不仅崔岘闻到了糖的味道。
这股甜腻的焦糖香、混着码头鱼腥气和各种早食的香味儿，勾得州桥码头行人频频驻足张望，却少有人敢上前问价。
杂货市。
郑记糖铺外已围了一圈人。
这家铺子不大，却收拾得极是讲究。
铺子里，檀木柜台后面。
站着一个约莫四十来岁的精瘦汉子，他穿着靛蓝绸衫、懒散倚在柜台处，手中两颗包浆核桃盘的咔咔作响。
面对围在外面的一圈人，眼皮都懒得抬。
此人，便是徐记糖铺的掌柜，徐三福。
这年头，糖是最为稀缺珍贵的好东西之一，怎么着都不愁卖。
所以徐三福半点没有‘服务顾客’的意识。
崔岘远远瞧见那家糖铺，抬脚往前走。
新上任的‘保镖’大山紧紧跟随。
后面，老崔氏、林氏、陈氏等人快步跟上。
被崔钰抱在怀里的崔璎眼睛猛然亮起来，欢呼道：“太好咯，阿兄要给我买糖吃啦！”
林氏回头嗔怪瞪了一眼闺女：“见到吃的你就来劲儿，阿兄要办正事儿呢！”
一家人都跟着笑。
但眼睛都下意识看向那‘郑记糖铺’，心生无限期待。
难道岘哥儿说的，能成为河南崔氏的生意，是开糖铺子！
那前期投入的成本，就会被无限拔高。
学了五年‘会计’的陈氏，眼珠子盯着那糖铺滴溜溜转，心里已经开始计算着前期投入金额的问题。
而‘行政人事’林氏，则是在想，要是开糖铺子，选址在哪个旺市，再去哪家撬个有经验的掌柜。
至于老崔氏嘛，她在想，走哪个官老爷的人脉，能打通采购糖的便宜渠道。
值得肯定的是，她们这仨女人，是真的成长了许多。
无愧于这五年来的学习沉淀。
但，她们显然还是低估了崔岘的能力和手段。
崔岘确实想做糖相关的生意。
但不是开糖铺子倒卖糖，而是自己生产糖，开白糖作坊。
要制作白糖，其实最好的原材料是甘蔗。
但现在七月份，并不是甘蔗成熟期。
而且如今的开封地区，若是不经过培育改良，是不适合种植甘蔗的。
大梁王朝最大的甘蔗种植区，远在闽南。
所以，崔岘只能暂时换个法子，放弃原材料甘蔗，改用红糖来提炼白糖。
崔岘心里想着这些，刚走到郑记糖铺外。
几个衣衫褴褛的孩子扒着门框，眼巴巴地盯着里面货架上的糖瓮。
其中一个小女娃扯着娘亲的袖子，小声哀求：“娘，我想舔一口糖勺……”
妇人叹了口气。
她从怀里摸出五枚铜钱，犹豫再三，终于递过去：“掌柜的，能……能刮点罐底的糖渣吗”
郑三福嗤笑一声，随手舀了半勺馊黄的麦芽饴：“吃吧，吃了赶紧走，耽误我做生意。”
妇人咬牙点头，交了钱。
那女娃立刻扑过去，闭眼嘬尽勺上的糖浆，黏稠的糖丝挂在她皴裂、却幸福弯起来的嘴角。
其余孩子们羡慕的直咽口水。
不远处，一个挑担的脚夫擦了擦汗，望着糖铺苦笑：“这糖啊，咱们干一个月活，也买不起半斤。”
崔岘默默看着这一幕，抬脚走进糖铺。
将糖勺嫌弃收回，随手扔进饴糖罐子的郑三福察觉到有人进来，掀了掀眼皮，神情微愣。
而后，在围观众人不可思议的注视下。
便见这位原本神情倨傲的掌柜，露出一个殷勤到极点的笑容：“哎呦，我说今儿个怎么总听见外面喜鹊叽叽喳喳的叫呢，原来是有贵客登门了！”
“昨日我去开封府学凑热闹，崔先生昨日在辩经台上的风姿，实在是令人敬仰！我老徐一介粗人，最佩服有才华的读书人。”
“崔先生，您要买什么糖来来，先尝一尝。”
说着。
徐三福热情把货架上的糖瓮都一一打开。
那几个大瓮里，分别装着饴糖、黑砂糖、普通白糖。
饴糖属于最便宜的糖，三十文钱可以买一斤，甜味儿很淡，普通百姓才会买这种劣质糖。
而黑砂糖，其实就是红糖，要一百文一斤。
