没有什么比一份外酥里嫩、香气四溢的炸鸡,更能抚慰战斗后的疲惫和饥肠辘辘的胃,更能征服一群刚刚脱离危险的、粗犷的商队汉子了!
尤其是在这个烹饪水平看起来还比较…朴素的异世界!
说干就干!
林默放下那堪比凶器的硬面饼,在王贵等人疑惑的目光中站起身,走到那几辆幸存的货物驼车旁。
“王首领,借点东西。”林默指着车上几个特定的包裹。
“我需要面粉,还有你们那种风干的禽肉,嗯…还有那个小罐子里的油脂,还有…那种红色的粉末和灰白色的粉末香料。”
王贵虽然一头雾水,但救命恩人开口,哪有不允的道理?
他立刻亲自上手,把林默要的东西都翻找了出来。
林默找了一块相对平整的大石头当操作台。
他挽起袖子,露出结实的小臂。
第一步,处理禽肉。
他拿起一块风干得如同木柴的禽肉块,这看起来像是某种大型禽鸟的胸脯肉,抽出匕首,熟练地将其切成大小适中的厚片。
然后取出水囊,将水小心翼翼地淋在肉片上,让干硬的肉质慢慢吸饱水分,恢复一些柔软。
第二步,腌制。
林默将吸饱水的肉片放入一个干净的木碗里。
他拿起那个装着“甜甜椒粉末”的小皮囊,这是一种须弥沙漠边缘特产的辣椒,晒干研磨而成,色泽鲜红,带着一股温和的辛香。
他小心翼翼地倒了少量进去。
又拿起另一个装着“星蕈粉”的小罐子,这是一种生长在雨林边缘的发光蘑菇晒干磨成的粉,有天然的提鲜作用。
同样加入少量。
没有酱油蚝油,就用一点商队用来调味的粗盐代替。
最后,再淋上一点点动物油脂增加风味。
林默用手指将肉片和调料充分抓匀,让每一片肉都裹上诱人的红色香料粉末。
腌制过程需要时间,他顺手拿起另一块硬面饼,用匕首耐心地将其削成尽可能细碎的粉末——这就是他的面包糠替代品!
第三步,准备面糊。
林默取了一些面粉倒入另一个木碗,加入适量的清水,开始搅拌。
他搅拌得很仔细,力求面糊浓稠度适中,既不能太稀挂不住,也不能太稠影响口感。
没有鸡蛋,他就滴入了几滴动物油脂增加滑润度和香味。
等待腌肉入味的时间里,林默也没闲着。
他找了几块大小合适的石头,在空地中央垒起一个简易的灶台。
又让一个伙计帮忙,从一个被打翻但没漏完的铁锅里清理出还算干净的锅体,架在石灶上。
然后将那一小罐珍贵的动物油脂倒入锅中。
油脂在铁锅底部慢慢融化、升温,发出轻微的滋滋声,一股浓郁的、带着原始诱惑的动物脂肪香气开始弥漫开来。
当油面开始有细微的青烟冒出,油花滚动时,林默凭借经验判断出油脂应该烧到大约六七成热,而此时腌制的肉片也差不多入味了。
林默深吸一口气,拿起用树枝削成的临时筷子。
他夹起一片腌制好的禽肉,先在浓稠的面糊碗里滚一圈,确保均匀挂糊,再放入那堆被他削得尽量细碎的面饼粉末里,用力按压,让尽可能多的“面包糠”沾满肉片表面。
然后,他手腕稳定,动作轻柔而迅速地将这片裹满了“黄金甲”的肉片,沿着锅边,小心翼翼地滑入滚烫的油脂之中!
滋啦——!!!
一声无比悦耳、无比诱人的声响瞬间爆发!
滚烫的油脂如同最热情的舞者,瞬间拥抱了这块肉片!剧烈的反应让锅中的油花如同小小的喷泉般欢快地跳跃起来!
浓郁的、混合着肉香、油脂香、辛香料香气的白烟猛地升腾而起!
这香气是如此霸道!如此具有穿透力!
原本在周围休息、啃着硬面饼、喝着凉水的商队成员们,几乎同时停下了动作,像被施了定身咒一样,齐刷刷地扭过头,目光如同探照灯般聚焦在那口小小的铁锅上!
每个人的鼻子都不由自主地用力翕动着,贪婪地捕捉着空气中那从未闻过的、令人灵魂都为之颤抖的奇异浓香!
“什…什么味道?!”
“好…好香啊!天呐!”
“我的肚子…它叫得更响了!”
“是肉!是肉在油锅里炸的香味!但…但怎么会这么香?!”
王贵也呆住了,手里的硬面饼掉在地上都浑然不觉,只是死死地盯着锅里那块在热油中翻滚、迅速变得金黄酥脆的肉块,喉结不受控制地上下滚动着,发出清晰的“咕咚”声。
林默专注地盯着油锅,用自制的筷子小心地翻动着肉片,确保其均匀受热,炸至完美的金黄色。
那“滋啦滋啦”的声音,如同世间最美妙的乐章。
一块,两块,三块…金黄色的“异界香酥鸡”在油锅中欢快地沉浮。
当第一块炸至完美金黄的鸡块被林默用筷子夹起,沥去多余的油脂,放在旁边准备好的干净阔叶上时,那金黄油亮的色泽、那酥脆得仿佛能听见声音的外壳、那随着热气袅袅升腾、仿佛能勾走人魂魄的极致浓香…瞬间击溃了所有围观者的意志!
“咕咚!”
“咕咚!咕咚!”
咽口水的声音此起彼伏,汇成一片。
就在这香气弥漫、所有人望眼欲穿、如同朝圣般盯着那几块金黄酥脆的“神物”时,一个清脆、稚嫩、充满了无比惊叹和无限渴望的尖叫声,突兀地从不远处的橡树方向传来,穿透了风起地的微风:
“好——好香啊!!!!!!!”
这声音充满了穿透力,带着一种纯粹的、对美食毫无抵抗力的激动。
紧接着,一个如同小炮弹般的白色身影,挥动着小小的、如同翅膀般的星空披风,以惊人的速度从巨大的橡树树冠方向俯冲下来!
目标直指林默面前阔叶上那几块散发着致命诱惑的“异世香酥鸡”!
“旅行者!快看!快看那边!有好——好吃的!!!”
那个白色的小精灵一边飞,一边还不忘回头朝着橡树下的方向激动地大喊。
众人的目光不由自主地顺着小精灵飞来的方向望去。
(小小派蒙,出击~~)