七夕节的筹备工作,在林潇潇的强力推行和太后无形支持的双重作用下,终于艰难地步入了正轨。内务府虽然阳奉阴违的情况仍有发生,但明面上的抵抗已大为减少。林潇潇如同一个严格的项目经理,每日审核清单、比对价格、检查样品,忙得不可开交。但她乐在其中,这种将现代管理思维应用于实践并看到成效的过程,给她带来了久违的成就感。
然而,她也清楚地认识到,节庆采购毕竟是阶段性任务,且牵涉甚广,阻力巨大。要想真正在后宫管理中树立威信、体现价值,她需要一个更日常、更基础、也更易于控制的领域进行深度改革,做出一个成功的“样板工程”来。
她的目光,落在了各宫份例中最贴近日常、却也最易出现猫腻的环节——小厨房物料供应上。尤其是她自己的碎玉轩小厨房,是她能够完全掌控的地方,是绝佳的试点。
碎玉轩的小厨房,日常负责林潇潇和底下人的饮食。物料由内务府统一采买分配,但长期以来,送来的食材质量参差不齐,时好时坏。新鲜的蔬果时常被蔫黄的替代,上等的米面里偶尔会掺入次品,油盐酱醋的份量也时有短缺。以前位份低,林潇潇只能隐忍,采荷等人去理论,也总被内务府的人用“时令如此”、“运输损耗”等借口搪塞过去。
现在,她有了协理之权,正好拿自己“开刀”,整治这股歪风。
她并没有立刻大张旗鼓地去找内务府麻烦,而是先做了一番细致的“田野调查”。她让采荷和小乐子,连续十天,详细记录每天收到的小厨房物料清单:种类、数量、质量(用简单的优、良、中、差评级),并注明送货太监和大致时间。
十天下来,数据摆在面前,问题一目了然。食材质量波动极大,且无明显规律,说明并非单纯的客观原因,而是人为操控。份量短缺更是常有的事,尤其是那些不易察觉的调味品和干货。
掌握了初步证据,林潇潇制定了一套针对碎玉轩小厨房物料供应改革的方案:
标准化清单:她设计了一份标准的物料申领表格,明确列出所需物品的名称、规格(如大米需标明等级)、最低质量要求、精确数量。
双向核验:要求内务府送货太监和碎玉轩接收人(指定为采荷)共同在表格上签字画押,确认物品名称、数量和质量与清单相符后方可接收。
明确责罚:规定若多次出现以次充好、短斤少两的情况,碎玉轩有权拒收,并记录在案,定期向皇后娘娘(名义上的后宫总管)汇报。对于诚信良好的送货人,则可给予小额赏赐(从她的份例银子里出)。
反馈机制:建立简单的意见簿,厨师和采荷可以对物料质量提出反馈,作为后续评估的依据。
方案制定好后,林潇潇没有直接命令内务府执行,而是先在自己的地盘上进行了一次“全员培训”,让采荷、小乐子以及小厨房的厨娘都明白新规矩的意义和操作流程,确保内部执行不走样。
然后,她才将这份方案连同前十天的记录数据,一起送到了内务府,并抄送了一份给景仁宫备案。她的措辞依旧谦逊,说是“为便于管理、减少纠纷、保障饮食安康”的“试行之策”,恳请内务府配合。
内务府的王公公看到这份方案,脸都绿了。这林贵人,怎么没完没了?七夕节的事儿还没消停,又折腾到小厨房头上来了!这套办法一旦实行,他们以往那些克扣、以次充好的手段就几乎失效了。
但方案合情合理,数据确凿,而且只是在她自己的碎玉轩试行,又有皇后备案,他们找不到明确的理由反对。王公公只得皮笑肉不笑地应承下来。
新规实行的第一天,内务府派来的送货太监还是老做派,试图将一些品相稍差的蔬菜混进去。采荷牢记林潇潇的嘱咐,毫不客气地指着清单上的质量要求,要求更换。那太监还想争辩,采荷直接拿出记录本,表示要据实记录此次不合格交付。太监见采荷态度强硬,又想到林贵人如今的势头,只得骂骂咧咧地回去换了好的来。
第一次交锋,碎玉轩胜。接下来的几天,送货的质量明显稳定下来,数量也足斤足两。小厨房的厨娘欣喜地发现,食材好了,做出来的饭菜味道也更好了。碎玉轩的下人们都对主子更加信服。
试点取得了初步成功!林潇潇将试行半个月的效果总结(包括物料质量提升、纠纷减少、下人满意度提高等)写成简报,再次呈报。这一次,她特意提到,此法若行之有效,或可考虑在东西六宫推广,以期普遍提升后宫饮食保障水平。
这份简报,再次引起了关注。皇后那边不置可否,只批了“知道了”三个字。但寿康宫的太后得知后,却对竹息笑道:“这孩子,倒是会由点及面,步步为营。是个能做事的。”
就连皇帝,在一次闲谈中也问起:“朕听说你在自己宫里搞了些新名堂,连朕的御膳房总管都略有耳闻,说是规矩立得细?”
林潇潇心中暗喜,知道自己的努力没有白费,已经进入了最高层的视野。她谦虚地回道:“臣妾胡闹罢了,只是想着份例既定,便该物尽其用,下人们吃得安心,做事也更有力气。”
皇帝点了点头,没再说什么,但眼中闪过一丝赞赏。
碎玉轩小厨房的成功改革,像一颗投入湖面的石子,虽然范围小,却清晰地展示了规范化管理带来的好处。这为林潇潇后续推广更大的改革提供了有力的实践依据和信心。
然而,树大招风。她这番举动,看似只是管理自家事务,实则是在挑战整个后宫物资供应体系的潜规则。内务府乃至其背后的势力,会眼睁睁看着她将这个“样板”推广开来,最终损害他们的利益吗?
更大的风暴,正在酝酿之中。而这一次,她可能将面对不再是小打小闹的刁难,而是更凶狠的反扑。