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有了莫一刀这个“宝藏男孩”帮手,苏婉的日子肉眼可见地舒心起来。

切配洗剥这些杂活基本不用她再沾手,莫一刀总能以极高的效率和近乎完美的标准完成。更让她惊喜的是,这小子对食材的处理有着近乎本能的直觉,一块肉该怎么切才能最大程度保留鲜嫩,一条鱼该如何下刀才能骨肉分离得恰到好处,他都门儿清。

苏婉的“心眼手合一”技能,加上莫一刀倾囊相授的家传刀工秘诀,让她在刀工一道上突飞猛进。现在她片出的肉片,薄能透光,均匀如一;雕出的萝卜花,花瓣层叠,栩栩如生。

能量进度条也借着这股东风,不温不火地爬到了45%。虽然单次涨幅不大,但胜在稳定。苏婉甚至开始乐观地觉得,照这个趋势,再熬上几个月,没准真能攒够能量回家。

然而,皇帝显然不打算让她这么安稳地“刷经验”。

这日,李德全亲自来传口谕,语气比往常更郑重几分:“苏掌膳,三日后,北狄王庭的使团将至。陛下将于迎宾殿设宴款待。此次宴席,关乎两国邦交,陛下钦点,由你主理全宴菜单。”

苏婉手里的锅铲差点掉地上。

主理全宴?!还是接待北狄使臣的国宴?!

北狄民风彪悍,以肉食为主,据说烹饪手法粗犷,对天朝精细繁复的菜肴向来颇有微词。往年接待北狄使臣,御膳房都是绞尽脑汁,既要彰显天朝物产丰饶、技艺精湛,又得兼顾对方的口味,免得被讥讽为“华而不实”。

这绝对是个烫手山芋!做好了是分内之事,做不好就是外交事故,掉脑袋的那种!

“李总管,奴婢资历尚浅,恐难当此重任……”苏婉试图挣扎。

李德全笑眯眯地,语气却不容置疑:“苏掌膳过谦了。万寿节国宴,您一鸣惊人,陛下对您寄予厚望。此次北狄使团来访,意义非凡,陛下希望……能让他们见识见识,何为真正的‘天朝上国,美食之源’。”

得,高帽子扣下来了。

苏婉心里把那个乱点鸳鸯谱的皇帝骂了八百遍,面上却只能恭敬领命:“奴婢……遵旨。”

李德全前脚刚走,后脚周公公就带着一脸假笑来了,表示御膳房上下全力配合苏掌膳,需要什么尽管开口,那热情劲儿,仿佛苏婉不是去挑战地狱难度,而是去领什么美差。

苏婉知道,这老狐狸是等着看她笑话呢。

她没工夫跟他虚与委蛇,一头扎进了菜单设计里。

北狄人喜肉,好烈酒,口味偏重。完全迎合他们,失了天朝体面;完全按照天朝规矩来,又怕对方不买账。

必须找到那个平衡点。

她回想前世看过的各种融合菜系,结合大雍朝的食材,渐渐有了思路。

主题就定为——“融”。

既要融合南北风味,也要融合精细与粗犷,更要融合两国饮食文化的精髓。

她铺开纸笔,开始构思:

前菜: “五味迎宾”(五种不同口味、不同材质的小菜拼盘,酸甜咸辣鲜,开启味蕾)。

汤品: “塞北江南”(一边是北狄风味的奶香羊肉汤,一边是天朝特色的清鸡汤,同器呈现)。

主菜: “炙烤乾坤”(精选羔羊排,用天朝秘制酱料腌制后炙烤,外焦里嫩,兼具豪迈与精细);“鲤跃龙门”(象征吉庆的黄河鲤鱼,用精细刀工处理后,以酸甜口味的汁芡烹制,形态优美);“菌临天下”(汇集南北珍稀菌菇,以素菜之鲜媲美肉食)。

主食: “融合玉粒”(用北狄常见的黍米与天朝稻米同蒸,搭配各种配料,口感丰富)。

点心: “酥酪双辉”(北狄奶酪与天朝酥皮点心结合的新式甜点)。

菜单拟定,苏婉自己看了看,觉得还算满意,既有天朝的底蕴,也照顾了北狄的偏好,更重要的是,体现了“融合”的主题。

她将菜单呈报上去,很快得到了皇帝的批复——只有一个字:“可。”

苏婉松了口气,立刻开始投入紧张的准备工作。开菜单只是第一步,真正的挑战在于落实。

她需要最好的羔羊排,需要肥美的黄河鲤鱼,需要各类珍稀菌菇,需要北狄的奶酪和黍米……每一样都需要反复确认品质。

莫一刀成了她最得力的佐助。他不仅包揽了所有需要精湛刀工的活计——比如将鲤鱼剔骨打花刀,使其烹制后能如活鱼般“跃”起;还将御膳房内复杂的人际关系和物资渠道一点点透露给苏婉,帮她规避了不少周公公等人暗中设下的绊子。

“北狄人嗜酒,尤其好烈酒。”莫一刀一边飞快地切着配菜,一边低声提醒,“宴席所用御酒,掌膳最好亲自确认一下,以免被人做了手脚。”

