹果园里飘来,裹着刚摘的苹果汁香。老星蚁刚窜出舱门,就被一双沾着苹果粉的手轻轻扶住——那是位穿红粉布裙的阿妹,裙摆绣着绕枝的苹果,风一吹就像果实要滚下来;苹果枝编的双麻花辫垂在肩头,辫梢系着三颗新鲜的小红苹果,走起来晃成了带着甜香的小红铃;手腕上的苹果核珠串泛着红粉色光,挎着的竹篮里,圆滚滚的红富士裹着粉霜,沾着的苹果露亮晶晶的,凑近一闻,脆甜里还裹着苹果叶的爽气。
“我叫苹红果,是这儿的守园人。”阿妹笑着把一块削好的苹果肉塞进老星蚁爪心,苹果肉脆嫩得能掐出汁,“清晨的苹果鸟绕着星船飞,我就知道有带星河香的客人来,特意摘了刚熟的雾露苹等你们。”老星蚁捧着苹果肉轻嗅,脆甜裹着苹果叶的凉,比桂花的醇香多了份清爽,轻轻一咬,苹果汁顺着嘴角流到爪子上,果肉脆得像裹了蜜的脆玉,连爪子上的桂花蜜,都被苹果汁洗得只剩淡香。
小机械人掏出“核香桂酿”递过去,罐口刚打开,桂香就混着苹果香漫开。“这是桂星的甜,配苹果该更脆。”苹红果眼睛一亮,指尖沾了点桂酿尝了尝:“正好能配苹果酱熬‘桂苹甜酿’!桂的醇裹着苹果的脆,甜上添爽!”
寻味:苹果屋里的“露间脆酿”
跟着苹红果往苹果园深处走,脚下的路铺着晒干的苹果枝,踩上去沙沙响,沾着的苹果露粘在老星蚁爪子上,走一步就拉出细若银丝的蜜线。路边的苹果树上挂满了红富士,有的垂在枝头像小红灯笼,风一吹就轻轻晃;有的藏在苹果叶后,只露半截粉霜果皮,苹果露顺着果皮往下滴,砸在地上晕开一小片脆甜的痕,连蚂蚁都绕着痕爬。
不远处的尖顶小木屋藏在苹果园里,屋顶盖着编得整齐的苹果枝,墙头上爬着几枝苹果藤;墙上挂的苹果干像红粉色的珠链,风一吹就轻轻撞;窗台上的陶瓮冒着热气,里面熬着苹果酱,深红的酱里浮着大块苹果肉,甜香顺着窗缝钻出来,连路过的蜜蜂都绕着屋子飞。
“这是我的脆甜屋。”苹红果推开门,桌上的瓷碗摆得像小苹果园——深红的苹果酱、乳白的苹果糖、透明的苹果汁、浅褐的苹果核粉,还有一碗刚滤好的苹果蜜,亮晶晶的像盛了碗揉碎的粉琥珀。“我猜你们会来,昨天就备好了材料,要做‘露间苹果脆酿’呢!”
苹红果把苹果酱倒进陶锅,加一勺苹果糖时,糖粒化在酱里发出细微的声响:“苹果糖的甜能裹住苹果香,给脆甜加份柔。”又拌进两勺核香桂酿,陶锅里的甜香瞬间浓了几分:“桂酿的醇能中和苹果的脆,吃着不寡。”老星蚁蹲在锅边,爪子扒着锅沿盯着苹果酱,尾巴晃得把桌上的苹果核粉扫撒了些,急得直哼唧,还时不时用爪子碰一碰陶锅的外壁。
“得慢慢熬才脆,火大了就‘失了爽劲儿’。”苹红果笑着用木勺搅了搅,把料分成三份:
1. 加苹果汁拌匀入罐冷藏,是“苹果汁脆冻”,冻好后像块粉水晶,入口先凉后甜,余味带苹果香;
2. 和面粉揉成团,包苹果酱馅烤十二分钟,成“苹果酱香派”,派皮金黄,咬开就流苹果浆,脆软不粘牙;
3. 拌苹果核粉封坛腌二十五天,便是“核香苹果酿”,酿好后带着淡淡的苹果核香,脆甜裹着醇,越品越爽。
趣玩:苹果塘旁的小热闹
趁苹果酿冷藏,苹红果带他们去苹果塘。塘水清得能看见水底的苹果核,阳光照在水面上,像撒了把碎粉钻;水面飘着苹果花瓣,瓣上沾的苹果糖一荡就滴进水里,溅起的水花都是粉的。塘边的苹果树下摆着竹筛,里面晒着苹果干,风一吹,甜香飘得远,连停在枝上的苹果鸟都时不时飞下来,啄一口筛里的苹果干再飞回枝头。
“那是‘脆红苹’,最浓的品种。”苹红果指着塘对岸的矮苹果树,树上的苹果粉中带红,摸起来硬实有脆感,“用它做酿,比雾露苹多了糖气的厚,甜得更脆。”她踩着塘里的青石板过去,摘了一颗递给老星蚁,还特意擦了擦苹果上的露水:“咬着吃,别溅到下巴哦!”
老星蚁接过脆红苹,张嘴就咬,“咔嚓”一声,苹果肉的甜汁溅得满脸都是,连下巴尖都沾了苹果糖。它嚼得欢,没注意青石板上沾着的青苔,“啪”地摔进塘里,溅起的水花沾了满身苹果叶,尾巴上还挂着片苹果花瓣。苹红果笑得直拍手,苹果鸟也跟着叫,塘里的小鱼游过来,啄了啄老星蚁爪子上的苹果糖,又摆着尾巴游开了。小机械人掏出星纹日志,画下“脆红苹”,旁注“可配桂酿、苹果酱”,还在旁边添了个老星蚁甩着尾巴抖水的小画。
道别:载着苹果香再出发
傍晚的夕阳把苹果塘染成粉金,塘水泛着光,像撒了把碎粉钻;苹果园的影子拉得长长的,像层粉纱铺在地上;水面的苹果花瓣转着圈,像一群载着甜的小红船。
苹红果把装着苹果脆酿、苹果酱香派的布包递给小机械人,布包系着苹果枝绳,串着颗红粉相间的小苹果。“下次苹果熟了一定要来!”她站在苹果树下挥手,裙摆的苹果纹晃着,辫梢的小红苹果摇来晃去,“到时候我教你们摘苹果、做苹果叶茶,还有裹着苹果瓣碎的苹果霜糕呢!”
星船缓缓升起,小机械人把苹果枝绳放进星纹日志,六十一根绳子叠在一起,红的、棕的、金的、粉的、橙的、米白的、淡黄的、红粉的……像条缀满甜的星河,闪着清爽的光。老星蚁趴在舷窗上,叼着最后一块苹果酱香派,看着苹果星慢慢缩成小红点,融进星河。突然它竖起耳朵——小机械人指着前方,语气带着惊喜:“你闻,不是苹果香,是更绵的葡萄香呢!”
老星蚁立刻抬头,盯着那颗泛着深紫色光的星球,尾巴摇得更欢。星船裹着满舱苹果香,朝深紫色飞去——下一颗葡萄星,正等着他们寻新甜。