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“全球生态农业联盟”平台上,关于铁柱集团技术输出的案例报告越来越多,从东南亚的土壤改良到非洲的节水种植,这些实实在在的成果如同一个个活广告,持续吸引着世界各地的目光。然而,在众多受到关注的技术中,有一个听起来最为奇特,甚至带着点荒诞色彩的项目,引起了某些特定领域专家的浓厚兴趣——那就是源于张铁柱早年经历、后被铁柱集团在实践中系统化总结的“母猪情绪管理及行为观察应用体系”。

这个名词是后来集团的博士们帮忙起的,用张铁柱自己的话说,就是“怎么通过看猪高不高兴,把它伺候舒坦了,让它多下崽、少生病”。这套体系融合了动物行为学、环境福利学和大量无法被数据完全量化的实践经验,其核心在于通过细致入微的观察(如猪只的叫声频率、姿态、采食积极性、社交行为、甚至尾巴的摆动幅度等),来判断其生理和心理状态,并据此及时调整饲养环境、管理方式和营养配方。

起初,这只是在联盟内部资料库中的一个不起眼的文档,被许多浏览者当做趣闻轶事看待。直到北欧某国一位专注于动物福利研究的资深专家,埃里克·约翰森教授,在深入研究联盟共享资料后,敏锐地察觉到了这套看似“土气”的体系背后所蕴含的独特价值。

埃里克教授所在的国度,动物福利立法极其严格,工业化养殖场也在寻求在合规的前提下,进一步提升动物福利以改善生产性能和肉质。他注意到,铁柱集团养猪基地的出栏猪只,在一些第三方检测报告中,显示出异常低的应激指标和非常健康的免疫水平,这与他们声称的几乎不使用抗生素维稳的结果相互印证。而报告中提及的“基于动物行为观察的精细化管理系统”,引起了他的极大好奇。

经过几次邮件往来和视频会议,埃里克教授带着他的两位博士生,以及一位同样对此感兴趣的德国大型农业企业技术总监,不远万里,亲自飞抵了中国,直奔张家沟铁柱集团的生态养殖基地。

接待任务自然落在了张铁柱和李狗蛋身上。当穿着笔挺西装、一丝不苟的埃里克教授和那位神情严肃的德国技术总监,站在充满乡土气息、却干净整洁得出乎他们意料的养猪场前时,双方都感受到了一种强烈的文化和技术观念的碰撞。

埃里克教授用带着口音的英语,开门见山地问道:“张先生,我们在资料中看到贵公司非常重视‘母猪的情绪管理’,这听起来非常……特别。我们很好奇,你们是如何具体量化‘情绪’?又如何证明这种‘情绪管理’与生产性能、动物健康之间存在直接的、可复制的因果关系?”

旁边的德国技术总监也补充道:“在我们的体系中,一切靠数据说话。温度、湿度、通风、饲料转化率、疾病发生率,都有精确的传感器和数据库。‘情绪’这个东西,太主观了。”

李狗蛋在一旁听得直挠头,小声嘀咕:“啥因果关系的,把猪伺候舒服了它不就长得好吗?这有啥好问的?”

张铁柱笑了笑,没有直接反驳,而是做了个请的手势:“几位专家,光说不练假把式。咱们先去猪舍里转转,边看边聊?”

他带着一行人走进了经过专门设计、注重通风采光、设有拱土区和蹭痒架的母猪舍。猪舍内几乎没有刺鼻的异味,母猪们毛色光亮,神态安详,有的在悠闲踱步,有的在专注采食,有的相互依偎着休息,几乎听不到尖锐急促的嚎叫声。

“各位请看,”张铁柱指着一头正在安静采食的母猪,“像它这样,尾巴自然微卷,偶尔轻轻晃动,耳朵放松,吃食不慌不忙,这说明它现在‘心情’不错,状态很放松。”

他又指向另一头略显焦躁、不断在栏杆上蹭来蹭去的母猪:“再看这头,它可能有点皮肤痒,或者觉得哪里不舒服,在向我们‘报警’呢。我们的饲养员看到,就会去检查一下,是栏舍有问题,还是它本身需要帮助。”

