湘西辰州府的西市场，从来就不是个体面的地方。天刚蒙蒙亮，喧嚣便如同煮沸的粥锅，咕嘟咕嘟地翻滚起来。牲口的臊气、鱼虾的腥气、汗水的酸气，还有各种食物蒸腾出的、混杂着劣质油脂的香气，在潮湿闷热的空气里发酵、纠缠，最终酿成一股子难以言喻的市井浊味。地面永远是泥泞的，深一脚浅一脚，粘稠的黑泥浆里混杂着烂菜叶、牲口粪便和说不清道不明的污秽，在无数草鞋、布鞋、赤脚的踩踏下，发出“噗叽噗叽”令人牙酸的声音。
在这片混沌的泥泞里，张铁山的肉摊子，像一块油腻腻的磁石，牢牢吸住了往来行人的目光，尤其是那些攥着几个铜板、眼巴巴盼着开荤的穷苦人。
张铁山本人，便是这摊子最显眼的招牌。他生得魁梧，膀大腰圆，常年宰杀牲畜练就了一身蛮力，胳膊上的腱子肉虬结盘绕，随着他挥刀的动作贲张起伏。一件沾满油污和暗褐色血渍的粗布围裙系在腰间，几乎看不出本色。他站在油腻腻的肉案后面，像一尊生了根的铁塔。一张方脸上，皮肤粗糙，毛孔粗大，常年浸润在油脂和血腥气里，泛着一种不健康的油光。浓眉下的一双眼睛，不大，却锐利得像两把淬了冰的小刀，目光扫过案板上的肉，扫过秤杆，再扫过顾客的脸，精准地计算着每一分毫的利润。
此刻，他正对付半扇刚卸下来的猪肋排。沉重的砍骨刀在他手里轻若无物，高高抡起，带着沉闷的风声落下，“咔嚓”一声脆响，骨头应声而断，断面整齐。他动作麻利地将肋排分成小块，肥瘦相间的肉块在他粗粝的手指间翻飞，剔去多余的筋膜，露出诱人的粉红色。
“王婶子，您瞧好喽！”张铁山将一块切好的肋排“啪”地一声甩在油腻的秤盘上，秤杆高高翘起，他伸出粗壮的手指，看似随意地拨弄着秤砣，那秤杆便极其“听话”地微微下沉，堪堪停在某个刻度上。“一斤二两高高的！算您一斤一两半的钱！老主顾了，照顾您！”他嗓门洪亮，带着一种不容置疑的热情。
王婶子是个精明的妇人，眯着眼凑近秤杆，嘴里嘟囔着：“铁山啊，你这秤砣……怕不是又沾了油手滑吧？我看着可没……”
“哎哟我的好婶子！”张铁山立刻打断她，脸上堆起夸张的委屈，手指却飞快地将案板边角一块不起眼的碎肥膘肉扫进秤盘，“您这话说的，我张铁山在这西市场十几年，童叟无欺！得，再饶您这块儿！够意思了吧？”那块碎肉油腻腻的，几乎全是肥膘。
王婶子撇撇嘴，没再说什么，数出铜板递过去。张铁山接过钱，手指在油腻的围裙上蹭了蹭，脸上又恢复了那种市侩的精明笑容。他做生意向来如此，缺斤短两是常事，剔肉时总把肥膘留得极厚，骨头缝里的碎肉也要刮得干干净净才肯罢手。街坊们背后都叫他“张扒皮”，可他的肉摊生意却出奇的好。无他，只因他每天收摊前，总会把那些实在卖不出去的边角料——带着厚厚肥膘的肉皮、筋头巴脑、剃得溜光的骨头——以极低的价格处理掉。这对那些一年到头难得见荤腥的穷苦人来说，无异于天大的诱惑。每到那时，肉摊前总会挤满了人，争抢着那点带着浓重腥臊的“油水”。
