孙地主立马哈哈大笑起来，“徐老哥，我也不是那欺负人的主！
我给你换粮食，那可都是按照现在市价给你换的。
等你还粮食的时候也是按那时候的市价还。
到明年这时候粮食就该便宜了，没啥压力的，别怕！”
这话乍一听没啥毛病，可老徐头不傻，早就听明白这里面的猫腻了。
一是差价上孙地主占了很大的便宜，二是谁能保证明年粮食就一定能掉价呢？
人家孙地主打的就是让你还不起粮食最后把田和地都给他的这个主意。
但是人家做生意的嘛，这话总归是要说得让人听起来是在为你着想。
到了拿粮食的时候，孙地主掏出一袋子小算筹一顿摆阵，然后就给了老徐头三袋粟米和两袋面。
粟米就是小米，是这个时代最基础的粮食，家家都种，算是百姓家里日常的主食，富裕家庭日常吃的则是稻米。
但不管是什么粮食，那也都是有精和粗之分的。
磨的不细致的，而且还会再往里面掺合大部分陈粮的，或者干脆就全部是陈粮的，甚至还带着点沙子的，这种的粮食就被称作是粗粮。
脱壳细致的，筛的干净没有沙子的，而且是当年新打下来的粮食，这种的粮食便被称作是精粮。
就好比说，百姓吃的粗面，里面就掺着大量的麸皮，颜色偏黑，口感粗糙渣渣哕哕（yue）的,嗓子眼儿细的人根本吃不了，特别的剌嗓子。
精面就多了好几道工序，磨完筛，筛完再磨，然后再筛，很是麻烦。
因为这些都是纯人工在做，费时费力还费人，所以精面的价格比粗面就要贵上一倍甚至更多，现如今就比粗面贵了五倍。
虽然精面贵，但因为精面口感细腻，感官有食欲且做法多样，因此一向很畅销。
但是反观现代却是粗面卖得比精面要贵，主要是因为现代人追求养生，吃啥都讲究个营养。
古代人懂啥营不营养的，只追求口感和外观，好看好吃就能卖上价。
老徐头看着眼前的五袋子粮食以为是老百姓常吃的那种粗粮和粗面，眼珠子立马就冒火了。
这？！……十亩良田和一处房子就给了这点粮食？
孙地主急忙解释道：“诶呀！徐老哥，你看，我没跟你说明白，让你误会了不是？
我给你的粮食可全是精米精面啊！我刚才不也说了嘛，我们家没有多少的余粮啊！粗粮是一点没有哇！
不信你打开看看，这五袋粮食可是一点麸皮都没有哇！你看那面，可白了不是？
你可能不知道，现在就这一袋子精磨的粟米，那可是能卖上五两银子啊！就这价，那还得起早排队去买呐！
精面就更不用说了，十两银子一袋，那都得是托关系去买，没点人情人脉今年可吃不上这么好的面呦~”
老徐头打开袋子一看，确实是精米白面，但他不信孙地主说的，市价绝对不可能贵到那个样子。
孙地主接着笑眯眯的忽悠，“我说了，我家粮食不多，这精米精面也就二三十袋，给你匀出来这五袋，我都要心疼死了。”
老徐头心话了，你那样子我咋看不出来你心疼呢？我倒看出来你是要乐死了吧！
拿我老徐头当大傻子耍，哼！你就等着乱起来的时候，他们都上你家抢大户吧！抠搜的不积德，早晚遭报应！
孙地主接着又拿捏着一副慈善家的样子说：“徐老哥，我有个主意。
你看哈，你家人口多，这五袋子精粮你家也不够吃，我建议你干脆拿这五袋子精粮跟我家那些长工们换点粗粮。
你看，我这提议是不是能让你们家多挺一段日子啊？
说不定……过两个月就下雨了，这灾就过去了呀！
到时候，庄稼你该种还是能种，这不是田契押在我手里一年嘛，也不影响你种地。”
这一步一步都是孙地主算计好的。
精粮贵，一般百姓从来不买，也从来不会去打听价格，他们只是知道这东西贵而已，具体贵成什么样？他们穷人怎么会知道？
