爱读书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

随着“林氏琉璃琥珀蟹”预制菜在市场上大获成功,林宇和林瑶的美食事业迈入新台阶。但系统并未让他们停下脚步,新任务适时而至:“在全国开设第一家品牌体验店,并研发一道兼具传统风味与创新特色的面点,吸引线下客流。完成任务可获得古代面点制作秘术,失败则回收智能烹饪台使用权。”

林瑶翻阅着系统给出的基础面点库,突然指着一道名为“翡翠银丝卷”的菜品眼睛发亮:“宇,这道点心好特别!用菠菜汁和面做外皮,包裹住奶香十足的银丝酥,看起来就像翡翠镶银,很适合做体验店的招牌面点。”

林宇凑近查看材料清单:**主料**:中筋面粉500克、新鲜菠菜300克、干酵母5克、白糖30克、清水200毫升;**银丝酥馅料**:低筋面粉200克、黄油120克、白糖80克、牛奶50毫升、炼乳30克。工具则需要压面机、蒸笼和棉线。

“这银丝酥的制作怕是要费些功夫。”林宇揉了揉眉心,“酥皮得做出千丝万缕的效果,稍不注意就会断裂。”

林瑶却斗志满满:“上次琉璃琥珀蟹都成功了,这次也一定行!我去买菠菜,你研究酥皮配方。”

**翡翠银丝卷制作流程:**

1. **制作翡翠面皮**:菠菜洗净焯水1分钟去除草酸,加150毫升清水打成细腻菜汁,过筛备用。将250克中筋面粉、2.5克干酵母、15克白糖倒入碗中,缓慢倒入菠菜汁,揉成光滑面团,盖上湿布发酵至两倍大(约1小时)。

2. **制作银丝酥馅**:

- **水油皮**:将剩余250克中筋面粉、2.5克干酵母、15克白糖、50毫升清水混合,加入30克软化黄油,揉成延展性良好的面团,醒发30分钟。

- **油酥**:低筋面粉与90克黄油混合,搓成均匀油酥面团。

- **开酥**:将水油皮擀成薄片,包裹油酥面团,用擀面杖轻轻擀成长方形,三折后再次擀开,重复此步骤3次。最后擀成0.3厘米厚的薄片,切成3毫米宽的细条,撒上一层干淀粉防粘。

- **炒制银丝馅**:锅中倒入牛奶、白糖、炼乳小火加热至糖融化,放入银丝条快速翻炒,让每根面条均匀裹上糖浆,冷却备用。

3. **包制与蒸制**:发酵好的菠菜面团排气后分成30克一个的小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。取适量银丝酥馅放在面皮中央,像包包子一样收口,搓成纺锤形,用棉线在面团中部轻轻勒出凹痕,放入垫好蒸笼布的蒸笼,二次醒发15分钟。冷水上锅,大火蒸12分钟,关火后焖3分钟再开盖。

林宇将黄油切成小块软化时,林瑶正用料理机反复研磨菠菜汁。“这次的菠菜汁要过三遍筛,才能保证面皮颜色均匀透亮。”她一边说着,一边将翠绿的汁液缓缓倒入面粉堆。

制作银丝酥时,林宇将开酥后的面皮放在操作台上,手持锋利的切面刀屏息凝神。“注意看,下刀要快且稳。”他手腕轻抖,面皮瞬间化作根根银丝,在阳光下泛着油亮的光泽。林瑶迅速撒上淀粉,防止银丝粘连:“太厉害了!这简直像在变魔术。”

当第一笼翡翠银丝卷出锅时,蒸笼掀开的瞬间,菠菜清香与奶香混合的气息扑面而来。翠绿的外皮透着光泽,中间凹陷处隐约露出雪白的银丝,造型精巧得如同艺术品。林瑶轻轻掰开一个,银丝酥馅如瀑布般散开,在灯光下闪烁着诱人的光泽。

“口感层次太丰富了!”林瑶眼睛发亮,“外皮松软带着菠菜的清甜,银丝酥又香又脆,还有浓郁的奶味。”

林宇却盯着面皮上细微的气孔:“发酵时间还能再优化10分钟,这样表皮会更光滑。”他调出系统的烹饪模拟功能,反复调整参数,最终确定了最佳发酵温度和时间。

体验店选址在市中心的商业广场,装修风格融合现代简约与传统元素。开业当天,门口排起了长队。透明操作间里,林宇和林瑶身着定制厨师服,现场展示翡翠银丝卷的制作过程。

“大家看,这就是银丝酥的开酥环节。”林宇将擀好的面皮展开,“每一次折叠都决定着最终的口感。”围观的顾客发出阵阵惊叹,手机镜头对准操作台拍个不停。

“老板,来十个翡翠银丝卷!”“我要打包带走,这造型太适合拍照发朋友圈了!”

一位美食博主现场测评:“外皮的菠菜清香中和了银丝酥的甜腻,层次分明又不冲突。而且你们看这银丝,真的做到了‘千丝万缕’!”视频发布后,短短两小时点赞量突破十万,体验店的预约电话响个不停。

然而火爆的生意也带来新问题。有顾客反映堂食等待时间过长,线上订单因手工制作难以满足需求。林瑶翻看着堆积的差评,急得眼眶发红:“再这样下去口碑要崩了。”

林宇握着她的手安抚:“别慌,还记得系统奖励的古代面点制作秘术吗?或许里面有解决办法。”

解锁秘术的瞬间,大量信息涌入脑海。林宇惊喜地发现,其中记载着一种名为“水油分离发酵法”的古老技艺,能将面团发酵效率提升三倍,同时保持松软口感。他立刻投入试验,将传统发酵工艺与现代设备结合。

经过三天调试,改良版翡翠银丝卷正式上线。新配方不仅缩短了制作时间,还让银丝酥的奶香味更加浓郁。林宇将制作过程录成短视频发布:“为了让大家更快吃到美味,我们升级了工艺,但品质绝不打折!”