肉摊不远处，蜷缩着几个衣衫褴褛的乞丐。他们像墙角潮湿处滋生的苔藓，卑微地紧贴着地面。浑浊的眼睛直勾勾地盯着案板上鲜红的肉块，喉结艰难地上下滚动，吞咽着并不存在的口水。其中一个老乞丐，怀里紧紧搂着一个瘦得只剩一把骨头的小男孩，孩子闭着眼，气息微弱，小脸蜡黄，嘴唇干裂起皮。
张铁山眼角余光扫过他们，鼻腔里发出一声几不可闻的冷哼。他抓起案板旁一个破木桶，里面是冲洗肉案剩下的、混杂着血沫和油脂的泔水，恶狠狠地朝着乞丐的方向泼了过去。
“滚开！臭要饭的！别脏了老子的地界！一股子晦气！”他粗声恶气地骂道，油腻的脸上满是嫌恶，“挡着老子做生意，信不信打断你们的狗腿！”
浑浊腥臭的泔水溅了乞丐们一身，引来一阵压抑的惊呼和痛苦的咳嗽。老乞丐下意识地用自己破烂的棉袄袖子护住怀里的孩子，浑浊的老眼里闪过一丝屈辱和绝望，却不敢有丝毫反抗，只是抱着孩子，默默地往更阴暗的角落缩了缩。
张铁山啐了一口唾沫，不再理会他们，继续吆喝着他的买卖。他老婆赵秀琴，一个面容憔悴、身形单薄的妇人，抱着个尚在襁褓中的婴儿，默默地坐在肉摊后面的小马扎上。她看着丈夫泼向乞丐的泔水，看着那些瑟缩的身影，嘴唇动了动，终究什么也没说，只是低下头，轻轻拍着怀里的孩子，眼底深处藏着一丝不易察觉的悲悯和不安。
临近傍晚，天色愈发阴沉，铅灰色的云层低低压下来，闷得人喘不过气。西市场的喧嚣渐渐散去，只剩下零星的摊贩在收拾残局。张铁山也准备收摊，他指挥着唯一的伙计马小六——一个十七八岁、眼神活泛却总带着点畏缩的小伙子——把剩下的边角料拢到一起，准备贱价处理。
就在这时，毫无征兆地，一道惨白的闪电撕裂了昏沉的天幕，紧接着，一声震耳欲聋的炸雷在头顶轰然爆开！豆大的雨点噼里啪啦地砸落下来，瞬间连成一片白茫茫的雨幕。狂风卷着雨水，抽打在脸上生疼。
“操！”张铁山骂了一句，手忙脚乱地和马小六一起用油布遮盖肉案和剩下的肉。雨水来得又急又猛，市场低洼处迅速积起了浑浊的水坑。
混乱中，一个浑身湿透、气喘吁吁的邻摊小贩跑了过来，冲着张铁山喊道：“铁山哥！不好了！后山……后山塌了！泥水把乱葬岗那边冲了！有……有棺材冲进咱们市场后面的排水沟了！”
张铁山心里“咯噔”一下。乱葬岗是城西埋无名尸、夭折孩童和穷苦人的地方，本就阴气森森，如今被暴雨冲垮，棺材冲进市场……这兆头可太晦气了！他眉头拧成了疙瘩，一股邪火直往上冒。
“妈的！真他娘的晦气！”他低声咒骂着，胡乱把油布盖好，对马小六吼道，“小六！跟我去看看！”
两人深一脚浅一脚地蹚着泥水，绕到市场后面。眼前的景象让张铁山倒吸一口凉气。原本就狭窄的排水沟此刻被浑浊的泥浆灌满，水流湍急。更骇人的是，沟边和浑浊的水流里，赫然卡着几口破烂不堪的薄皮棺材！棺材板被泥石流冲撞得七零八落，有的棺材盖掀开了一半，露出里面被泥水浸泡得发胀、颜色诡异的尸骸！森森白骨在泥浆中若隐若现，有的骨头上还粘连着腐烂发黑的皮肉组织。浓烈的土腥气混合着一股难以形容的、深入骨髓的腐臭味，在雨水的冲刷下弥漫开来，令人作呕。
