一开始林知意就注意到了林达欲言又止的神情,只不过她并没有主动开口询问罢了,因为她想看看林达究竟能忍到什么时候。
终于,在林知意走出一段距离后,林达忍不住叫住了她:“林姐姐,等一下!”
林知意停下脚步,回过头来,看着林达欲言又止的神情,不禁微微一笑,说道:“想问什么你就问吧,吞吞吐吐的干嘛呢?”
林达见林知意如此爽快,心中的顾虑顿时减轻了许多。他深吸一口气,然后鼓起勇气说道:“林姐姐,我就是想不明白,为什么你要这么听话地把方子给他呢?这样的话,我们以后还怎么卖卤肉啊?”
林知意听了林达的话,并没有立刻回答。她的目光缓缓扫过众人,发现大家脸上都流露出同样的不解和担忧。于是,她微笑着解释道:“因为我以后不打算再来卖卤肉了啊!”
不等众人说话,林知意继续解释道:“你们也看到那群人凶神恶煞的样子了,他们显然不是好惹的。俗话说,惹不起还躲得起。他们背后有靠山,而我们只是普通的小老百姓,除了一腔孤勇之外别无长物。但是,他们并不值得我们用孤勇去冒险。而且我们还要在这个地方生活下去。所以,就当是舍财免灾了吧!不过,你们别担心,我还养得起你们,不会让你们饿肚子的。”
林达有些不好意思地挠了挠头,结结巴巴地解释道:“林姐姐,我不是这个意思……”他原本还有一肚子的话想说,可话到嘴边,却突然觉得有些难以启齿。看着林知意脸上那轻松的笑容,林达心里却很清楚,她可能并没有表面上那么无所谓。
事已至此,林达实在不忍心再说些什么有的没的,徒惹林知意伤心难过。于是,他最后还是把那些话咽回肚子里去。
“心情好的时候要大吃一顿,心情不好的时候更要大吃一顿”,这是林知意做人处事的准则。
尤其是今天大家都受到了惊吓,她更是觉得应该做点好吃的,来给大家压压惊。林知意想来想去,觉得包饺子是个不错的选择。
于是,到达镇上的时候,她去刘屠户的肉摊买了一些新鲜的猪肉。并原原本本地将今天发生的事情告诉了刘屠户,只是省去了中间的那些剑拔弩张。然后才表明自己以后不再需要定制猪下水和猪头肉了,再三地向刘屠户表示歉意,并得到了刘屠户的谅解之后,林知意这才带着一群人回家了。
幸好那些人的手没有伸得那么长,杨春兰和林梧这才没有受到波及。因此,杨春兰这里的卤肉倒是卖了个七七八八。剩下的,林知意将其分成了三份,分别送给了刘屠户、杂货铺的掌柜以及赵婶子,以此来答谢他们的照拂。
因为有了之前凉粉事件的经验,再次面对这次的卤肉事件,杨春兰长长地叹了一口气之后,倒是很轻易就接受了。毕竟,树大招风的道理她多少还是懂些的,只是不知道这次又是让谁红了眼。
回到家,林知意把剁肉馅的任务交给了林达兄妹,毕竟人多力量大嘛。这样一来,每个人轮流剁几刀,既不会太累,又能很快把肉馅剁好。而她自己,则负责去擀饺子皮。
前世的林知意可是个地地道道的南方人,对于擀饺子皮这种事情,她那是七窍通了六窍——一窍不通啊!而且,她不仅从来没有擀过饺子皮,就连亲手包饺子的次数也屈指可数。印象中,也就只有在学校过元旦晚会的时候包过那么几次,而且那时候的饺子皮还是直接买的现成的,拿到直接就可以包,根本不需要自己动手擀。
不过,她虽然没有实际操作的经验,但她看过不少擀饺子皮的视频,对这个过程不说得心应手,那也是有一定了解的。只需要先把面和好,然后两只手再这样那样操作,就可以擀出来一张张厚薄均匀的饺子皮了。
说干就干,林知意找了一个干净的木盆,在木盆里倒了一些面粉,,接着又加入了半碗水,然后开始动手和面。面粉沾水之后,黏性瞬间变得极大,不过三两下,林知意的每一根手指头上都沾满了黏糊糊的面絮。这让林知意不禁有些疑惑,她记得以前视频里那些博主可没有这一遭啊!
既然已经到了这一步,那是绝对不可能放弃的。于是,林知意招呼栎儿给她加了一些面粉。这回她倒是用新加入的面粉将手指上的面絮弄了下来。可是,面粉又太多了,根本揉不成一个光滑的面团。无奈之下,她又往木盆里加了点水,结果不出意料,水又加多了。
就这样,面粉干了就加水,水多了又加面粉,如此反复,木盆里的面粉仿佛有着自己的意志和傲骨一般,始终不肯屈服于林知意的搓揉。无论林知意怎样竭尽全力地揉捏,它都顽固地保持着原来的模样,不肯变成一个光滑的面团。
林知意揉得手臂发酸,手掌发软,但木盆里的面团却依旧毫无变化。她心里突然冒出来一个想法,或许这面团就不是包饺子的料。于是,她决定不再为难自己,可面团已经这样了,总不能浪费吧?
