第八十八章：银锭落炕·日子起新烟
入了春，日头一天比一天暖，院墙角的野菊冒出嫩黄的芽，傻妞家的豆腐坊也跟着添了新气。五头黑驴轮换着拉磨，石磨“咯吱咯吱”转得不停，浆水顺着木槽淌进陶缸，泛着乳白的光，连空气里都飘着豆香。
傻妞算完账，把最后一锭银子往炕桌上摆，凑成整整齐齐的一小堆，阳光透过窗棂照上去，白花花的晃眼。“整整一百二十两了！”她扒拉着银锭子笑，指尖蹭过冰凉的锭面，又赶紧用布巾盖住，“得藏严实点，别让贼惦记。”
杨永革正蹲在灶房边看伙计蒸米粉，蒸笼里的米香混着蒸汽往上冒，裹得人暖融融的。“藏啥，”他回头笑，“真要偷也偷不走——现在院里天天有伙计守着，狗剩他们夜里还睡在工棚。”
狗剩正蹲在磨旁添黄豆，闻言接话：“掌柜的放心！谁来偷银子，我一石头砸他腚！”他去年冬天练扔石头，准头又精进了，院里的粗布幌子被风吹歪了，他捡块石子“嗖”地扔过去，正中幌子绳，幌子“哗啦”落回原位。
傻妞被逗笑了，却还是把银锭子往炕席底下塞，塞得深了又拍了拍：“小心驶得万年船。”她凑到杨永革跟前，往蒸笼里瞅，“这米粉今儿送聚福楼？王掌柜昨儿派人来说，要多要十斤，说是有城里的客人来。”
“嗯，让二柱赶牛车去送。”杨永革往米粉上撒了点碱面，“加了这个，米粉更筋道。”他擦了擦手，“对了，昨儿跟你说的做酱豆腐的事，你跟婶子说了没？”
“说了！”傻妞眼睛亮了，“我娘说行！她还说，以前在兵营时，见过伙夫做过，就是忘了咋弄。”
“不难。”杨永革往缸边指，“把老豆腐切成方块，晾两天，再往酱缸里泡，泡上半个月就能吃。王掌柜说了，要是能做出酱豆腐，他按斤收，价钱比鲜豆腐贵两倍。”
傻妞一听更来劲了，拽着她娘就往缸边跑：“娘！咱现在就做！”
傻妞娘正往陶盆里倒豆渣——豆渣能喂驴，也能掺玉米面蒸窝窝，一点不糟蹋。“急啥，”她笑着拍开傻妞的手，“得先把酱缸刷干净，还得买盐和花椒。等二柱从镇上回来，让他捎点回来。”
正说着，院门口传来牛车轱辘声，二柱赶着车回来了，车斗里空着，只放着个布包。“掌柜的！杨大哥！”他跳下车就喊，“王掌柜让我带话，说城里来的客人尝了米粉，要订五十斤！还问能不能做甜口的，放桂花的那种。”
“能！咋不能！”傻妞拍胸脯，“桂花咱后山有！去年秋天我还摘了晒着呢！”她转身就往厢房跑，没多久抱出个布包，里头是晒干的桂花，黄澄澄的，香得人直咽口水。
杨永革往米浆里掺了点桂花糖，搅匀了倒在蒸笼里。蒸出来的米粉透着浅黄，裹着桂花的香，傻妞捏了根尝，甜得眯起眼：“比 plain的好吃！”
“啥是 plain？”狗剩凑过来问。
“就是没放桂花的！”傻妞白他一眼，又往杨永革手里塞，“你尝尝！”
杨永革咬了口，米香混着桂花香，确实清爽。“就这么做，”他点头，“五十斤，明儿一早让二柱送去。”
二柱又从布包里掏出个纸包：“王掌柜还让我带这个，说是给杨大哥的。”纸包里是张纸条，上面写着几行字，是王掌柜的笔迹：“杨兄弟，城里客人是县太爷的亲戚，说米粉好，想让县里的饭馆也来买。要是能供上，每月至少要三百斤。”
杨永革眼睛一亮——县里比镇上人多，饭馆也多，真要是供上了，生意能再翻一倍。“这是好事！”他把纸条递给傻妞，“咱得添俩蒸笼，再雇俩伙计，不然赶不及。”