马小六吓得脸色煞白，腿肚子直哆嗦，指着沟里：“老……老板……这……这……”
张铁山胃里也是一阵翻江倒海，强忍着恶心。他第一反应是愤怒和晦气。可当他目光扫过那些被泥水冲刷出来的、带着残存皮肉的骸骨时，一个极其邪恶、亵渎的念头，如同毒蛇般猛地钻进了他的脑海。
“这肉……这肉要是能卖……”他盯着一段露出泥水、带着暗红色腐肉的大腿骨，喉头下意识地滚动了一下，眼中闪过一丝近乎贪婪的光芒，嘴里无意识地低声嘟囔出来。
话一出口，连他自己都悚然一惊！一股寒意瞬间从脚底板窜上天灵盖。他猛地甩了甩头，像是要驱散这个可怕的念头。可那念头却像生了根，反而更加清晰、更加诱人地在他脑子里盘旋——那些肉，虽然腐烂，但……如果能处理……如果能……
“呸呸呸！”他狠狠地朝地上啐了几口唾沫，仿佛要啐掉那肮脏的想法，对着脸色惨白的马小六吼道，“还愣着干什么？晦气玩意儿！赶紧的，找几个人，把这些破烂棺材和里面的东西，都给老子扔回乱葬岗去！扔远点！别脏了老子的地方！”
马小六如蒙大赦，连滚带爬地去找人了。张铁山站在原地，雨水顺着他的脸颊往下淌，他却浑然不觉。他死死盯着沟里那几具被泥浆半掩的棺材和骸骨，眼神复杂，恐惧、厌恶，还有一丝被强行压下去的、扭曲的兴奋。那“肉要是能卖”的念头，如同鬼魅的低语，在他心底最阴暗的角落，悄然扎根。
当晚，张铁山躺在自家那间弥漫着淡淡血腥气和猪臊味的卧房里，翻来覆去怎么也睡不着。白天的景象，尤其是那几具被泥水浸泡的棺材和骸骨，还有自己脱口而出的那句邪念，如同走马灯般在他脑海里旋转。窗外的雨还在下，敲打着窗棂，声音单调而压抑。
不知过了多久，他才迷迷糊糊地睡去。然而，睡眠并未带来安宁。
他发现自己站在一片浓雾弥漫的树林里。雾气是灰白色的，带着一股浓重的、令人窒息的血腥味。四周死寂一片，只有他自己粗重的呼吸声和心脏狂跳的“咚咚”声。脚下的土地是暗红色的，黏糊糊的，像浸透了血。
浓雾深处，传来一阵令人牙酸的“咔嚓咔嚓”声，像是野兽在啃噬骨头。他循着声音，战战兢兢地向前挪动。雾气稍微散开些，他看到了。
一个怪物。
那怪物身形庞大，蹲伏在地上，像一头放大了数倍的畸形野牛。它背对着张铁山，浑身覆盖着青黑色的、如同岩石般粗糙的鳞甲。最令人毛骨悚然的是它的头颅——那根本不能称之为头，更像是一个长满了密密麻麻眼睛的肉瘤！那些眼睛大小不一，毫无生气，像无数颗冰冷的玻璃珠子，闪烁着幽绿、暗红、惨白的光，毫无规律地转动着，扫视着四周。怪物正低着头，用它那张几乎裂到耳根的血盆大口，疯狂地撕咬着什么。那张嘴里布满了参差不齐、如同匕首般锋利的獠牙，此刻正沾满了暗红色的碎肉和粘稠的血浆。浓烈的血腥味几乎凝成实质，扑面而来。
“咔嚓……咕噜……”咀嚼和吞咽的声音在死寂的树林里格外清晰。
张铁山吓得魂飞魄散，双腿如同灌了铅，动弹不得。他想跑，喉咙却像被堵住，发不出任何声音。
