七星坛对决的晨光余热还未散尽,湘味星城会展中心已被装点得焕然一新。朱红色的拱门上悬挂着 “南北面点交流会” 的鎏金横幅,两侧的展架上摆满了各菜系的特色食材 —— 川菜山城的汉源花椒串成红灯笼状,港都的海鲜灵体玉佩拼成海浪图案,鲁菜泉城的酱肉切片码成小山,粤式的虾饺模具则在晨光中泛着银亮的光,空气中交织着麦香、海鲜鲜、酱肉厚、剁椒辣,是独属于八大菜系的热闹气息。
“林默首领!这边请!” 会展中心的工作人员快步迎上来,引着林默与苏清月走向主会场。昨日的对决让联盟声望暴涨,不少湘味玩家自发赶来帮忙布置,连之前 “重口味” 派系的边缘成员都主动加入,帮忙搬运食材、调试灵体设备,显然是被 “融合即传承” 的理念打动。
主会场中央搭建起一座圆形的 “跨界演示台”,台面由湘味灵木制成,泛着淡淡的红色灵体光,周围摆放着数十张桌椅,每张桌上都标注着菜系名称,川、粤、湘、鲁的标识格外醒目。此时,受邀的嘉宾已陆续到场 ——“麻辣先锋” 扛着川味老面引子,身后跟着几名川味玩家,刚进门就嚷嚷着 “今天要见识见识南北融合的手艺”;鲍师傅则带着港都的 “虾饺皇”,两人边走边讨论海鲜灵体的新用法,“虾饺皇” 手中的虾饺模具还沾着新鲜的虾泥,显然是刚从港都赶来;鲁菜泉城 “老酱坊” 的学徒小鲁也来了,怀里抱着一坛新酿的糊辣油,坛身上的 “鲁” 字红印格外显眼。
“人都到齐了,交流会可以开始了!” 苏清月看了眼虚拟时钟,对着联盟通讯频道说道。随着她的话音落下,会展中心的灯光突然暗下,只有 “跨界演示台” 被聚光灯照亮,全服直播的镜头缓缓对准台面,屏幕上瞬间涌入数百万玩家的弹幕:“终于等到交流会了!”“想看林默大佬的南北融合工艺!”“川粤湘鲁同框,这阵容太顶了!”
林默走上演示台,手中握着两袋原料 —— 左边是北方高筋麦粉,泛着淡淡的金黄,是制作北方面食的经典原料;右边是粤式烧卖的皮胚工艺手册,封面上印着港都聚福楼的 logo。“今天,我想和大家分享两种‘跨界玩法’——‘北麦南用’和‘南米北改’。” 他的声音透过直播传遍全服,“很多人说南北味难融,其实不是味道的问题,是我们没找到合适的工艺,今天就用这两种做法,证明好工艺不分地域。”
他首先演示 “北麦南用”:取 200g 北方高筋麦粉,加入适量七星坛灵泉水,按粤式烧卖皮的 “三擀三叠” 工艺操作 —— 先将面团擀成薄圆片,叠起后再擀,反复三次,最后用特制的圆形模具压出皮胚。神奇的是,北方麦粉制成的皮胚竟薄如蝉翼,对着灯光能看到细微的纹路,却不易破,连 “虾饺皇” 都忍不住点头:“这皮胚的韧性,比我们港都的澄粉皮还强,用来做烧卖正好!”
