晚上七点,“夜焰”酒吧门口挂起了新的招牌,红色的霓虹灯亮起来,上面写着“夜焰·新启”。门口摆着两个花篮,是苏晴送的,卡片上写着“祝生意兴隆”。
王宁穿着黑色衬衫,站在门口迎接客人。李锐和陈默穿着统一的黑色安保服,站在门两侧,眼神警惕地看着来往的人。赵鹏在吧台后忙着调试设备,几个服务员穿着新的工作服,来回擦拭着桌子。
七点半,第一批客人来了,是苏晴带着三个客户。“王老板,给我们找个安静点的位置。”苏晴笑着走过来,身后的客户好奇地打量着酒吧。
王宁把他们带到二楼的卡座,递过菜单:“今天开业,所有酒水八折,要是觉得好,以后常来。”
苏晴接过菜单,递给客户:“我跟你们说,这家酒吧的威士忌很不错,今天可以试试。”
送走苏晴一行人,王宁回到门口,看见几个熟悉的面孔——是之前在工厂帮过他的兄弟。“宁哥,听说你开酒吧了,我们来捧捧场。”为首的兄弟笑着说。
“快进来,里面坐。”王宁把他们迎进来,安排在一楼的散座,“今天所有消费我请客,随便点。”
兄弟们欢呼着坐下,服务员很快端上酒水。王宁看着酒吧里渐渐多起来的客人,心里松了口气——看来之前的准备没白费。
九点多,酒吧里已经坐满了人,舞池里有客人在跳舞,吧台前围满了点酒的人。赵鹏忙得满头大汗,王宁走过去帮忙,刚调完一杯鸡尾酒,就听见门口传来争吵声。
他走过去,看见一个醉醺醺的男人正拉着服务员的胳膊,嘴里骂骂咧咧:“老子点的酒呢?这么慢,信不信我砸了你的店!”
李锐和陈默立刻走过来,挡在服务员面前。“先生,请你放手,要是觉得慢,我们可以给你道歉,但你不能动手。”李锐语气平静,眼神却带着警告。
醉汉甩开李锐的手,伸手就要砸桌上的酒杯,王宁上前一步,抓住他的手腕:“先生,有话好好说,别闹事。要是你觉得我们服务不好,今天的消费我免了,你先回去醒醒酒。”
醉汉挣扎着,却挣不开王宁的手,他看着王宁的眼神,又看了看旁边的李锐和陈默,慢慢松开手:“行,今天我给你面子,要是下次还这么慢,我饶不了你。”
王宁松开手,让服务员送醉汉出门。回到吧台,赵鹏递过来一杯水:“宁哥,刚才多亏了你,要是以前,这醉汉早就闹起来了。”
“没事,做生意难免遇到这种人,别跟他们一般见识。”王宁喝了口水,看向舞池——苏晴正和客户在跳舞,脸上带着笑容。
十一点多,客人渐渐少了。王宁坐在吧台前,看着账本——今天的营业额居然有八千多,比上个月整月的还多。赵鹏兴奋地说:“宁哥,照这样下去,咱们这个月肯定能盈利!”
李锐走过来,手里拿着个信封:“宁哥,这是今天客人给的小费,我跟陈默还有服务员们分了分,剩下的给你。”
王宁接过信封,又推了回去:“你们拿着吧,今天大家都辛苦了,这是你们应得的。”
李锐愣了一下,又把信封递过来:“宁哥,这不行,规矩不能破。”
“什么规矩,我说的就是规矩。”王宁笑着说,“以后只要酒吧盈利,大家都有奖金,好好干,不会亏了你们。”
李锐点点头,把信封收起来:“宁哥,你放心,我们肯定好好干。”
凌晨一点,酒吧打烊。王宁和李锐、赵鹏、陈默一起打扫卫生,赵鹏看着账本,兴奋地说:“宁哥,今天除去成本,净赚三千多,要是每天都这样,咱们这个月能赚一万多!”
王宁看着窗外的夜空,心里充满了希望——他知道,这只是开始,以后的路还很长,但只要兄弟们一起努力,一定能把酒吧经营好。