就在这时，那怪物似乎察觉到了什么。它猛地停下了啃食的动作，那颗长满眼睛的恐怖头颅，以一种极其诡异的角度，缓缓地、一百八十度地转了过来！
无数只冰冷的眼睛，瞬间聚焦在张铁山身上！
张铁山感觉自己全身的血液都凝固了。他看到了那张裂开的巨口，獠牙上还挂着新鲜的肉丝和碎骨，粘稠的血涎顺着嘴角滴落，在暗红色的土地上砸出一个个小坑。
怪物没有立刻扑过来，只是用它那无数只眼睛死死地盯着张铁山，喉咙里发出一种沉闷如滚雷、又带着粘稠湿滑感的声音：
“想吃肉吗……？”
张铁山浑身僵硬，无法回应。
那声音继续响起，带着一种难以抗拒的诱惑：“……想钱袋子永远鼓胀吗……？”
“……我教你个法子……”
怪物的声音低沉而清晰，每一个字都像烙印般刻进张铁山的脑海深处：“……取乱葬岗深处……最阴最湿的坟头土……拌上你每日宰杀剩下的血水……搅匀了……喂给你的猪……”
“……保准你的猪……长得飞快……肉嫩味鲜……远胜常猪……让你财源滚滚……”
张铁山猛地从噩梦中惊醒，浑身被冷汗浸透，心脏狂跳得几乎要从嗓子眼里蹦出来。他大口大口地喘着粗气，黑暗中，仿佛还能闻到那股浓烈的血腥味，看到那怪物布满獠牙的血盆大口和无数只冰冷的眼睛。
恐惧如同冰冷的潮水，瞬间淹没了他。
然而，当最初的惊悸稍稍退去，那怪物清晰无比的话语，却如同魔咒般在他脑海里反复回响——“坟头土拌血水喂猪……肉嫩味鲜……财源滚滚……”
巨大的恐惧和巨大的诱惑，如同两条毒蛇，在他心底疯狂地撕咬、缠斗。
他猛地坐起身，黑暗中，他粗重的呼吸声格外清晰。窗外的雨不知何时停了，只有屋檐滴水的声音，滴答，滴答，敲打着寂静。
恐惧？那怪物确实可怕。但……它说的法子……真的能行吗？如果真能让猪长得又快又好，肉又特别好吃……那得赚多少钱啊？那些大户人家，那些挑剔的食客，还不得抢着来买？到时候……大房子……绫罗绸缎……顿顿大鱼大肉……
贪欲的火焰，如同浇了油，轰然腾起，瞬间压倒了残存的恐惧和那点微不足道的道德感。
“干了！”张铁山在黑暗中猛地一捶床板，眼中闪烁着疯狂而贪婪的光芒，“撑死胆大的，饿死胆小的！不就是点坟头土吗？死人还能爬出来咬我不成？”
天还没亮，整个辰州府还笼罩在黎明前最深的黑暗和潮湿中。张铁山像做贼一样，悄悄溜出了家门。他手里拎着一个半旧的竹筐，一把短柄铁锹，深一脚浅一脚地朝着城西的乱葬岗摸去。
乱葬岗位于一处背阴的山坳里，平日里就少有人至，此刻更是阴森得可怕。夜风吹过坟头稀疏的荒草，发出呜呜咽咽的声响，如同鬼哭。被暴雨冲刷过的土地泥泞不堪，空气中弥漫着浓重的土腥气和一种若有若无的、令人作呕的腐败气息。
张铁山强忍着心头的恐惧和恶心，凭着记忆找到昨天被泥石流冲垮最严重的地方。这里坟包塌陷，棺木碎片和森森白骨半露在泥水之中。他选了一处看起来年代久远、坟头草长得格外茂盛（在他扭曲的理解里，这代表阴气足）的孤坟，挥动铁锹，狠狠地挖了下去。