突然,林知意灵机一动,既然包不成饺子,那干脆做成疙瘩汤好了!反正都是面粉和肉沫的组合,只不过,一个是面团里包着肉,一个是肉和面团一点不挨边罢了。
林知意兴奋起来了,无它,疙瘩汤可是她的强项啊!
说干就干,林知意往木盆里又加了一点水,然后拿起一把筷子,迅速地将木盆里的水和面粉搅拌均匀。她不停地搅拌着,直到没有干粉为止,这时,面团已经变成了一盆面糊。
与此同时,肉馅也已经剁好了。林知意微笑着拒绝了孩子们要跟着一起包饺子的提议,并把他们从厨房里赶了出去,告诉他们在外面等着吃就行了。
待肉沫炒至变色并散发出诱人的香气后,林知意往锅里加了半锅水。接着,她拿起一把勺子,用勺子轻轻舀起一个面团,放入锅中。这里指的疙瘩,并不是那种细细小小的疙瘩,而是和饺子差不多大小,但没有馅的疙瘩。一口咬下去,满嘴的麦香,不仅好吃而且饱腹感十足,满足得不得了。
林知意一个接一个地将面团舀入锅中,不一会儿,锅里就装满了白色的疙瘩。当所有的疙瘩都浮到水面上时,她知道这些疙瘩已经煮熟了。于是,她拿起盐罐,往锅里撒了一些盐。
紧接着,林知意用勺子舀起一勺疙瘩汤尝了尝咸淡,感觉不咸不淡刚刚好之后,她拿出一摞碗,整齐地摆在灶台上,然后用勺子将疙瘩汤舀进每只碗里。由于天气炎热,刚出锅的疙瘩汤还很烫,她决定把它们放凉一会儿,免得一会儿烫着孩子们。
做完这些,林知意找了一个木盆,将几碗疙瘩汤小心翼翼地放了进去。她打算亲自把这些疙瘩汤送到杨春兰家里,尽管在路上的时候,她已经邀请了杨春兰一家过来吃饺子,但直到现在为止,都还没看见他们的身影。
林知意不禁有些担心,她担心杨春兰会像之前那样因为不好意思而拒绝她的邀请。为了不让这种情况发生,她决定不再等待,而是直接把疙瘩汤送过去,这样杨春兰就没有拒绝的机会了。
林知意从厨房走出来,只见院子里到处都是孩子,他们或跑或跳,为这座院子带来了无限的生机。听见动静,他们一个个不约而同地朝着这边看过来,一双双大眼睛齐刷刷又眼巴巴地看向林知意,眼里的渴望仿佛要溢出来一样。
林知意见状,不禁被逗得笑出声来,她嗔怪着骂了一句:“小馋猫!”孩子们听到她的话,非但没有生气,反而一个个都咧开嘴笑了起来。
林知意笑着向孩子们挥挥手,招呼他们赶紧进屋去,自己端着吃,又不放心地嘱咐了一句:“小心烫!”然后,她才朝着杨春兰家而去。
然而,就在林知意快要走到门口的时候,突然和杨春兰一家撞了个正着。她的脸上立刻绽放出灿烂的笑容,热情地将他们迎了进来。
“春兰姐,快进来!”林知意说道,“你们来得正好,我正准备把疙瘩汤给你们送过去呢!”说着,她把手中的木盆举得更高了一些,让杨春兰一家能够清楚地看到里面的疙瘩汤,然后她将木盆递给了杨春兰。
杨春兰接过木盆,笑着道谢。就在这时,栎儿从厨房里疾步走了出来,手中稳稳地端着一碗还冒着热气的疙瘩汤,栎儿径直将疙瘩汤递给林知意。
林知意刚接过碗,又有好几个孩子从厨房里鱼贯而出。他们每个人的手中都端着一碗同样的疙瘩汤,并神同步地保持将疙瘩汤递给林知意的动作。
林知意见状,不禁微微一笑,她轻轻地举起手中的碗,朝着孩子们微微扬了扬,示意自己已经有了一碗,让孩子们赶快去各自享用。孩子们见状,纷纷露出了开心的笑容,然后像一群快乐的小鸟一样,四散而去,各自找个地方坐下,开始津津有味地品尝起疙瘩汤来。
就在林知意准备夹起一个疙瘩,放入口中尝尝味道时,突然间,只听到一个稚嫩的声音疑惑地问道:“林姐姐,这不是饺子吗?怎么会没有馅呢?”
林知意闻言,讪讪一笑,然后不慌不忙地回答道:“可能是煮的时间太久了,露馅了吧!”她的话音刚落,在场的人都不约而同地愣住了,一时间,院子里鸦雀无声。
不过,这种沉默并没有持续太久,很快就有人反应过来,领会了林知意话中的双关之意,于是忍不住哈哈大笑起来。其他人见状,也纷纷回过神来,跟着一起笑了起来。
笑声在院子里回荡着,那些年纪小的孩子们虽然不明所以,但见哥哥姐姐们都在笑,他们也觉得十分得趣,于是也跟着笑了起来。一时间,这座小小的院子里充满了欢声笑语,好不温馨热闹。