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小厨房管事赵嬷嬷看着眼前这位披头散发、只简单换了身干净常服(依旧是华丽风格,但好歹没滴水了)、眼神却亮得吓人的大小姐,只觉得一个头两个大。

这位祖宗怎么跑厨房来了?!还点名要什么“灵魂酸菜鱼”?夫人不是吩咐让她在房里静养吗?!她身后跟着的贴身大丫鬟碧桃,也是一脸欲哭无泪、生无可恋的表情。

“大、大小姐,”赵嬷嬷硬着头皮上前,赔着小心,“厨房油烟重地,恐污了您的身份。您想吃什么,吩咐一声,老奴让厨娘给您做就是了。这刚做的鱼片汤,您看……” 她指了指灶台上那碗被沈笑笑嫌弃的寡淡鱼汤。

沈笑笑的目光扫过略显杂乱但食材丰富的厨房,鼻翼微动,【初级厨艺精通】赋予的敏锐感知瞬间激活。她精准地捕捉到了角落里那坛散发着微酸气息的腌菜、挂在梁上风干的红辣椒、以及水缸里一条还在扑腾的鲜活黑鱼!

“不,”沈笑笑斩钉截铁,声音带着一种不容置疑的“疯劲儿”(半真半假),“他们不懂!我脑子里的水说了,只有我自己动手,才能做出真正的灵魂!否则它就要造反,让我变成只会流口水的傻子!” 她说着,还配合地做了个翻白眼吐舌头的鬼脸。

赵嬷嬷和一众厨娘、帮厨小丫头吓得后退一步。

沈笑笑才不管她们,目标明确地走向水缸,指着那条最生猛的黑鱼:“就它了!捞出来!要活的!现杀现片!” 又指向腌菜坛子:“那个!酸菜!取出来洗洗切丝!还有辣椒!花椒!豆芽有没有?蒜!姜!……”

她嘴里蹦出一连串食材和调料名,动作快得惊人,仿佛对这个厨房无比熟悉。在【初级厨艺精通】的加持下,她的指令精准而高效,根本不像个十指不沾阳春水的侯府千金。

“愣着干什么?!”沈笑笑见众人不动,叉腰(努力模仿原主跋扈的样子,但因为身材娇小和眼神过于“清澈”,反而显得有点奶凶),“都想看我变成傻子吗?碧桃!你监督她们!少一样,我脑子里的水就淹了你的月钱!”

碧桃一个激灵,苦着脸开始指挥:“听小姐的!快!快动起来!” 她内心哀嚎:小姐啊,您这到底是真疯还是假疯啊?这要是被夫人知道了……

小厨房瞬间鸡飞狗跳。

帮厨小丫头手忙脚乱地捞鱼、杀鱼(沈笑笑在旁边精准指导:“鱼鳃要抠干净!黑膜刮掉!”)。厨娘们则忙着清洗酸菜、切配各种辅料。赵嬷嬷心惊胆战地看着沈笑笑抄起一把锋利的片鱼刀,对着刚处理好的黑鱼比划。

“小姐!使不得!这刀危险!” 赵嬷嬷魂飞魄散。

“危险?”沈笑笑咧嘴一笑,眼神“纯真”,“比人心危险吗?” 话音未落,手腕翻飞,刀光如雪!

刷刷刷!

薄如蝉翼、近乎透明的鱼片如同雪花般整齐地铺满了砧板,鱼骨被干净利落地剔除在一旁。动作行云流水,带着一种近乎艺术的韵律感。整个厨房的人都看呆了!这刀工……没有十几年功夫练不出来吧?!大小姐什么时候会这个了?!

沈笑笑满意地看着自己的杰作(金手指牛逼!),又指挥道:“鱼片用盐、酒、蛋清、生粉抓匀腌上!酸菜切丝挤干水!干辣椒剪段!花椒备好!豆芽焯水!起锅!烧油!”

在她的指挥(和碧桃的狐假虎威监督)下,厨房高效运转起来。沈笑笑亲自掌勺,热锅冷油,下入姜蒜末、花椒、干辣椒段爆香!滋啦——!辛辣霸道的香气瞬间炸开,充斥了整个厨房,呛得几个小丫头直咳嗽,但又被这从未闻过的浓烈香味勾得直咽口水。

“酸菜!下锅!” 沈笑笑翻炒着酸菜丝,酸香被热油激发出来,与之前的麻辣混合,形成一种奇异的、勾魂夺魄的复合香气。加入高汤(赵嬷嬷紧急贡献的鸡汤底),大火烧开,咕嘟咕嘟的金黄汤底翻滚着。

“豆芽!垫底!” 焯水的豆芽铺在准备好的大汤盆底。

“鱼片!下锅!” 沈笑笑动作快如闪电,用筷子将腌好的鱼片一片片滑入滚汤中。鱼片遇热迅速卷曲变白,如同朵朵盛开的雪莲,在金黄酸辣的汤底中沉浮。

“关火!出锅!” 连汤带鱼片倒入垫好豆芽的大盆中。

最后一步!沈笑笑另起小锅,烧热一大勺油,放入大量的干辣椒段、花椒粒、蒜末!油温升至滚烫冒烟!