埃里克教授和他的学生立刻拿出平板电脑和笔记本,认真记录,并拍摄视频。他们试图从中找出可以量化的行为模式。

张铁柱继续介绍:“我们这套办法,说白了,就是‘多看、多想、多动手’。比如,母猪快下崽的时候,它会有什么表现?它会频繁叼草做窝,显得不安。有经验的饲养员看到,就知道要提前准备好产房,保持安静,减少打扰。这比单纯看预产期数据更及时,更能减少母猪的应激。”

他带着他们参观了根据母猪不同生理阶段(如空怀期、妊娠期、哺乳期)设置的差异化栏舍和管理模式,讲解了如何通过观察猪群的“社交”动态来合理分群,避免打斗应激,甚至如何通过播放一些特定的、舒缓的音乐(这个主意最早还是李狗蛋提出的,说猪听了睡得好)来营造放松的环境。

“这些东西,”张铁柱坦诚地说,“很多没法完全用你们说的那种数据来体现。它更像是一种……感觉,一种经验。我们的老饲养员,在猪舍里走一圈,听声音,看状态,就知道今天这群猪大体上怎么样。这需要时间积累,需要对猪真正有耐心、有感情。”

德国技术总监皱紧了眉头,他承认这里的猪看起来确实很健康,环境也很好,但他依然坚持:“张先生,我理解您的意思。但如果没有标准化的数据和模型,我们如何将这套方法大规模推广?如何培训新的员工?如何向董事会证明这项投入是值得的?”

这时,一直没怎么说话的李狗蛋忍不住了,他操着半生不熟的英语单词,连比划带说:“data(数据)! You want data(你要数据)? Look!(看!)” 他指着猪舍里一头体型匀称、母性极好、正安稳哺乳着一窝健康仔猪的母猪,“this!(这个!) Strong baby!(健壮的猪崽!) No sick!(不生病!) mama pig happy!(猪妈妈开心!) this is data!(这就是数据!)”

他这通中西结合的“演讲”,把众人都逗乐了,连那位严肃的德国总监也忍不住嘴角上扬。话糙理不糙,猪只的健康度、繁殖性能、成活率,这些不就是最硬核的数据吗?

埃里克教授眼中闪烁着思考的光芒,他打断了还想争辩的同事,对张铁柱说:“张先生,我明白您的意思了。你们这套体系,或许无法完全用我们熟悉的西方还原论思维来拆解和量化,它更接近于一种基于长期观察和实践形成的、整体性的系统智慧。它关注的不是单一指标,而是动物在整个生命周期中的‘幸福感知’(well-being),并通过这种关注,间接达到了提升生产效率和健康水平的目的。这为我们提供了一种全新的、非常有价值的思路。”

接下来的几天,埃里克教授团队沉浸式地体验了铁柱集团的养殖管理。他们跟随经验最丰富的饲养员巡栏,学习辨识那些微妙的行为信号;他们参与讨论如何根据季节变化调整管理细节;他们甚至饶有兴致地研究了那个被张铁柱和李狗蛋称之为“猪界广场舞”的定时音乐播放环节。

离开的时候,埃里克教授紧紧握着张铁柱的手说:“张先生,感谢您的无私分享。这次学习颠覆了我许多固有的观念。‘母猪情绪管理’这个名字或许听起来不够学术,但它所代表的这种尊重生命、关注个体、强调管理者与动物之间良性互动的理念,正是未来畜牧业可持续发展的核心方向之一。我们会将在这里的所见所闻,进行系统的研究和分析,尝试将你们这种‘看不见的技术’,用科学的方式部分呈现出来,让更多人理解和接受。”

德国技术总监的态度也软化了许多,他表示会将这套理念带回公司,尝试在部分农场进行试点,结合他们已有的精准养殖数据,探索一条更人性化、更高效的发展路径。

送走了外国专家,李狗蛋长舒一口气,对张铁柱说:“柱子哥,跟这些老外打交道真费劲,非得把简单事情搞那么复杂。”

张铁柱看着远处蔚蓝的天空,笑了笑:“狗蛋,话不能这么说。他们信数据,咱们信经验,路子不一样,但目标都是为了把事办好。能把咱们这土办法,让外国专家都当个宝来研究,这说明啥?说明咱们这条路,走对了!”

他心中清楚,这套源于他与老母猪大花特殊缘分的“土法”,如今已不再是笑话,而是变成了真正具有国际影响力的、独特的软实力。它或许无法被完全复制,但其背后所蕴含的“以人为本、以动物为本”的生态农业哲学,正随着这些外国专家的离去,悄然播撒向更远的地方。

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