盛夏的阳光洒满村头的晒谷场,临时搭起的凉棚下坐满了人——既有村里的种植户,也有从市区赶来的社区居民,“城乡菜药种植培训班”就在这里开讲了。凉棚中央的桌子上,摆着刚从菜棚采摘的板蓝根、紫苏、养心菜,还有晒干的葛根片和丹参段,每样菜药前都贴着一张小卡片,写着功效和用法。
张医生穿着白大褂,手里拿着一株紫苏苗,站在台前:“今天咱们先讲‘菜药急救’,这紫苏不仅能当调料,还是中暑的‘救命草’!”他举起紫苏叶,对着人群晃了晃,“夏天有人头晕、恶心、浑身无力,大概率是中暑了,摘几片新鲜紫苏叶捣烂,用温水冲服,十分钟就能缓解症状。要是家里有晒干的紫苏,煮水喝效果一样!”
台下,周阿姨赶紧掏出笔记本记录,还不忘扯了扯身边的邻居:“记下来,夏天厨房热,万一做饭中暑,这法子用得上!”李奶奶则蹲在桌子旁,把紫苏叶分发给大家:“都摸摸这叶子,闻着有股清香味,认准这个样子,别和其他草弄混了!”
这时,人群里突然传来一阵骚动,坐在后排的王大爷脸色发白,双手捂着胸口,呼吸有些急促。小安心里一紧,立刻冲过去:“王大爷,您是不是心慌?”张医生也快步上前,摸了摸王大爷的脉搏,又查看了他的舌苔:“是血压突然升高了,还好咱们带了菜药!”
李奶奶一听,立刻从随身的布包里掏出一小包丹参粉:“这是上个月晒干的丹参磨的粉,张医生说高血压突发时,用温水冲一勺喝,能快速降压!”小安连忙接过丹参粉,兑了杯温水递给王大爷。张医生则蹲在王大爷身边,轻声安抚:“别紧张,慢慢喝,丹参能活血化瘀,很快就会缓解。”
几分钟后,王大爷的脸色渐渐红润,呼吸也平稳了许多。他握着张医生的手,声音有些颤抖:“多亏了这丹参粉,刚才我还以为要犯心梗了!以前总觉得种菜药没用,现在才知道,这东西真能救命啊!”
这场突发状况,让台下的人都紧张起来,也更专注地听起课来。张医生趁机拿起桌上的葛根片:“大家看这个葛根,不仅能煮粥、煲汤,还是中风的‘应急药’!如果身边有人突然嘴歪、说话不清楚,赶紧用葛根煮水喝,能暂时缓解症状,为送医争取时间!”他一边说,一边演示葛根的切片方法,“切的时候要薄,煮水时更容易出药效,平常可以多晒些葛根片存着,关键时刻能派上大用场!”
老吴拿着手机录像,一边录一边感慨:“这培训班太实用了,我回去就把视频发到社区群里,让没来得的居民也学学!”刘叔则围着菜药桌转来转去,时不时拿起菜药闻一闻:“以前只知道养心菜能炒菜,没想到还能养心,以后我家菜畦里全种上菜药!”
下午的课程由李奶奶主讲,她带着大家走进村里的菜药棚,手把手教移栽和防虫。“这养心菜要掐尖,这样才能长出更多分枝,摘的时候别全摘,留几片叶子光合作用!”李奶奶一边说,一边用指甲掐掉养心菜的顶端,“你们看,掐完尖的地方,过几天就会长出嫩芽,越掐越旺!”
市区来的小张是个刚毕业的大学生,第一次种菜药,下手没轻没重,差点把养心菜的根拔出来。李奶奶连忙按住他的手:“轻点,这菜药苗就像娃娃,得温柔点。你看,要从侧面摘叶子,别碰根部,这样下次还能长!”小张跟着李奶奶的动作试了试,果然,一片完整的养心菜叶被摘了下来,菜苗依旧挺拔。
棚外,苏晴和阿娟忙着给大家分发《菜药种植手册》,手册里不仅有每种菜药的种植方法,还附了食疗方子:“这是养心菜鸡蛋汤的做法,适合高血压患者喝;这个是紫苏鱼,能去腥还能暖胃!”阿娟指着手册上的图片,“这些照片都是我们自己拍的,种出来的菜药怎么做、怎么用,一看就懂!”
傍晚时分,培训班接近尾声。大家围在菜棚边,手里都拎着装满菜药苗和种子的袋子。王大爷捧着一包丹参种子,笑得合不拢嘴:“我回去就把阳台的花盆腾出来,种上丹参和紫苏,以后不仅自己能用,还能给邻居们救急!”周阿姨则抱着几株养心菜苗:“我要把这些苗种在社区菜棚里,再教其他居民种,让咱们社区也有‘救命菜药’!”
小安看着眼前热闹的场景,心里满是欣慰。从暴雨中抢救菜药苗,到如今把种药、用药的知识传给更多人,“都市归田园”不再是单方面的帮扶,而是城乡人携手,把土地里的馈赠变成守护健康的力量。
返程时,苏晴追上来,塞给小安一瓶紫苏酱:“这是李奶奶带着村里妇女做的,用的是今年新收的紫苏叶,你回去尝尝,拌面条、夹馒头都好吃!李奶奶说,等秋天菜药丰收了,咱们再办个‘菜药食疗节’,把城乡的菜药美食都聚到一起!”
小安接过紫苏酱,瓶身上贴着一张手写的标签,上面写着:“紫苏酱,解暑开胃,邻里共享。”她看着标签,仿佛看到了秋天的菜药棚里,挂满了晒干的菜药,城乡居民围在一起,分享着用菜药做的美食,讲述着菜药救命的故事。
回到社区,小安把紫苏酱分给志愿者们,大家尝了一口,都赞不绝口。刘叔立刻在“城乡菜药互助群”里提议:“咱们也学村里做紫苏酱,再做些养心菜干,冬天分给社区老人!”群里立刻响应,有人说要捐玻璃瓶,有人说要帮忙晒菜干。
小安看着群里的消息,望向社区菜棚。棚里的菜药苗在夕阳下长得格外茁壮,薄荷散发着清香,紫苏随风摇曳。她知道,这场关于菜药的守护,会像这些幼苗一样,在城乡人的心里扎根、生长,让“都市归田园:我种的菜能救命”的故事,在每一个平凡的日子里,续写着温暖与希望。