这样一来，可不就是他说多少钱一袋子，那就是多少钱！毕竟他们家在城里有个小粮铺嘛，能唬住人的。
精粮贵啊，所以这么一折算，可不就是换得少嘛！
这样的话，老徐头一定会觉得这些粮食不够用。
然后，他再帮着提个建议，建议他们把这些精粮换成粗粮。
前面他就已经说了自己家没有粗粮全是精粮，所以没法给他们换成粗粮。
但是他们家有长工啊，长工家里肯定有粗粮啊！而且长工们都说了愿意跟老徐头换。
实际，所谓长工家的粗粮也是他孙地主家粮铺卖剩下的陈年旧粮。
孙地主给老徐头换的是精粮，那么将来老徐头还粮的时候也要还的是精粮。
但老徐头后来用精粮跟长工换粗粮，这就不关他孙地主的事了。
他就是要忽悠老徐头最终用房子和田换走他的那些破粮食，他就因此血赚一笔。
老徐头没被孙地主忽悠瘸了，倒是心里有自己的一番算计。
他们家这几袋粮食确实不够吃，眼下也没有时间再出去卖这些精粮。
附近村子也没人能买得起精粮。就那么几个地主家有钱，可人家自己有粮也不会买你的呀！
你就算便宜卖给人家，最后倒手一算，跟在孙地主这里换的粗粮一比，应该多不了多少。
莫不如就不浪费那个时间和体力了，就顺着孙地主的意思走，让他以为咱是个大傻子，这样才能痛快的给咱换粮，也就不影响半夜的逃荒行动了。
老徐头嗓门子透亮，斩钉截铁的说：“换！”
孙地主如愿以偿，立马安排家里的长工搬来了九袋子粗粮，包含了四袋子粟米和五袋子粗面，而且全是最陈的陈粮。
孙地主还摆出一副‘我很仁义，你要感谢我’的姿态，送给了老徐头一袋子糠。
就这样老徐头用十亩良田和一处房子换了十袋子粗粮。
此时，老徐头看着孙地主，感觉他的每一个笑容都特别的欠揍。
既然揍不了你，那就在心里画小圈圈诅咒你。
老徐头心里骂骂咧咧的问候了孙地主家的祖宗十八代。
而且孙地主还连累了十里八村的各家地主和员外们躺枪。
他们都被老徐头在心里用国粹问候了一遍。
三年灾荒，百姓的苦没人管，官商勾结却在这三年里榨干了百姓骨头渣子里面的最后一点血。
他们在大宅子里悠哉悠哉地喝茶吃点心看账本。
百姓们却是在林子里四处挖、到处薅，就像蝗虫一样地毯式的觅食。
就在刚才，他们这些泥腿子还在为了一口像泥汤子一样的水，全都跑去跟人家员外爷家拼命。
这都是被逼得没办法了，不然谁也不想得罪人啊！
但是跟死比起来，这得罪人就显得不那么重要了。
老徐头心绪十分复杂，他也就是能力有限，如果他要是个大地主，绝对不会像孙地主、王员外这些人一样为富不仁的，他会……
他会变成大地主吗？会有那么一天吗？
老徐头摇了摇头，苦笑了一下，怎么会有那么一天？！
自己家祖祖辈辈都是农民，恐怕将来子子孙孙也都是农民。
老徐头心里泛着苦水：唉！只可惜了我们家那命带贵相的小孙子，当年……白瞎了。
老徐头在心里自责：是爷爷没本事啊！没让你读过一天书！小宝你咋就不投生到那富贵人家去呐？
偏偏来了咱们这个连耗子都不愿意进家门的泥腿子家，能有什么出息？从哪来的出息？
徐大宝一袋子一袋子的打开检查，就怕换的粗粮里再给掺了太多的沙子。
二宝和三宝眼睛都快黏在这几袋子粮食上了，生怕有人趁他们不注意给调了包。
“爷爷，粮食都检查完了，您老也别难过了，先度过眼前的困境再说吧！”大宝说完就让弟弟们往他身上堆粮食。
孙地主也搭茬说：“对对对，你看你这大孙子说的多好！好小子！
等开春的，我这里还要招工，你家这几个小子就都来我这儿干活吧，到时候我给你们多安排点活，让你们家能多挣两个！”