“灵魂!来了!” 她低喝一声,端起滚烫的热油,手腕一抖——

哗啦!!!

滚烫的热油精准地泼在铺满辣椒花椒蒜末的鱼片上!

滋啦啦啦啦——!!!

如同烈火烹油,极致的麻辣鲜香在这一刻被彻底引爆!浓烈、霸道、勾魂摄魄的香气如同实质的冲击波,瞬间席卷了整个厨房,甚至顺着门窗缝隙疯狂向外扩散!

红亮的辣油在金黄汤底上欢快地跳跃,雪白的鱼片、翠绿的葱花、焦香的辣椒花椒点缀其中,视觉冲击力同样拉满!

整个厨房,鸦雀无声。所有人都被这视觉与嗅觉的双重盛宴震撼得说不出话,只能听到此起彼伏的、吞咽口水的声音。

沈笑笑自己也忍不住深深吸了一口这熟悉又令人怀念的霸道香气,口水疯狂分泌。她拿起一个小碗,夹了几片鱼片,舀了点汤,吹了吹,迫不及待地尝了一口。

鲜!嫩!滑!麻!辣!酸!香!

鱼片入口即化,酸菜的脆爽、泡椒的酸辣、花椒的麻、辣椒的香,以及热油激发的焦香蒜味,在口中层层叠叠地炸开,完美融合!【初级厨艺精通】果然名不虚传,这味道,比她前世在川菜馆子吃的还要地道!

“唔……就是这个味儿!” 沈笑笑满足地眯起眼,一脸幸福(和劫后余生),仿佛刚才装疯卖傻、提心吊胆的人不是她。她随手把碗递给旁边眼睛都看直了、口水快流到脚面的碧桃:“尝尝?”

碧桃受宠若惊,小心翼翼地接过,学着她的样子吹了吹,喝了一小口汤……

“!!!” 碧桃的眼睛瞬间瞪得溜圆!一股从未体验过的、极致的鲜香麻辣酸如同电流般直冲天灵盖!她感觉自己的舌头仿佛被无数个小锤子轻轻敲打按摩,又麻又辣,却又欲罢不能!她忍不住又夹了一片鱼片,嫩滑的口感让她差点把舌头吞下去!

“好……好吃!太好吃了!小姐!这、这真是您做的?!” 碧桃激动得语无伦次,看向沈笑笑的眼神充满了不可思议的崇拜。

赵嬷嬷和厨娘、小丫头们看着碧桃那副恨不得把碗都舔干净的样子,再看看那盆散发着致命诱惑香气的“灵魂酸菜鱼”,肚子里的馋虫疯狂造反。这香气……太犯规了!

沈笑笑看着她们渴望的眼神,大手一挥(颇有几分指点江山的豪迈):“都别愣着!拿碗!分一分!尝尝!算是我沈笑笑……呃,脑子里的水请大家吃的!”

小厨房瞬间变成了小型试吃现场。压抑的惊呼和满足的喟叹此起彼伏。

“天爷啊!这鱼片!嫩得像豆腐!”

“嘶哈!好辣!好麻!但是……停不下来!”

“这汤!这汤绝了!酸辣开胃,喝了浑身都暖和!”

“大小姐……您这手艺……神了!” 连一开始最抵触的赵嬷嬷,此刻也吃得满嘴红油,看向沈笑笑的眼神彻底变了,充满了敬畏(和对美食的虔诚)。

就在这时——

“砰!!!”

厨房的门被一股大力猛地推开!门板撞在墙上发出巨响!

王氏带着雷霆震怒,在李嬷嬷和一众婆子的簇拥下,杀气腾腾地出现在门口!她显然是收到了消息,匆匆赶来抓现行的!

“沈!笑!笑!” 王氏的尖利怒吼几乎掀翻屋顶,“谁给你的胆子跑来这里?!还聚众喧哗!成何体统!你眼里还有没有我这个母亲?!还有没有侯府的规矩?!”

厨房里瞬间死寂。刚才还沉浸在美食幸福中的众人如同被掐住了脖子,脸色煞白,手里的碗差点摔在地上。碧桃更是吓得扑通一声跪倒在地。

王氏凌厉的目光扫过一片狼藉(在忙碌中确实有点乱)的灶台,最终死死钉在沈笑笑身上,以及……她面前那盆红彤彤、散发着“邪恶”香气的酸菜鱼上!

那浓烈到刺鼻的麻辣香气,混合着油烟味,让习惯了清淡精致饮食的王氏一阵反胃,怒火更是蹭蹭往上冒!这孽障!装疯卖傻还不够,竟然跑到厨房这种下贱地方,弄出这等粗鄙不堪的吃食!还让下人一起分食?!简直是把侯府的脸面丢在地上踩!