傻妞却皱起眉：“雇人得花钱。”她往炕席底下瞅了瞅，“刚攒下的银子，不能瞎花。”
“不是瞎花，是挣钱。”杨永革笑着揉了揉她的头发，“多雇俩人，能多做米粉多做豆腐，赚的银子比花的多。你忘了上次买驴？买了驴才省了伙计推磨的力气，才能多做两锅豆腐。”
傻妞想了想，点头：“也是。那雇谁？还去村口挑能搬石头的？”
“不用那么麻烦，”杨永革说，“让赵村长问问，村里有没有闲着手的妇人，让她们来帮忙滤浆、切豆腐，工钱给低点，她们也乐意。”
当天下午，赵老实就领了三个妇人来，都是村里手脚麻利的，其中一个是张婆婆的儿媳妇，叫春桃，前阵子张婆婆生病，傻妞送过豆腐，春桃一直记着情，来了就挽着袖子干活，一点不生分。
添了人手，作坊里更热闹了。妇人们围在大盆旁滤浆，粗布兜被浆水坠得沉甸甸的，她们手巧，滤得又快又干净；伙计们推着磨，黑驴“豆宝”在一旁甩着尾巴嚼豆饼，时不时“咴咴”叫两声；傻妞娘带着春桃腌豆腐，把切好的豆腐块摆在苇席上晾，傻妞蹲在旁边数，数到第三十块就喊：“够一缸了！”
杨永革则在灶房琢磨新吃食。他想起以前吃过的豆腐皮，就把煮好的豆浆晾在浅盘里，等表面结了层薄皮，轻轻揭下来，晒干了就是豆腐皮。傻妞拿起一张瞅，薄得透光，像纸似的：“这能吃？”
“能，”杨永革用油炸了一张，脆生生的，“撒点盐就能当零嘴，也能炖肉。”
傻妞尝了尝，脆得“咯吱”响，眼睛亮了：“这个也能卖给王掌柜！”
正忙得热火朝天，聚福楼的伙计又来了，这次没赶牛车，是步行来的，跑得满头大汗：“杨大哥！傻妞掌柜的！王掌柜让我来催，说城里的客人等着吃桂花米粉呢！”
“这就好！”傻妞往蒸笼里瞅，“刚蒸好！”她手脚麻利地把米粉装进布兜，往伙计手里塞，“快回去吧！别让客人等急了！”
伙计刚走，傻妞突然想起啥，往杨永革跟前凑：“咱是不是该给作坊起个名？王掌柜的聚福楼有名字，咱的豆腐坊也得有个名。”
杨永革想了想：“叫‘豆香居’咋样？又有豆子，又有香味。”
“好！”傻妞拍手，“就叫豆香居！我这就去让赵村长给写个幌子！”
赵老实写得一手好字，听了乐呵呵地答应，找了块粗布，用墨笔写了“豆香居”三个大字，晾干了就挂在院门口，红绸子系着，风一吹飘飘荡荡的，老远就能看见。
村里人路过都来瞅，张婆婆拄着拐杖站在门口笑：“傻妞家出息了，都有字号了。”
日子像石磨里的浆水，慢慢淌着，不知不觉就过了半个月。酱豆腐腌好了，揭开缸盖，酱香混着豆香往出冒，傻妞捏了块尝，咸中带香，比鲜豆腐更有嚼头。王掌柜来拉豆腐时见了，眼睛直发亮，当场就订了二十斤，说要给城里的客人送过去。
这天傍晚，杨永革算完账，往炕上一坐，傻妞正把新赚的银子往炕席底下塞，塞完了数了数，突然“呀”地喊了一声。
“咋了？”杨永革吓了一跳。
“够一百五十两了！”傻妞指着银锭子笑，“咱能盖房了吧？”
杨永革也愣了——这阵子忙着添活计，竟没留意银子攒了这么多。“够了，”他点头，“明天就去找赵村长，让他帮忙看看地基。”
第二天一早，赵老实就带着村里的瓦匠来了，围着傻妞家的院子转了转，又往村东头的空地指：“那儿好！离河边近，取水方便，也离你家老院近，照应着也方便。”
