尹春娇让人将生豆浆倒进锅里,也没阻止大家伙观看。
等豆浆熟了后尹春娇道:“这个豆浆放点糖就可以冲一碗豆浆喝,有人要喝吗?”
刘师傅不接话,其他想喝的也不好意思说什么。
尹春娇也不管了,只对他们一脸歉意地道:“刘师傅,我这手艺不外传,所以……”
听话听音,众人还算识相的离开了。
不需要烧火,尹春娇就很小人的让老三站在门口,防止他们窥探。
在没有得到绝对的好处之前,这个手艺得捂着。
有老三在门口观望,尹春娇很顺利的将两桶豆腐给点好了,盖上盖子后咳嗽了一声,周济怀就明白了,他让开了位置。
刘师傅一看都过了十一点了,进来后看到那两桶豆腐也不多问,指挥众人赶紧蒸饭炒菜。
这边尹春娇等了一段时间才掀开了盖子,就看到全部是豆腐脑了。
“刘师傅,我要的筐子跟老布呢?”
刘师傅绷着脸将她要的东西拿来了。
豆腐都点完了,也不需要瞒着了,尹春娇就当着他们的面,用一个碗将那嫩嫩的豆腐舀进铺了老布的筐子里。
等筐子装满后,将多余的老布折叠覆盖在上面,最后问:“有没有木板,再弄点什么重物,需要压着。”
刘师傅吩咐人拿来了一块木板跟几块大石头压在上面。
“豆腐成型需要一点时间,中午饭想让同志们吃点热豆腐怕是来不及了,所以这里还有一桶豆腐,我想就这么给他们一人来半大碗的豆腐脑应该是没问题的。”
刘师傅看到那嫩嫩的豆腐脑,自然也想吃。
这么一大桶,一人少打一点,也确实够了。
“那行。”
“有红薯粉干蘑菇之类的吗?”
她想做个汤汁,勾芡一下后半碗豆腐脑加一勺汤汁会显得更多一些,也是很美味的。
“你要干什么?”
“跟这个一起做个勾芡汤汁,跟豆腐脑一起味道更好。”
刘师傅有些不满:“你只是来做豆腐的,不是来做菜的,不该你插手的事你别瞎掺和。”
言下之意就是你最好识相点。
尹春娇歉意道:“抱歉,是我逾越了。”说完就不说话了。
“怎么了?”廖政委的声音从外面传来,一起来的还有几个县公安局的领导,齐玉春也在其中。
一个不注意就到饭点了,因为知道中午有豆腐吃,几个领导也结伴一起过来了。
尹春娇没说话。
刘师傅见状也只好硬着头皮道:“尹同志说要做个什么汤汁豆腐脑,我怕她不会做把食材浪费了,这些可都金贵着呢,浪费不得。”
廖政委笑笑:“既然尹同志说,肯定是会做的,对吧。”
这个对吧是问尹春娇。
尹春娇:“只要食材有,还是可以献丑一下的。”
一个稍微富态点的小老头道:“呵呵……需要什么只管说,老刘啊,这都快要过年了,你也总不能苛待我们的胃吧,哈哈哈……”
其他人也附和点头,天天白萝卜白菜的,真的是吃伤了。
老刘哪里还敢说什么,只好看了一眼尹春娇:“行,我去准备,你要什么?”
尹春娇:“香菇或者木耳都行,鸡蛋来几个,辣椒蒜末榨菜香菜吗?我想弄几个调味的,到时候大家可以根据自己的口味加。”
鸡丝这些肯定是没有的了。
老刘脸黑黑的,没说什么就走了。
不大会儿把尹春娇要的食材都拿来了。
香菇只有七八个,但她也不嫌弃,将香菇泡发,将大蒜拍碎切成碎末。
干辣椒直接榨了辣椒油盛在小碗里,再把香菜、榨菜剁碎备用。
快要开饭的时候,尹春娇才将汤用红薯粉勾芡好,将大好的鸡蛋花倒进锅里,最后将黏糊糊的汤盛在桶里,跟装豆腐脑的桶放在一起,旁边还有五个碗,里面是大蒜,辣椒油,香菜,榨菜,酱油。
其他菜跟饭也都好了。
几个领导先走过来,廖政委笑道:“马局,您先来一碗?”
马局是个那个富态的小老头,在尹春娇炸辣椒油的时候就有点受不了了。
他是西江人,特别喜欢吃辣,但平日里老伴不允许他吃,食堂里也是以清淡为主的,因为太下饭的菜会让饭不够吃。
“那我就不客气了。”
尹春娇赶紧道:“马局,您要什么口味的,我来给您调一碗。”
“都来点。”
尹春娇瞬间明白了,马局重口味。于是拿了一个碗,先用铁勺舀了一勺子豆腐脑,接着舀了一勺汤汁,最后将所有作料撒上面,辣椒油还多了一点,而后递给他:“吃之前拌一拌,均匀后吃起来口感更好。”
马局接过,很满意的端走了。
廖政委也不客气:“给我来一样的。”
尹春娇照做,依俨然就成了食堂里的打饭大妈了。
后面的人老老实实排队,轮到齐玉春的时候,尹春娇冲他笑了笑后明显给他多舀了点豆腐脑。
齐玉春自然看见了,主动攀谈:“济民回去了,那些豆腐他都换成了粮票,你放心吧。”
“好,谢谢了。”
“是我谢谢你,这几天要麻烦了。”
尹春娇笑着把一碗豆腐脑递给他,齐玉春接过后道谢走了。
紧接着就是办公室里的搞内勤的人来打饭,刘师傅怕她给的太多不够,就道:“这些都是做办公室的,少给点。”
尹春娇笑着让出位置:“我掌握不好量,还是您让人来吧。”
她又不是真的食堂打饭大妈。
刘师傅也没说什么,喊了一个妇女过来。
等外出的公安干警回来后,豆腐脑跟汤汁还剩下一半。
这次每个人给的份量都足足的。
好险全部分完了,只是他们食堂里的人没的吃了。
这不重要,下午有机会可以吃。
他们母子俩自然在食堂吃饭。
周济怀还没吃过纯是大米饭的午饭,愣小子吃了两碗,还想去盛饭的时候被尹春娇瞪了一眼。
周济怀摸摸肚子,虽然感觉没吃饱但已经赚大了,于是他弄了点开水倒在碗里晃了晃喝了下去。
县食堂就算再没有油水,对周济怀他们这样的村民来说,这些饭菜也是很好的饭菜了。
吃过午饭尹春娇让人把锅多洗了两遍,洗干净后继续熬豆浆做豆腐。
一下午将昨天浸泡的三十斤都做完了,晚上众人就吃上了心心念念的红烧豆腐。
齐玉春晚上带着齐敏来食堂吃的,吃完后没走,而是等尹春娇他们。
虽然公安局有招待所,可以让他们住过去,但齐玉春总觉得人算是他请来的,就这么把人丢到招待所里,会显得很不礼貌很没有人情味。
所以他来邀请他们去他家,就跟上次一样。