评论区风向瞬间扭转:“良心商家!改进速度也太快了吧”“刚下单,期待新版银丝卷!”

随着翡翠银丝卷的爆火,体验店的月营业额突破百万。系统再次传来提示:“恭喜宿主完成任务!奖励古代面点制作秘术已发放,附加奖励:全自动面点生产线设计图纸。”

林瑶靠在林宇肩头,看着手机里不断刷新的订单数据:“宇,你说我们的美食帝国,会发展到多大呢?”

林宇揽住她的腰,目光望向远方:“只要有你在身边,再远的地方我们都能到达。下一站,或许是全国连锁?”

暮色渐浓,体验店的招牌亮起暖黄色灯光。橱窗里,翡翠银丝卷在射灯下泛着温润的光泽,仿佛在诉说着这对美食搭档永不停止的创新故事。而系统界面上,新的任务已经悄然刷新,等待着他们开启下一段精彩旅程。

爱读书屋推荐阅读:极品全能学生随身带着一亩地陆先生偏要以婚相许神级大老板重生相师:名门第一继承人神器召唤人亿万继承者萌宝来袭女神老婆爱上我都市无敌,我有七个恶魔师傅邪气兵皇混花都花都异能王癌症晚期离婚,岳母半夜敲门世界第一宠:财迷萌宝,超难哄一身神级被动,从转职开始无敌妖孽妙手小村医娱乐:开局和功夫巨星八角笼重生农女:将军家的小娇娘四合院:许大茂傻柱你们要老婆不生活中的一百个心理学效应妙医圣手叶皓轩我能看见气运!闪婚植物人赚疯了非宠不可:傲娇医妻别反抗重生之全球首富辞职之后我的贴身校花顾云初夜凌羽无敌升级王从小警察开始的仕途路新说钮一篇血色浪漫之我是钟跃民我是一条小青龙,开局要求上户口失恋后,发现好兄弟是清冷校花嫂子,我不是真的傻子!校园青春之混的那些年对手肖镇超穿八十年代散人联盟秦云身份能升级,开局平行世界当皇帝重生2008叛逆少年的逆袭之路最强人抗战:开局一个现代化集团军!豪门追妻:BOSS大人快放手!圣光并不会保佑你圣医寻宝记狼与兄弟1986:东北旧事光灵行传人在高武,半年成神一年统治宇宙逐出府后,她携崽归来惊艳全京城
爱读书屋搜藏榜:致命赛程:二十轮的博弈阿聪和阿呆精英仙妻:总裁老公宠上天我有一座随身农场重生肥妻:首长大人,强势宠!重生九零小俏媳穿成八零福运小萌包娱乐:重生05,开创顶流时代至尊小神医流年的小船恶龙枷锁清纯校花?当真有那么清纯吗?脱下马甲就是大佬我靠切切切当上太医令剧本恋综里爆红,影帝这热度她不想蹭啊深海有渔歌重生,开局胁迫高冷天后我只想在未来躺平,没想成为大佬练假成真,我真不是修仙者灵气复苏:我,杀敌就变强!全民打宝:幸运爆率疯狂飙!穿书之不可能喜欢男主全球性闹鬼事件神棍俏娘子:带着皇子去种田沈先生命有桃花UZI复出后,IG和RNG同时发来了合同穿成炮灰原配后把权臣娇养了终极一班之签到系统开挂无敌战力情意绵绵汐朝高武:我的影子能弑神我能真人下副本骑士传奇,我的眼中只有古朗基医品凤途我家后院的时空来客穿书之女二要逆袭凌宠我真的很想堕落啊带着系统征服世界吧!岁月逆流重返十八每天奖励一万亿,我的钱堆积如山神豪从开滴滴拒绝美女开始神武都市农门空间:我娇养了首辅大反派玩美房东暗帝:风华绝代之世子妃从恋综开始,成为华娱全民偶像神壕系统之娱乐无极限我负责吃奶直播间十亿网友杀疯了斗兽场之风起云涌
爱读书屋最新小说:异种的营养是牛肉的六倍?港片:暴兵,大嫂与我一起摇摆市井大亨文明传承图鉴系统抗日:我有十亿预备役!四合院:神级种植空间开局娱乐:开局杨老板帮我告别童年不藏了,你们要找的就是我能看女神人生回放的我却孤独终老重生后,我成了网文鼻祖都市神级医婿重生都市之复仇风云守护家庭1之龙父护十四子之爱逆流韶华论,耙耳朵的自我修养大秦:我杀敌就可以升级成神我于道藏见长生女帝:坏了!我的召唤物成祸害了风暴中枢开局被撞,对方竟然是我合租室友鉴宝财瞳我的自爆,可升级为禁忌武器女尊:极端失衡直播:他就不会荒野求生!纯命硬玄道无涯章语管顶罪五年,出狱后全球警戒!都市与修仙世界的双穿就是爽指挥使,战姬进化路线不对劲!港综:无敌金刚,港女星臣服报告首长,99年的事情瞒不住了三界大钦差特种利刃尖兵我在职场开挂逆袭封神我只想安静地当具尸体官道之巅断绝关系后,我觉醒了SSS级职业!最强天劫:我在都市收服神魔妖魔乱世,五旬保安守家园美食从系统:摆摊开始和女总裁同居后开始失控人生剑魔修炼职场真龙:我的九五至尊模拟器我在都市卖灵果:靠捡漏水果暴富铁血狂卫重生1958:猎豪把妻女宠心尖上!医武神眼高冷校花带两个萝莉女儿喊爸爸四合院:侄子门前站,不算绝户汉桃花林里桃花香