傻妞爹蹲在空地上扒拉了把土：“这地肥，以前种过麦子，打地基结实。”
说干就干，瓦匠们开始挖地基，伙计们也来帮忙，狗剩力气大，抱着石头往地基里填，二柱则赶着牛车去镇上拉砖瓦。傻妞站在旁边指挥，头上系着红绸帕子，一会儿喊“石头摆齐点”，一会儿喊“土填实点”，比谁都上心。
杨永革则去镇上买木料，路过布庄时，给傻妞扯了块红绸布：“盖房时挂在梁上，吉利。”
傻妞接过来，往身上比了比：“等房盖好了，我就用这布做件新衣裳。”
盖房的日子热闹得很，村里人都来帮忙，男人们搬砖垒墙，女人们则在傻妞家的老院做饭，蒸馒头、炖豆腐，香得半条村都能闻见。春桃抱着张婆婆的小孙子来送饭，小家伙瞅着新房的架子，“咿咿呀呀”地伸手，傻妞捏了块软豆腐递过去，小家伙含着笑，口水顺着嘴角往下淌。
过了半个月，新房总算盖起来了——五间正房，两间厢房，正房宽敞，能住人，厢房一间当工房，一间当仓库，院里还搭了个大棚子，能放石磨和蒸笼，比老院亮堂多了。
上梁那天，赵老实拿着红绸布往梁上系，傻妞站在底下瞅，眼睛亮得像落了星子。杨永革往灶房里瞅，新盘的灶台比老院的大两圈，能同时煮两锅浆，蒸笼也摆得整整齐齐，心里暖烘烘的。
“搬进去住喽！”傻妞拽着杨永革往新房跑，屋里的炕铺着新褥子，桌上摆着新做的木匣子——是用来装银子的，比以前的布包结实多了。
傻妞把银子倒在新桌上，摆成一小堆，又把杨永革给她买的花钗插在头上，在屋里转了个圈：“咱有家了。”
“是呢，”杨永革从身后抱住她，“有家了。”
窗外的伙计们正往新房的院里搬石磨，“咯吱咯吱”的磨声混着笑声飘进来，傻妞娘在灶房里喊“吃饭了”，声音暖融融的。傻妞靠在杨永革怀里，听着院里的动静，突然笑了：“以前我爹总说我傻，没人要，现在我有你，有新房，有银子，比谁都强。”
杨永革低头吻了吻她的发顶，鼻尖蹭着她发间的桂花香气——那是上次做米粉时沾的，洗了好几遍都没洗掉。“以后会更好，”他说，“等秋天收了黄豆，咱再添两台石磨，雇更多的人，让‘豆香居’的豆腐和米粉，卖到县里去，卖到城里去。”
傻妞点点头，往他怀里钻了钻：“都听你的。”
日头慢慢沉下去，把新房的影子拉得老长，院里的伙计们还在忙，石磨转起来了，米粉的香味飘出来了，混着傍晚的风，漫过新盖的房顶，漫过老槐树，漫过每个人的心里。
傻妞突然想起啥，拽着杨永革往院里跑：“咱去看看驴棚！豆宝是不是还在老院？”
豆宝正被伙计牵往新房的驴棚，见傻妞来了，“咴咴”叫了两声，甩着尾巴蹭她的手。傻妞摸了摸它的头，又往它槽里添了把豆饼：“以后这儿就是你的新家了，好好拉磨，给你吃最好的豆饼。”
豆宝嚼着豆饼，尾巴甩得更欢了。
杨永革靠在新房的门框上，看着傻妞逗豆宝，看着伙计们往仓库里搬黄豆，看着夕阳把新房的墙染成金红色，突然觉得，这日子就像刚出锅的米粉，暖乎乎的，筋道，往后的路还长，慢慢走，准能走得更亮堂。
傻妞跑过来，拽着他的手往屋里走：“吃饭了！我娘炖了豆腐丸子！”
屋里的灯亮了，暖黄的光透过窗棂照出来，映着梁上的红绸布，晃得人心里也暖。杨永革跟着傻妞往里走，脚步踩在新铺的青砖上，踏实得很——他知道，从今天起，这儿就是他的家了，有傻妞，有豆腐香，有过不完的好日子。