“哥哥,你还没给狗狗起名字呢。”叶灵眨巴着大眼睛,一脸期待地看着叶征。
叶征被妹妹的可爱模样逗笑了,他摸了摸叶灵的头,温柔地问道:“那你想想看,哥哥给狗狗起什么名字好呢?”
叶灵兴奋地指着那几只小狗,奶声奶气地说道:“要不就叫大毛,二毛,三毛,四毛,五毛,小毛吧。”
叶征听后,不禁哑然失笑,他觉得这些名字虽然简单好记,但实在是太单调了些。于是,他笑着对叶灵说:“小灵,你不觉得这样起名字有点太单调了吗?”
叶灵却不以为然地摇摇头,说道:“不觉得啊,这样多好记啊。”
一旁的叶勋也附和道:“我也觉得这样好记。”
叶征无奈地看了看他俩,心想这两个小家伙还真是单纯可爱啊。不过既然他们都这么说,那就随他们去吧。于是,他笑着说道:“那就听你俩的,就叫这几个名字吧。不过,我有个任务要交给你们哦。”
叶灵和叶勋好奇地看着叶征,齐声问道:“什么任务呀?”
叶征指着那几只小狗,笑着说:“你们要想办法让这些小狗记住自己的名字哦,好不好?”
叶勋自信满满地拍着胸脯说道:“这有什么难的,多叫叫它们就记住了。”
叶征看着叶勋,满意地点点头,说道:“那就看你们的啦。”
院里上班的人们陆陆续续地回到院子里,一进门就看到院子里多了几只活泼可爱的小狗,它们或相互追逐嬉戏,或好奇地东张西望,这突如其来的一幕让大家都感到十分惊喜。
尤其是当人们得知这些小狗竟然和警犬是同一个品种时,那种兴奋之情更是溢于言表。大家你一言我一语地议论着,对这些小狗充满了喜爱和期待。
“哇,这小狗真可爱啊!”
“小征,你从哪儿弄来这么多小狗啊?”
“这品种可真不错,以后看家护院就靠它们啦!”
面对大家的热情,叶征心里也乐开了花。原本他还担心大家会反对他养狗,现在看到大家都这么喜欢这些小狗,他那颗一直悬着的心终于可以放下了。
这时,傻柱走过来,笑着对叶征说:“小征啊,你看这些小狗多可爱,你不打算给它们弄个狗窝吗?”
叶征想了想,回答道:“现在天气越来越暖和了,不整狗窝应该也没啥问题吧。”
然而,后院的杨木匠却提出了不同的看法:“我觉得还是整一个狗窝比较好,这样小狗们也能有个自己的小窝,住着舒服些。而且啊,我那儿还有点木头,正好我现在有空,可以给它们打一个狗窝。”
叶征听了杨木匠的话,觉得也有道理,于是说道:“那就麻烦杨叔您帮忙做一个吧,等我有空了,再去找点砖头之类的材料,等天冷了,给它们盖个小房子。现在就先弄个木头的狗窝,让它们凑合一段时间吧。”
杨木匠是个雷厉风行的人,他听完叶征的要求后,二话不说,转身就往家里走去,准备拿工具开工。
不仅如此,杨木匠还叫上了傻柱和陈勇一起帮忙。这两人虽然有点老实憨厚,但力气倒是不小,正好可以帮杨木匠搬那些沉重的木头。
杨木匠的手艺相当不错,毕竟他是靠这门手艺吃饭的。而且,做个木笼子也不需要太过精细,只要能关住小狗就行。
没过多久,一个结实的木笼子就做好了。杨木匠仔细检查了一下,确保没有任何问题后,才满意地把它交给了叶征。
叶征小心翼翼地接过木笼子,然后把它放在了自己房间的门口。接着,他又在笼子底铺上了一层厚厚的干草,这样即使是在寒冷的夜晚,小狗也不会被冻着。
叶征把几只小狗一只一只放了进去,然后关上小门,试了一下,别说,这狗窝做的还挺不错的。叶征满意的点了点头。
晚上煮饭的时候,傻柱还特意的多煮了点红薯稀饭,就是准备剩下的可以喂这几只小家伙。
第二天,太阳已经升起,城市已经处于喧闹之中了。上班的人们匆匆忙忙地赶往工作岗位,上学的孩子们背着书包兴高采烈地奔向学校。当这些人都离开后,院子里剩下的人们开始聚集在一起,商量着一件重要的事情——出去捋槐花。
除了年纪较大的几位老人和年纪太小的孩子没有参加外,几乎所有人都对这次活动充满了期待。叶征更是特别积极,他特意找来了一个钩子,并在上面安装了一丈多长的把儿。有了这个工具,他们就不用费力地爬上树去采摘槐花了,可以直接用钩子把槐花钩下来。
虽然城市里的槐树并不少,但大多数都生长在其他院子里。大家都觉得不好意思跑到别人的院子里去钩槐花,于是只能去寻找那些没有主人的槐树。
随着时间的推移,人群逐渐走出了西直门。叶征对这一带比较熟悉,他记得西直门附近有一片槐树林。当他们到达槐树林时,发现林子里已经有一些人在捋槐花了。
这些人看到叶征他们的到来,只是随意地看了一眼,然后就继续专注于自己手中的事情,并没有对他们的出现感到特别惊讶或关注。
叶征他们看着树上的槐花,一个个都兴奋不已,昨天吃过蒸槐花的他们,看到这么多的槐花能不激动吗?