“反了!反了天了!”王氏气得浑身发抖,指着沈笑笑,“李嬷嬷!给我把这个不知廉耻、败坏门风的孽障拿下!关进祠堂!没有我的命令,谁也不准给她送饭!我倒要看看,她脑子里的‘水’能不能饿干!”

“还有你们!”王氏的目光如刀子般刮过厨房众人,“玩忽职守,纵容主子胡闹!每人罚俸三个月!赵嬷嬷,你这个管事是怎么当的?!”

赵嬷嬷等人面如土色,跪倒一片,瑟瑟发抖。

沈笑笑心里咯噔一下。玩脱了!王氏的怒火比她预想的还要猛烈!祠堂?关禁闭?还不给饭吃?!这简直是要了她这个吃货的命啊!

眼看李嬷嬷带着两个粗壮婆子就要上来抓她,沈笑笑脑子飞速运转。硬刚肯定不行,她现在可没资本跟嫡母叫板。继续装疯?王氏明显不吃这套了!

电光火石间,沈笑笑的视线落在了那盆还冒着热气、香气四溢的酸菜鱼上。一个大胆(且无耻)的念头闪过。

就在李嬷嬷的手即将碰到她胳膊的瞬间,沈笑笑动了!

她不是反抗,而是猛地端起那盆滚烫(边缘已经不烫手了)的酸菜鱼,一个箭步冲到了王氏面前!

“母亲息怒!”沈笑笑的声音带着一种奇异的“真挚”和“急切”,眼神“恳切”地看着王氏,“您误会了!女儿不是胡闹!女儿是在……是在自救啊!”

王氏被她这突如其来的动作和话语弄得一愣,下意识后退半步,警惕地盯着那盆红油:“你……你想干什么?!”

“母亲请看!”沈笑笑将汤盆往前一递,那霸道诱人的香气直冲王氏面门,“这!就是解药!解女儿‘痰迷心窍’之毒的解药啊!”

王氏:“……???” 解药?一盆红油赤酱的鱼?

沈笑笑一脸“沉痛”和“后怕”:“张太医说了,女儿是痰迷心窍,需化痰开窍!女儿刚才在房中,只觉胸闷气短,痰气上涌,五内俱焚!冥冥中似有指引,告诉女儿,唯有此物——酸辣辛香,开窍醒神,涤荡污浊!方能化解女儿体内郁结的痰湿邪气!”

她指着汤盆里翻滚的红油和花椒辣椒:“您看这红油,如火如阳,专克阴寒湿邪!这花椒辣椒,辛辣猛烈,最能行气化痰,开窍通络!这酸菜,发酵之物,本就利于消化祛湿!这鲜鱼,更是滋补正气!张太医开的药是内服,女儿这是食补!内外兼修,双管齐下啊母亲!”

她顿了顿,看着王氏将信将疑(主要是被香气熏得有点恍惚)的表情,又加了一把火,语气带着点委屈:“女儿方才喝了一碗鱼汤,顿觉神清气爽,堵塞的脑子都通透了!这才有力气下厨,为自己熬制这‘救命良方’!母亲若不信……何不亲自尝尝?感受一下这涤荡神魂、驱散邪祟的力量?” 说着,她舀起一小勺红亮金黄的汤,极其“孝顺”地递到王氏嘴边。

那浓烈到极致的酸辣麻香,霸道地钻进王氏的鼻腔。她素来饮食清淡,从未闻过如此刺激的味道,本能地想抗拒。但……看着沈笑笑那“真诚恳切”的眼神(演技mAx),听着她那一套似是而非、还扯上张太医的“食补邪说”,再联想到张太医确实说过“化痰开窍”……王氏的意志,在生理性的反胃和那奇异香气的诱惑下,产生了一丝动摇。

那勺汤,近在咫尺。

整个厨房的人,心都提到了嗓子眼。碧桃更是吓得闭上了眼睛,不敢看夫人暴怒掀盆的场景。

李嬷嬷的手也僵在半空,不知该不该继续抓人。

时间仿佛凝固了。

就在这令人窒息的寂静中——

【滴!检测到关键人物(嫡母王氏)对宿主自制美食产生强烈好奇与轻微动摇。】

【声望值波动:小厨房众人对宿主厨艺产生敬畏 +5,对宿主‘疯癫’产生新的认知(厨艺惊人?) +3。当前声望:-32(京城闻名恶女,新增‘疑似厨艺精湛的疯子’标签)。】

【触发随机任务:王氏的试炼。任务要求:成功让王氏尝一口宿主制作的‘灵魂酸菜鱼’。任务奖励:[体质微幅提升]。任务失败惩罚:腹泻三日。】

沈笑笑:“……” 系统!你真是看热闹不嫌事大啊!腹泻三日?!这惩罚也太有“味道”了吧!

她端着汤勺的手,更稳(也更紧张)了。成败在此一举!王氏!快张嘴!为了我的肠道健康!

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