至于普通白糖，其实并非是白色的，而是焦黄色的。可价格足足要一千文，也就是一两银子一斤。
听起来似乎价格还算可以。
但换算一下，一斤普通白糖的价格，可以买将近150斤的大米。
就算是最劣质的饴糖，也要足足四斤半的大米，才能换来一斤。
由此足以看的出来，这个年代糖有多么珍贵。
崔岘朝着那几个糖瓮瞧了瞧，目光略过黑糖、普通白糖，看向最里面一个精致小瓷罐。
瓷罐上贴着‘糖霜’的标签。
这糖霜，其实才是现代人口中的‘白糖’。
也是崔岘即将准备开糖作坊，计划大量生产，掀起轻工业革新的好东西。
在徐三福紧张的注视下。
便见崔岘打开那小罐糖霜，凑过去张望。
徐三福‘哎呦’一声，连忙将糖霜罐子跟祖宗似的护在怀里，紧张兮兮道：“崔先生，这可是糖霜啊，您可不能乱动！”
“这一斤糖霜，值五两银子！纵观整个开封府，也找不出几罐糖霜了！”
此话不假。
如今大梁王朝的糖霜，产能低得骇人。
大约一千斤的甘蔗，能产出半斤的糖霜就算‘大丰收’。
而且耗时还需要足足数月。
莫说开封这样的中原雄城，哪怕是金陵、甚至京城，每年流通的糖霜，也就百余来斤。
其中半数，还得先让宫里的贵人享用。
显然，仅仅靠大梁王朝内部的糖霜产能，是不够用的。
所以每年大梁还要花费大量金钱，去进口印度糖、和阿拉伯的‘西洋糖’。
一个小小的‘脱色’难题，让大梁制糖业，走了几百年的弯路。
但其实，崔岘是想尝一尝‘糖霜’的味道，好做个对比。
他穿越过来五六年，还真不知道这玩意儿的味道——南阳那十八线小县城，哪里有卖这种金贵东西的
见郑三福抱着糖霜不撒手，崔岘笑看向那黑糖：“那黑砂糖，怎么卖的”
郑三福道：“先生，糖瓮上写了，一百文一斤。”
听说崔岘要买黑砂糖，郑三福没有先前那么热情了。
结果却听崔岘道：“我看到了，但我买的多，你给我个最低价。”
啊这。
郑三福嘟囔道：“现在黑砂糖的市价就这样，怎么给低价……”
崔岘：“我买一千斤。”
郑三福傻了。
外面围观的人群傻了。
甚至连跟着走进来的老崔氏等人，也都傻了。
多少
一千斤！
郑三福反应过来，激动着把手中的糖霜递过去：“崔先生，您随便看，就算尝尝也行！”
崔岘捻了一些糖霜放进嘴里品尝，说实话，味道很一般。
他没有给予评价，眼底却浮现出一抹野心。
但郑三福却激动的不行，看着崔岘的目光犹如看祖宗：“崔先生，我这里，只有二百斤的黑砂糖！这样，我给您算八十文一斤，如何”
“至于其他的八百斤，我去帮您调货！也都按照八十文来算！”
“您放心，我以自个儿进货的名义去调货，绝不透露您的身份！”
崔岘有些惊讶于这个掌柜的挺会做人，笑道：“行。”
在老崔氏等人哆嗦的注视下，这个高达八十两的生意，就这样简单做成了。
那可是八十两啊！
能在开封府城买一套房子了！
但，出于对岘哥儿的信任，老崔氏等人愣是忍住了，什么都没说。
当日午后。
足足上千斤黑砂糖，堆在崔家的院子。
不仅跟着崔岘去‘调研’的老崔氏等人，还有清晨去报官的崔伯山、崔仲渊兄弟，一家子人都看着那堆起来的黑砂糖，神情忐忑又纠结。
最后，还是老崔氏没忍住，小心问道：“岘哥儿，咱们是要做倒卖黑砂糖的生意吗”
八十文每斤购入，一百文每斤卖出，确实能赚钱。
但似乎距离成长为河南崔氏，还差的很远吧
迎着一家子呆滞的目光，崔岘咧开嘴笑道：“不，咱们接下来要做的，是把这些黑砂糖，全部变成糖霜。”
崔家人闻言：
黑砂糖一百文一斤。
糖霜五千文一斤。
你怎么变
这都不仅仅是异想天开做梦了！
这是你在梦里抢钱呢！