大伙儿分工明确,配合默契,没多久就捋了一布袋。
叶征他们今天出门可是带了六七条布袋,几个筐呢,一布袋槐花虽说看起来不少,其实也没多少,毕竟这玩意儿也不压秤。
好在这个槐树林里的槐花够多,等叶征他们把能装槐花的东西都装满后,已经是中午了。
“哎呀,都装满了,那咱们就回去吧。”有人说道。
回到86号院,找了几张席子,把席子给刷了一遍,大伙儿就把捋回来的槐花给摊了上去,由于槐花比较多,还需要先洗一遍然后再过水。
由于昨天已经做过一遍了,大伙基本上都知道怎么做了。叶征也就没再插手,只是在一旁默默的烧火。
控干水的槐花差不多有两大盆,大伙儿决定一盆蒸槐花,一盆用来调饺子馅。
蒸槐花还是和昨天一样,加入了红薯条,二合面,然后上蒸笼蒸。
刚把槐花蒸上,傻柱就回来了,之所以回来这么早,主要还是轧钢厂不需要做晚饭,傻柱可以提前走人。还有一方面是傻柱昨天听说今天要包槐花馅饺子,他打包票今天回来调馅呢。
这次的饺子馅,叶征算是下了血本,不仅拿出来两方猪肉,就连猪油和香油,调料都拿了出来。
猪肉并没有剁得很细,只是切成了很小的丁。
一大盆的槐花直接分成了两盆,加入肉丁,猪油,香油,盐,花椒面等调料。
傻柱就开始和面,这次的饺子皮用的是白面,没有掺别的面粉。
刘老太太笑的特开心:“小征,还是你有本事啊,我们过年都没吃上白面饺子,我都快忘记白面饺子啥味道了。”
叶征说道:“刘奶奶,以后咱们只要是吃饺子,那就一起吃,就吃白面饺子,没有白面找我就行了,吃饺子的白面我还是能搞定的。”
和好面之后,傻柱就开始擀饺子皮,别人擀饺子皮都是整成面剂子,一个一个的擀,傻柱为了省事,直接就是和擀面条一样,擀好了,用罐头瓶盖,一个一个的压,剩下的边角料重新揉,重新擀。这样的话,擀起来还挺快的。
院子里的一帮妇女围了一圈在包饺子。
这样其乐融融的一幕,看得叶征高兴不已。还是人多热闹点好啊。
包完饺子已经是傍晚了,这次包的饺子确实挺多的,看着那一盖帘一盖帘的白白胖胖饺子,叶征的成就感油然而生。别的四合院啥情况叶征不知道,但是这一幕在95号院肯定不会有的。
看看时间,差不多到了下班的时候,叶征看了看案板上的饺子,觉得似乎还少了点什么,于是转头对柱子哥说道:“柱子哥,你看这时间也差不多了,要不咱们再炒个菜吧?”