接下来是馅料制作 —— 林默取湘味剁椒 50g,与港都虾仁碎、鲁菜酱肉丁混合,制成 “三味馅料”。当他将馅料包入麦粉皮胚,捏出烧卖顶端的 “花褶” 时,台下爆发出阵阵惊叹 —— 北方麦粉的麦香、湘味剁椒的鲜辣、港都虾仁的鲜甜、鲁菜酱肉的醇厚,四种味道的气息在空气中交织,连聚光灯都似乎被染上了复合的灵体光。
“蒸制时间要控制在 8 分钟,多一秒皮会软,少一秒馅料不熟。” 林默将烧卖放入灵体蒸笼,设定好时间。8 分钟后,蒸笼盖掀开的瞬间,白色的蒸汽裹着香气涌出,烧卖顶端的剁椒泛着鲜红,皮胚依旧保持着韧性,咬开后能看到清晰的馅料分层,麦香与各菜系的味道完美融合,没有丝毫冲突。
“我来尝尝!”“麻辣先锋” 第一个冲上台,拿起一个烧卖咬下一口,眼睛瞬间亮了,“绝了!北方麦粉的筋道正好托住馅料,剁椒的辣不冲,虾仁的鲜不淡,酱肉的厚不腻,这味道比单纯的川菜、粤菜都有层次!” 他的评价让弹幕瞬间沸腾,不少玩家留言 “求配方”“想试试自己做”。
紧接着,林默演示 “南米北改”:取南方早稻米,用石磨磨成细腻的米浆,按 “米浆:面粉 = 12” 的比例混合,制成改良版面条面团。他将面团放入压面机,压出细圆的面条,放入沸腾的灵体水中煮制 —— 面条浮起后捞出,过一遍冷水,再拌上鲁菜老酱坊的糊辣油,撒上少许葱花。
“这面条的口感绝了!” 小鲁尝了一口,忍不住感叹,“既有南方米浆的爽滑,又有北方面条的筋道,拌上我们鲁菜的糊辣油,米香和焦香完美融合,比我们泉城的酱肉面还好吃!” 台下的川菜名厨也走上前,尝过面条后竖起大拇指:“以前总觉得米浆只能做南方小吃,没想到能用来改良面条,林默首领这想法太妙了,以后我们川菜也能试试!”
交流会的气氛越来越热烈,“虾饺皇” 主动上台,用北方麦粉制作港都虾饺,皮胚的韧性让虾饺的形态更完美;“麻辣先锋” 则用南方米浆改良川味凉面,口感爽滑更适合夏天;小鲁则将鲁菜酱肉丁加入烧卖馅料,丰富了味道层次。玩家们在直播弹幕中疯狂刷屏,联盟声望以每分钟数十点的速度增长,单日直接突破 2000 点,远超之前的任务奖励。
“其实,南北融合不是要丢掉传统,而是给传统找新的出路。” 交流会接近尾声时,林默对着镜头说道,“北方麦粉能做粤式烧卖,南方米浆能改北方面条,就像川菜的麻能配湘味的辣,鲁菜的厚能衬港都的鲜 —— 八大菜系本就是一家人,只有相互学习、相互融合,才能让传统味道走得更远。”
他的话音落下,全服直播的屏幕上突然弹出系统公告,淡金色的字体带着官方的认可:
【全服公告:“传统面点联盟” 举办的 “南北面点交流会” 圆满落幕!联盟通过 “北麦南用”“南米北改” 等创新工艺,展现了跨地域味道融合的可能性,推动八大菜系灵体协作进度 + 15%!】
【奖励:联盟跨地域食材库新增 “南北融合原料专区”,玩家可自由兑换北方麦粉、南方米浆等跨界原料;林默(面魂传承者)解锁 “南北融合大师” 称号,可优先获取八大菜系的跨界工艺配方。】
交流会结束后,不少玩家主动申请加入联盟,甚至有其他菜系的玩家发来合作邀请,希望能举办更多 “跨界交流会”。林默看着热闹的会展中心,心中满是欣慰 —— 从七星坛对决的胜利,到南北交流会的成功,联盟正在用实际行动证明,融合不是对传统的背叛,而是对传统最好的传承。
“接下来,该准备八大菜系巅峰赛了。” 苏清月走到林默身边,珍珠戒指弹出巅峰赛的最新消息,“鲁菜泉城的‘老酱坊’发来邀请,希望我们能去泉城交流酱肉发酵工艺,顺便看看能不能找到‘鲁菜传人’的线索。”
林默点头,目光望向窗外 —— 湘味星城的夕阳正洒在会展中心的拱门上,将 “南北面点交流会” 的横幅染成暖橙。他知道,这只是联盟守护传统味道的第一步,未来还有更多挑战,更多融合,更多传承,等待着他们去完成。
“出发去泉城!” 林默握紧手中的 “面魂” 木牌,木牌泛着温润的光,仿佛在回应他的决心。联盟的脚步,从未停下;八大菜系的传承之路,才刚刚开启新的篇章。