那勺清汤入口的瞬间,大金使臣只觉得自己的整个味蕾,都像是被一道温柔而霸道的闪电给击中了。
清!鲜!醇!香!
几种看似矛盾的味觉体验,竟在这一刻,完美地融合在了一起。那汤,清澈得没有一丝杂质,喝到口中,却仿佛能品尝到老母鸡的醇厚、火腿的咸香、瑶柱的鲜甜……无数种味道层层叠叠地在舌尖上炸开,最后又都归于一种极致的、返璞归真的鲜美。
他甚至忘了自己身在何处,只是闭上眼,细细地品味着那股子在口中盘旋、升腾,最后化作一股暖流,直抵四肢百骸的绝妙滋味。
半晌,他才长长地,长长地舒了一口气,再次睁开眼时,那双曾充满桀骜与不屑的眸子里,只剩下了全然的、不可思议的震撼。
他颤抖着手,又用筷子夹起那棵如同白玉莲花般的菜心,送入口中。
菜心早已被那无上清汤煨得软烂入味,入口即化,菜本身的清甜与汤汁的咸鲜完美地交融在一起,那滋味,清爽而不寡淡,浓郁而不肥腻,简直妙不可言。
“好……好汤!好菜!”他再也忍不住,由衷地赞叹出声,那声音里,再没了之前的半点嘲讽,只剩下全然的、被彻底折服的敬畏。
有了他这个“榜样”,在场的其他使臣们,便再无半分疑虑,纷纷端起碗,细细品尝起来。
一时间,整个奉天殿,只剩下了一片此起彼伏的、压抑不住的吸气声和情不自禁的赞叹声。
一碗看似最简单的“开水白菜”,便在无形之中,将大周王朝那“海纳百川,有容乃大”的文化自信,和那“于无声处听惊雷”的强大实力,展现得淋漓尽致。
第一道菜的惊艳,彻底吊起了所有人的胃口。
紧接着,第二道菜,便在万众的期盼中,被端了上来。
这一次,端上来的,是一个个用金丝线绣着祥云图案的、小巧的圆形蒸笼。
当阿巧带着侍女们,将那蒸笼的盖子一一揭开时,一股混合了面香、肉香和蟹黄鲜香的霸道香气,瞬间便弥漫了整个大殿。
而笼内的景象,更是让所有人都忍不住“哇”地一声,惊叹出声。
只见那小小的蒸笼里,卧着的不是什么寻常的包子或饺子,而是一只只形态各异、栩栩如生的“小狮子”!
那些“狮子”不过拳头大小,通体金黄,是用发酵的面团精心塑形而成。狮子的眼睛,用的是黑豆点缀,炯炯有神;狮子的鬃毛,则是一根根用剪刀剪出的、蓬松的细丝,根根分明。它们有的昂首咆哮,有的回首顾盼,有的则憨态可掬地在地上打滚,每一只都活灵活现,仿佛下一刻就要从蒸笼里跳出来一般。
“此乃……面塑?”一个来自西域的胡商,看着眼前这巧夺天工的杰作,惊得合不拢嘴,“我走南闯北数十年,还是第一次见到,能将面点做得如此出神入化的!”
“各位大人过奖了,”阿巧再次上前,笑着为众人介绍道,“此点心,名为‘醒狮酥’,乃是我家王爷为今日大典,特意创制的新式面点。取‘雄狮睡醒,国运昌隆’之意,为陛下与皇后娘娘贺,也为我大周国泰民安贺!”
她一边说,一边用银筷,为每位使臣都夹了一只“小狮子”到盘中。
众人小心翼翼地夹起那只精致得如同艺术品般的“醒狮酥”,甚至都有些不忍下口。
可当他们终于抵挡不住那香味的诱惑,轻轻咬开那金黄色的外皮时,所有人的眼睛,再次猛地瞪圆了!
那外皮,经过发酵与蒸制,变得松软而富有弹性,带着一股纯粹的麦香。而内里,竟是别有洞天!
鲜美的猪肉馅,混着金黄流油的蟹黄,还有爽脆的马蹄丁和清香的笋丁……几种味道完美地融合在一起,一口咬下去,鲜美的汤汁在口中爆开,那丰富的口感,那极致的鲜香,瞬间便征服了所有人的味蕾。
如果说,“开水白菜”展现的是大周菜系“大道至简”的哲学,那这道“醒狮酥”,展现的,便是其“精益求精,巧夺天工”的匠心。
接下来,一道道国菜,如同一幅幅展开的画卷,在所有使臣面前,徐徐呈现。
一道“五龙羹”,用的是五种不同颜色的鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉和牛肉,分别制成肉茸,再用高超的技艺,在汤中“画”出五条在祥云间穿梭的巨龙,那场面,霸气非凡,尽显天朝威仪。
一道“佛跳墙”,用的是一个巨大的冬瓜作为容器,里面盛满了鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等几十种山珍海味,用文火慢煨了整整一日。开封之时,那股子浓郁醇厚、佛闻弃禅的霸道香气,瞬间便让整个大殿都为之倾倒。
一道道菜,不仅是味觉的盛宴,更是视觉的冲击,是文化的展示。
每一道菜背后,都有一个动人的传说,或是一个美好的寓意。阿巧和她带领的那些侍女们,早已将何青云教给她们的说辞背得滚瓜烂熟,她们用最温婉的语调,将这些故事娓-娓道来,听得那些番邦使臣们,如痴如醉。
酒过三旬,菜过五味。
国宴的气氛,在美食的催化下,达到了顶峰。
那些原本还心存倨傲的使臣们,此刻早已被彻底折服,他们看着高坐主位之上的大周皇帝,看着那位雍容华贵的皇后娘娘,眼神里,再没了之前的轻蔑与挑衅,只剩下全然的、发自内心的敬畏与臣服。
就在这时,何青云对着一旁的福公公,再次点了点头。
福公公会意,他清了清嗓子,用那尖细却极富穿透力的嗓音,高声唱喏道:
“宴罢,赏戏——”
众人闻言,都以为接下来,会是寻常的歌舞或百戏表演。
然而,当大殿中央的灯火忽然一暗,只留下一束光,打在不知何时被搬上来的一个空空如也的、用红布覆盖的巨大木箱上时,所有人都愣住了。
只见一个身穿异域奇装、脸上戴着银色面具的神秘人,缓缓地,走到了那木箱之旁。
他对着众人,行了一个优雅的、他们从未见过的抚胸礼,然后,在所有人惊疑不定的目光中,猛地,掀开了那块红布!