刘老太太一听,连忙摆手道:“哎呀,孩子,这就行了,这年月能有饺子吃就很不错啦,还要什么菜啊!这就已经很好啦,听话,别再忙活了,赶紧烧水煮饺子吧。”
叶征听了刘老太太的话,这才回过神来,对啊,现在可是灾荒年呢,能有饺子吃已经是非常难得的了,自己怎么还想着要炒菜呢?他不禁有些自嘲地笑了笑,看来是自己在这现代社会生活久了,都快忘记了以前的艰苦日子。
既然刘老太太都这么说了,叶征也就不再坚持要炒菜了,他转身走到灶台前,开始烧火。就在这时,叶灵他们也回来了,刚好赶上饺子下锅。
傻柱则开始调蒜汁,蒸槐花需要,蘸饺子也需要。
这饺子煮起来倒是挺快的,毕竟里面加入的肉丁本来就是熟的。没过多久,锅里的水就开始翻滚起来,白白胖胖的饺子也一个个地浮了起来,就像一群可爱的小鸭子在水面上嬉戏。
叶征见状,赶紧又加了一瓢凉水进去。这样一来,锅里的水就会停止翻滚,等水再次烧开的时候,饺子也就差不多煮好了。
在北方,煮饺子还有一种说法,叫做“肉三滚素两滚”。意思是说,如果饺子里包的是肉,那就需要煮开锅三次;如果是素馅的,煮开两次就可以了。由于今天的饺子里包的是熟肉丁,所以只需要煮两次就可以出锅啦。
叶灵瞪着她那圆溜溜、水灵灵的大眼睛,满脸惊喜地喊道:“哇塞,哥哥,今天真的有饺子吃诶!”
叶征嘴角微扬,露出一个宠溺的笑容,温柔地回答道:“哥哥什么时候说话不算话啦?你看,这不今天就给你做饺子吃了嘛。不过呢,小馋猫,你能吃几个呀?”
叶灵一听,立刻兴奋地挥舞着小手,奶声奶气地说道:“我要吃二十个!”
叶征被她可爱的模样逗乐了,笑着说:“好呀,今天饺子不限个数哦,你就敞开肚皮吃吧,吃饱为止。等会儿哥哥可要看看你到底能吃多少个呢。”
随着时间的推移,院子里的人陆陆续续地回到了家中。原本空荡荡的院子逐渐变得热闹起来,人们相互寒暄着,谈论着一天的所见所闻。
与此同时,院子中央的几张大桌子也被摆了出来,上面铺着干净的桌布,显得十分整洁。傻柱站在桌子旁边,脸上洋溢着笑容,大声说道:“好啦,大家都回来啦!咱们可以开饭啦!都赶紧回家拿碗去,我这就给你们盛饺子喽!”
他的话音刚落,人群中便传来一阵笑声和回应声。大家纷纷转身回家,不一会儿,每个人都端着自己的碗走了出来,围坐在桌子周围。
傻柱看着大家都坐好了,接着说道:“我可跟你们说啊,谁要是想过水就自己去过水啊,我这可就不给你们过水啦!”说完,他便开始动手给大家盛饺子。
就在这时,刘老太太也走了过来,她笑着对大家说:“今天晚上啊,咱们可不光有饺子吃哦,还有蒸槐花呢!你们自己看看,想吃啥就吃啥,要是吃不完啊,明天接着吃!”
刘老太太的话让大家都兴奋起来,有人开始议论起蒸槐花的味道,还有人迫不及待地去拿筷子,准备大快朵颐。
槐花这个东西,花期十分短暂,通常只有短短几天而已。一旦错过这个时间段,它基本上就不再适合食用了。所以,大家对于槐花的喜爱,更多的是一种新鲜感和稀有感。
叶征端着一碗热气腾腾的饺子,像往常一样,稳稳地蹲在了台阶上。他小心翼翼地用筷子夹起一个饺子,轻轻咬了一口,细细品味着其中的滋味。嗯,味道真不错!饺子皮柔软而有弹性,饺子馅的调味恰到好处,咸淡适中,让人回味无穷。
尤其值得一提的是,这饺子馅里还夹杂着一些小小的肉丁,咬下去时,能明显感受到那种颗粒感,给人带来一种独特的口感体验。每一口都充满了浓郁的香气,让人不禁陶醉其中。
此时,院子里的其他人也都在埋头享用着这美味的饺子,没有人顾得上聊天。就连一向活泼的叶灵,此刻也变得异常安静,专注于品尝这美食。
叶征心中暗自感叹:“这样的活动以后真应该多搞搞啊!这样的大杂院才是真正的优秀四合院,比起 95 号院那个徒有其表的水货,可要强太多了。”
他的目光缓缓扫过院子中间的那片空地,心中突然涌起了一个别样的念头。如果能把这些空地充分利用起来,种上一些夏季的蔬菜,那岂不是可以实现蔬菜的自给自足了吗?这样一来,不仅能节省一笔开支,还能让大家品尝到新鲜、健康的绿色蔬菜,岂不是一举两得?