蜂蜜麻糖是一道典型的面食甜点。
除去蜂蜜为调味,它的主要原料就是面粉。
听到凌妙对于这一次新奇的糖果的讲解,每一个人都来好奇。
面粉是怎样做成糖果的?
干巴巴的面团也可以做成面团吗?
【越来越好奇了[可爱][好奇]JpG.】
【我也是啊,知道水果糖奶糖,还是第一次知道面粉也是可以做成糖果的。】
【下次主播就算告诉我大米也可以做成糖果,我都不稀奇了】
【hhh你怎么知道大米不可以做成糖[斜眼笑]JpG.】
【楼上你....?】
【不是吧姐妹你是知道什么内幕吗??】
【hhhh反正面粉都可以做成糖了,还有什么不可能的[狗头][狗头]JpG.】
【就是说呀家人们咱真的要大胆点想!!!】
【你要这么说的h话....真的好有道理啊!!!】
【那岂不是万物皆可吃??!!】
【别说!你别说!】
【楼上的脑洞是真的有点大诶,总感觉嘿嘿嘿】
【天上地下,没有什么主播不敢吃的!】
【我去你们快看——】
直播页面中的凌妙拿着的一块面团此刻已经被摊柔摊大,一张大大的面纸出现在直播间。
薄透软韧的面皮纸一样轻柔,延展出巨大的面积,轻轻散开,宛如一大块薄薄的纱衣,轻轻揭起,
柔软的面纸被气流鼓起,吹起一道道鼓风,像极了风里晃荡的纱衣。
甚至还能清晰地看见上面一道道褶皱,像是纱衣轻轻折起的划痕。
【哇哇哇我头一次看见面团可以做成这么薄的!!!】
【牛逼大发了我的主播!!!】
【我敲是真的tm的牛哇!!!】
【绝了主播还有什么是你不会的!!】
【为我主播扛大旗啊啊啊啊】
【我就知道我小看你了我的播!】
【感觉这都是可以现场披上身的程度了我丢[震惊][震惊]JpG.】
直播间瞬间掀起一阵热潮,一波又一波的震惊和惊叹不绝于耳,甚至爆发起比先前更加踊跃的趋势。
后台的节目组工作人员和天启娱乐公司眼看这波流量从天而降,哪能错过,
一边直播的同时,一边加班加点的录制视频放在星网上,又狠狠大爆了一笔。
趁着这波流量,天启公司连忙将公司内其他艺人一个个拉出来露脸。
又狠狠涨了一大波粉丝。
而原本敲定凌妙作为节目组嘉宾的荣总,更是不光被全公司上下吹捧,
就连星网上都多了不少好评,连带着天启公司的口碑都涨了一大截。
而荣总本人更是被网友们亲切地称为,“最有眼光的男人”。
对此,荣越:尴尬不失微笑jpg.
当然这都是后话了,
此刻,不光直播间被震惊,在场几人受到的冲击更大。
他们就那么看着凌妙将一块光滑洁白的面团揉揉捏捏,然后用擀面杖推平,不断地延展,
最后就变成了一张比桌子还要大的面纸。
说是纸都过分了,那张面皮被风吹起来的时候,轻飘飘的像是一件薄透纱衣。
范悠悠瞪大了眼,一脸梦幻的走过来,
想伸出手又顾虑着什么,不可思议地看着这张几乎要飘起来的面纱。
其余几人也围了过去,不住地赞叹。
“甚至还是双层。”
艾琳仔细看着突然惊呼一声。
这一声吸引了他们的注意力,仔细打量,这才发现这薄薄一层像纱衣一般柔韧清透的面皮竟然是双层。
这薄透的面皮被凌妙用一根又长又粗的擀面杖轻轻卷起,一边卷的同时不住地抖落撒在上面的余粉。
“为了口感的酥脆甜蜜,所以麻糖的面皮一定要裹上十五层。”
她手腕灵巧地翻转,那根粗长的擀面杖在她手间仿佛是翻出了花样,
短短一推一扯一拉之间,细腻柔软的面皮被薄薄的挂在上面,却丝毫互相都不粘黏。
完全叠好了之后,凌妙从中间抽出擀面杖,再用菜刀迅速灵巧一滑。
直播间被她这娴熟自然的动作圈粉不少,纷纷赞叹。
【真的是太牛了[震惊]JpG.】
【不是,我说我都膨胀了,我主播比那些什么大师都厉害。】
【跟我想的一样,我现在真的好期待这个蜂蜜麻糖是怎么做出来的。】
【我也是!看着主播这些技巧的挥发越来越好奇了[好奇][好奇]JpG.】
【看得我自己都手痒得恨不得上去耍两把。】
【真的是艺术品啊,面粉的艺术品!!!】
【从来没想到面团竟然能做出和纱衣一样的效果,就连上面层层的褶皱都能看得清楚。】
【关键是他们还互相不粘连[震惊][震惊]JpG.】
直播间说着,目光也不住放在凌妙接下来的动作上。
将叠好的面皮中间切缝,她手指灵活地将切开的面皮随意翻转折出花样,细密的面花密密麻麻堆叠在一起,宛如一朵朵开得簇密的花朵。
锅内的油温早已到达了适宜的温度,凌妙将全部翻转成花朵的面团丢了下去,高温瞬间促使面食熟透。
油脂与温度将原本洁白软韧的花朵瞬间炸透。
见面花熟透,她抄着漏勺将面花全都捞起来,放置一边的盘中沥油。
被炸好的面花褪去了面食特有的柔软和洁白,整体呈现出炸开的花朵模样。
有的乳白,但更多的是淡淡的乳黄色,因为经过油炸,原本薄透的面皮被炸得透明。
淡淡黄色的透明,看着形似琥珀的质感。
一个个宛如精致的花朵,散发着淡淡的香味。
等到油分沥干得差不多,凌妙赶紧将一边的蜂蜜拿来。
调制后的蜂蜜散发着淡淡的香味,也不像一开始般的粘稠,而是更加稀水,将调制好的蜂蜜径直洒落在面花上。
粘稠香甜的蜜汁裹满了面花,再起起伏伏地抖落,让每一滴蜜汁都裹满面花的每一处。
蜜汁凝固的时间很快,没过一会,蜜色的蜜汁就裹满了面花的每一处,透出一种琥珀色的玻璃质感。
泛着淡淡的蜜色光泽。
“可以吃了吗?”
范悠悠第一个忍不住,扭头看向凌妙,眼里满满都是渴望。
凌妙忍不住笑了一声,朝后退出半步,
“当然。”
看见大家都捧着热乎乎的蜂蜜麻糖尝试,她才笑着摇头上前。