泥土冰冷而潮湿，带着一股刺鼻的霉味和更浓烈的腐臭味。他不敢看那些被翻出来的、可能是人骨的白色碎片，只是咬着牙，屏住呼吸，拼命地往下挖。终于，他挖到了深处颜色更深、几乎呈墨黑色的泥土，触手冰凉滑腻，腥气扑鼻。
“就是它了！”张铁山心中一喜，也顾不得脏臭，用手捧起那黑得发亮的湿土，飞快地往竹筐里装。装了半筐，他不敢再多留，匆匆用脚把挖开的土胡乱填回去，也顾不上是否平整，便像被鬼追似的，背着那半筐散发着不祥气息的坟头土，跌跌撞撞地逃离了乱葬岗。
回到家时，天色已微微发亮。张铁山浑身沾满泥污，脸色苍白，但眼神却异常亢奋。他顾不上休息，径直来到后院猪圈。
猪圈里养着七八头半大的猪，此刻正挤在一起哼哼唧唧。圈里的气味本就难闻，混合着猪粪和饲料的酸馊味。张铁山将竹筐放在地上，打开盖子，那股来自坟地的、阴冷腥臭的气息立刻弥漫开来，连圈里的猪都似乎感觉到了不安，骚动起来。
他舀来一大桶屠宰后冲洗地面的血水，那水暗红浑浊，漂浮着细小的肉沫和油脂。然后，他咬咬牙，将竹筐里那半筐漆黑的坟头土，一股脑儿倒进了血水桶里。
黑土遇水，迅速溶解、扩散，将整桶血水染成一种令人心悸的、如同凝固血液般的暗褐色，散发出一种难以形容的、混合着血腥、土腥和深层腐败的恶臭。
张铁山忍着强烈的呕吐感，找来一根粗木棍，用力地搅拌起来。粘稠的液体发出“咕嘟咕嘟”的声音，黑红色的泡沫不断翻涌破裂，释放出更浓烈的臭气。他不敢多看，将搅拌好的、如同地狱汤药般的混合物，倒进了猪食槽里。
原本对新鲜饲料充满期待的猪只，凑到食槽边嗅了嗅，竟然迟疑起来，有几头甚至厌恶地后退了几步，发出不安的哼叫。
“妈的！给老子吃！”张铁山心头火起，抄起旁边的木棍，凶狠地抽打着猪身，将它们往食槽里驱赶。在棍棒的威逼下，猪只终于屈服，试探性地开始舔舐那暗褐色的粘稠液体。起初还有些抗拒，但很快，似乎某种本能被激发，它们开始大口大口地吞咽起来，发出“吧嗒吧嗒”的贪婪声响，眼中隐隐泛起一丝不正常的红光。
张铁山看着猪群争食那恶心的混合物，胃里一阵翻腾，但更多的是一种病态的期待和兴奋。他抹了一把额头的冷汗，嘴角勾起一抹扭曲的笑意。
“吃吧……多吃点……快点长……长肥点……”他低声念叨着，像是在祈祷，又像是在诅咒。
赵秀琴抱着孩子，站在后院门口，远远地看着丈夫怪异的举动。她闻到了那股从猪圈飘来的、前所未有的恶臭，看到了丈夫脸上那混合着疯狂和贪婪的表情，还有食槽里那颜色诡异的饲料。一股寒意从心底升起，让她不由自主地打了个寒颤。
“当家的……你……你在弄什么？”她声音发颤地问。
张铁山猛地回头，脸上的表情瞬间变得凶狠：“看什么看！喂猪！还能干什么？滚回屋里去！别在这儿碍手碍脚！”
赵秀琴被他狰狞的表情吓住了，抱着孩子，一步三回头地退回了屋里，心中的不安如同野草般疯长。而张铁山，则死死盯着那些疯狂吞咽着坟土血水的猪，眼中燃烧着贪婪的火焰，仿佛已经看到了无数银钱滚滚而来的景象。后院弥漫的腐臭，如同他心中滋生的恶念，无声无息地扩散开来。