苏婉心中一凛,立刻记下。

三天时间,苏婉几乎没合眼,带着莫一刀和小太监福安,在她的小厨房和御膳房主殿之间来回奔波,试制菜品,调整味道,监督食材处理。

迎宾宴当日,苏婉感觉自己像是被掏空了,但精神却高度紧张。

迎宾殿内,气氛与万寿节又有不同。天朝官员衣冠楚楚,举止文雅;而北狄使臣则大多身材魁梧,穿着皮毛服饰,言谈豪放,眼神中带着毫不掩饰的审视与傲气。

皇帝端坐主位,气度沉静,与北狄使团的正使——一位名叫兀术的亲王——寒暄着。

一道道菜品如流水般呈上。

“五味迎宾”小巧精致,让吃惯了粗犷食物的北狄人颇感新奇。

“塞北江南”同器呈现两种风味的汤,构思巧妙,奶香羊肉汤颇得北狄使臣好感,清鸡汤则让天朝官员颔首称赞。

当主菜“炙烤乾坤”上来时,那巨大的、烤得滋滋冒油、香气扑鼻的羔羊排,瞬间吸引了所有北狄人的目光。他们用随身携带的小刀切割羊肉,放入口中,那外皮的焦香酥脆与内里的鲜嫩多汁,以及酱料中蕴含的复杂滋味,让他们眼睛一亮,纷纷竖起大拇指,用北狄语大声称赞。

“鲤跃龙门”形态优美,酸甜可口,展现了天朝厨艺的精细,也让吃多了肉食的北狄人觉得清爽。

“菌临天下”更是将素食的鲜美发挥到了极致,让原本对蔬菜不屑一顾的北狄使臣也忍不住多尝了几口。

宴席的气氛逐渐热烈起来。

北狄亲王兀术畅饮了一杯御酒,抹了把胡子上的酒渍,对着皇帝洪声道:“皇帝陛下!天朝的美食,果然名不虚传!尤其是这烤羊排,深得我北狄精髓,又别有风味!本王敬陛下一杯!”

皇帝举杯,面带微笑:“亲王喜欢便好。”

然而,就在宾主尽欢,苏婉在偏殿听着系统提示能量又涨了3%,达到48%而暗自欣喜时,异变陡生!

一个坐在兀术下首、满脸络腮胡的北狄副使,在尝了一口“融合玉粒”后,忽然将手中的银筷往桌上重重一拍!

“砰!”

声响不大,却在逐渐热烈的气氛中显得格外突兀。

所有人的目光都集中了过去。

那副使站起身,对着皇帝躬身行了一礼,语气却带着挑衅:“尊敬的天朝皇帝陛下,外臣有一事不明!”

皇帝神色不变,放下酒杯:“副使请讲。”

那副使指着面前那碗“融合玉粒”,大声道:“此饭滋味尚可,但外臣听闻,天朝最重技艺,尤以刀工为傲!万寿节上,贵国御厨曾以豆腐切丝,技惊四座!我北狄儿郎,最敬佩有真本事的人!不知今日,可否请那位御厨再次展露绝技,让我等心服口服?”

他话音一顿,目光扫过在场的天朝官员,带着一丝不屑:“当然,若那位御厨今日不便,或是觉得……我北狄蛮荒之地,不配观其技艺,也就罢了!”

这话一出,天朝官员们脸色都变了。这已不是简单的请教,而是赤裸裸的挑衅和羞辱!若不应战,天朝颜面何存?

皇帝的目光,缓缓转向偏殿方向,声音平静无波,却清晰地传遍了整个大殿:

“苏婉。”

“奴婢在。”苏婉硬着头皮,从偏殿走出,跪倒在殿中央。她能感觉到无数道目光,尤其是那些北狄使臣灼热而充满审视的目光,钉在自己身上。

“北狄副使想再见识你的刀工。”皇帝看着她,语气听不出喜怒,“你可愿?”

苏婉心里骂娘,我能说不愿吗?!

她抬起头,脸上努力维持着镇定:“奴婢遵旨。”

那北狄副使见状,眼中闪过一丝得意,他拍了拍手,一名北狄随从立刻捧着一个盖着红布的托盘走了上来。

副使一把掀开红布!

只见托盘上,放着的不是豆腐,也不是什么常规食材,而是一块……坚硬的、带着血丝的……牛大腿骨!骨头上还连着些许粗硬的筋膜!

“我北狄人,最喜啃骨头!”副使哈哈大笑,声震殿宇,“贵御厨既然刀工通神,不如……就请将这块骨头,切成薄如蝉翼的片!也好让我等开开眼界,看看天朝的刀,是否真的无坚不摧!”

殿内瞬间一片死寂。

切骨头?!还是切成薄片?!

这根本就是强人所难! Impossible! 骨头坚硬,用刀猛力劈砍尚且费力,如何能切成薄片?这北狄副使,分明是故意刁难,想让天朝下不来台!

周公公等人脸色惨白,几乎要晕厥过去。连莫一刀在偏殿听到,也攥紧了拳头,眼中满是怒火与无力——这根本超出了厨艺的范畴!

所有人的心都提到了嗓子眼,目光聚焦在跪在殿中的那个纤细身影上。

皇帝没有说话,只是静静地看着苏婉。

苏婉看着那块硕大坚硬的牛骨,心脏也是狂跳不止。这玩意,就算用现代电锯都不好切,用厨刀切薄片?开什么国际玩笑!

【紧急任务触发:应对北狄使臣挑衅,扞卫天朝尊严。任务奖励:未知。失败惩罚:能量清零,并可能触发严重剧情后果。】

苏婉:“……” 我谢谢您嘞!

她的大脑以前所未有的速度疯狂运转。硬切是绝对不可能的,必须取巧!骨头……骨头……

忽然,她脑海中灵光一闪!想起前世看过的一些分子料理和特殊烹饪技巧,以及莫一刀曾随口提过的一句关于处理坚硬食材的窍门……

有办法了!一个极其冒险,但或许是唯一可行的办法!

她深吸一口气,压下狂跳的心,抬起头,迎上那北狄副使挑衅的目光,声音清晰,甚至带着一丝奇异的平静:

“副使大人既然想看,奴婢……自当尽力。”

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