此时男知青们已经闹了起来，叫喊声、质问声此起彼伏。
而后厨里的张师傅不得不从后厨钻出来，围裙上沾着斑斑油渍，显得有些狼狈。
“张师傅，你怎么能给我们吃老鼠肉啊！”那名男知青站起身，筷子“啪嗒”掉在地上，质问着张师傅，而其他知青们也在纷纷让张师傅给个说法。
“吵什么吵！”作为大队长的李强，此刻站了出来。
他裹着掉毛的羊皮袄，用旱烟杆敲了敲灶台，发出“咚咚”的响声：“什么老鼠肉，这是田鼠肉，那是吃地里庄稼的田鼠！”他的声音洪亮而坚定，似乎想要平息众人的骚动。
李强猛地推开吱呀作响的木窗，寒风卷着雪沫子灌进来，打在众人脸上，冰冷刺骨。
“雪壳子比你们知青点的房檐还高，别说野物，连树皮都扒不到！”他的话语中带着无奈和愤怒，仿佛在质问这恶劣的环境。
张师傅佝偻着背，从后厨钻出来，声音有些沙哑：“这田鼠肉炖得不比黄羊肉差！”
他试图为自己的厨艺辩护，但在这混乱的局面下，显得有些无力。
有村民说话，声音平和而坚定：“现在咱们还能吃上热乎的，知足吧！”
他们似乎对这一切都已经习以为常，在他们眼中，这不过是生存的无奈之举。
魏曼妮攥着桌布直往后缩，脸色比窗棂上的冰碴子还白：“可、可这是老鼠......”
她的声音颤抖，满是惊恐和厌恶，似乎无法接受这个事实。
李老汉突然拍案而起，旱烟杆在桌上敲出闷响：“啥老鼠？这是地羊！”
他布满老茧的手指向窗外，声音中带着几分傲然：“你们城里娃娃知道个啥？六零年那会儿，连树皮都啃光了，就这田鼠肉还是稀罕物！”
他的声音里带着回忆和沧桑，仿佛回到了那个艰难的岁月。
有村民突然冷笑一声，夹起一块肉塞进嘴里：“矫情！”
他嚼得咯吱作响，“刚才看你们不还吃得挺香？”他的声音里带着讽刺，似乎在指责知青们的虚伪。
“就是！”张师傅掀开锅盖，热气腾起一片白雾，说道：“你们放心吃吧！俺用大料煨了整宿，八角桂皮不要钱似的放。”
他舀起一勺浓汤，汤汁在碗里晃动，散发着诱人的香气：“你们闻闻，比国营饭店的红烧肉还香！”
程雨慢条斯理地挑着碗里的肉丝：“田鼠吃的是新粮，比老母猪还肥。”她的声音平静而冷淡，仿佛在陈述一个再普通不过的事实。
见到程雨这名女知青对吃田鼠肉没有抵触，张师傅很是欣慰，至少有人认同他的手艺。
那名发现是田鼠尾巴的女知青突然“哇”地哭出声：“我、我宁愿啃冻土豆...…”她的眼泪像断了线的珠子，滚落在碗里，溅起几点水花。
“哭啥子！”李老汉的烟锅子重重磕在灶台上，震落的烟灰飘进翻滚的肉汤，“去年冬天队里的牛冻死了，你们知青点的火炕还是用牛骨头支起来的！这会儿嫌肉脏？”
他的声音里带着愤怒和不满，仿佛在质问知青们的无知和娇气。
他颤巍巍地从怀里掏出个油纸包，展开是半块发黑的窝窝头，那窝窝头上还沾着几点油渍：“看看，这是俺给孙子留的，掺了三成锯末子！”他的声音有些哽咽，似乎在诉说着生活的艰辛。
冯玉攥着碗沿的手发白，声音里带着颤抖：“可这田鼠......总在泥里钻......”
“钻泥里咋了？”张师傅抄起漏勺搅了搅汤锅，声音里带着几分不屑：“咱们种的麦子还不是吃着粪肥长大的？”
“你们城里人吃的米，还不是从泥里刨出来的！”
他舀起半碗肉汤递到冯玉面前，“嫌脏？这汤里煮了三把干豆角，金贵得很！”
他的声音里带着几分傲然，似乎在强调这碗汤的价值。
其实他们只是一开始接受不了，但说开了，再加上饿了这么多天，好不容易吃上点有油水的东西，这是什么动物的肉就不是很重要了。
大部分人也只是一开始的时候接受不了而已。
李老汉放下烟锅，叹了口气道：“娃娃们，你们城里人讲究，可咱庄稼人看的是实在。这田鼠啊，专吃地里新粮，比家养的猪还干净哩！”
张师傅舀起一勺肉汤，在碗里晃了晃：“你们闻闻，这汤里俺放了八角、桂皮，跟国营饭店炖羊肉一个方子。要不是这光景，平常还舍不得这么金贵的调料呢。”
李强夹起一块肉，大口的吃了起来，在知青们惊恐的目光中细细咀嚼：“你们就当这是……山里的野味。野鸡野兔的肉一样，或者干脆不想它是什么肉，反正吃起来都一样。”
“再说，你们刚开始不知道这是地羊肉是田鼠的时候，吃的不也是挺开心的嘛！”
张凯作为知青代表，此时以身作则夹起一块，放进嘴里：“这也不是不能吃，肉挺嫩的，挺好吃的！”
有第一个就会有第二个，更何况前段时间真的是每天吃的都少，而干的活却一点都不少，清理房顶积雪，清扫道路积雪……吃的少，干的多，可以说都在饿肚子当中。
一个扎麻花辫的女知青突然抹了把脸，端起碗：“就当是...特殊时期的特殊体验吧。”她闭着眼吞下一块肉，喉头滚动了几下，终究没吐出来。
吃的时候没有去想它到底是什么肉。
“这汤还挺香的，其实味道还不错。”那名刚才带头找说法的男知青夹起一块肉，嚼了几口，像是在给自己鼓劲，又像是在安慰其他人，“要是不刻意想这是田鼠，这肉真的挺有嚼劲。”
“嗯，我也觉得。”另一个男知青跟着点了点头，“一开始确实觉得心里过不去，可尝尝吧，确实比我想的要好吃。”
“那谁，你还哭呢？”张凯指着那个还在抽噎的女知青，语气带着几分调侃，“大家都是知青，都得一起扛过去，别闹小情绪啦！”
那女知青擦了擦眼泪，勉强笑了笑：“好吧，我就当这是在体验生活了。”她端起碗，学着别人的样子，夹了一小块放进嘴里。
众人你看看我，我看看你，最终都笑了，食堂里又热闹起来。