“娘，我的手艺有多好，你们也知道，肯定没问题的，你相信我。”虞媚儿给母亲解释道。
她想趁着中秋做一批月饼，卖给县城的酒楼、官员、富商。
“娘如果不放心的话，咱们先把少量月饼，你们尝尝，如果味道可以，咱们就多做点，再出售，您看怎么样？”
李绣思考了一下，女儿是从京城回来的，见多识广，手艺还好，她也是为了家里着想，自己如果拒绝她，不太合适。
“媚儿，那行。需要娘做什么，你来安排。你需要买啥就让你二哥带你去县城里买。”
虞媚儿笑着说：“好的，娘。我这就去写采购清单。”
李绣说：“你二哥屋里有毛笔和纸，随便用。”
当天下午，虞媚儿就将做月饼用的东西列完了，其中最重要的是控制温度的炉子，这个只能去铁铺定制。
至于月饼的模具，村里有族人会做木活，可以委托他们做，虞媚儿将图纸给了他们。
第二天早上，虞书维、虞媚儿与虞书睿驾着马车去了县城。
抵达县城后，他们首先来到了灵安县杂货铺。
店铺外，招牌高悬，店内则是琳琅满目的商品，从五谷杂粮到干果蜜饯，应有尽有。
“掌柜的，劳烦您看看，这些材料可有现货？”虞媚儿的声音温和有礼，她将清单递给了正忙着拨弄算盘的中年掌柜。
掌柜接过清单，逐项核对起来，点头道：“姑娘，这些我们铺子里都有。糯米是今年新收的，颗颗饱满；冰糖晶莹剔透，甜而不腻；松子、红枣、核桃个个都是好果，没有坏的；果脯则是自家秘制，酸甜适中；红豆更是颗颗圆润，用来做糕点最是合适。”
虞媚儿笑着说道：“掌柜家的铺子可是老字号，我信得过您，按照清单上的数量，您分开称给我。”
掌柜说：“好嘞。”他便吩咐一旁的伙计去后仓取货。
虞媚儿和掌柜的唠嗑，讲灵安县的情况，侧面打听县令、富商、读书人的喜好。
虞书维眼光闪烁：自己这个妹妹真是精明呀，自己这个做哥哥的，应该为妹妹分忧，他打算回头找同窗朋友打听点详细消息，汇总下来给妹妹。
虞书睿被虞家教养的很好，待在一边不插话，也不乱碰东西，等着哥哥姐姐吩咐。
不一会儿，伙计们便端着托盘回来了，托盘上整齐地摆放着他们所需的材料。
虞媚儿仔细检查了一遍，确认无误后，掌柜的开始拨算盘算价格，没想到虞媚儿脱口而出：“一共八两银子。”
掌柜的和虞书维都惊讶不已，她怎么算的那么快？
掌柜的没有回话，继续拨算盘，少倾后，算出来就是八两，“姑娘，你算数真好，没错，就是八两。”
虞媚儿从袖中取出银两，仔细地数给掌柜。
采购完杂货铺的材料后，他们又马不停蹄地前往了铁铺。
铁铺内，炉火熊熊，铁匠师傅们正忙碌地锻造着各种铁器。
虞书维找到了一位经验丰富的铁匠师傅，说了他们想要定制烤炉的事情，并强调了加急的需求。
虞媚儿将图纸递给铁匠，铁匠师傅看完图纸后，眉头微皱，“这种烤炉我们没有打造过，可能需要时间，最快七天可以打出来。”
虞书维道：“师傅，七天有点久，可以三天吗？我们急用。”
铁匠道：“我们铺子不光你们一单生意，而且这个烤炉未必能一次成功，需要多试几次。”
虞书维没有办法，还想在说点什么的时候，虞媚儿直接递了十两银子给铁匠。
铁匠师傅沉思片刻后，点了点头道：“好吧，看你们如此急用的份上，我就答应下了。三天后过来取烤炉。”
虞媚儿连忙点头应承下来，说道：“多谢师傅，师傅真是个好人，怪不得我们村子里的人都夸师傅打的东西好。”
铁匠师傅笑成了一朵花，“姑娘说笑了，都是他们乱说的。”
虞媚儿道：“师傅手艺好，大家都看在眼里。”
烤炉的事情定好了，虞媚儿提议去县里最大的酒楼“百味居”看看。
踏入“百味居”，一股浓郁的菜香扑鼻而来，店内宾客满座，热闹非凡。
虞媚儿一行人来到大堂的空桌子上，小二呈上菜单。
虞媚儿轻扫一眼，随即点了几道耳熟能详的小菜：土豆丝，红烧肉，清炒白菜，番茄鸡蛋等，又特意加上了一道招牌菜：松鼠桂鱼。
待菜肴上桌，众人细细品尝，虞书维和虞书睿都觉得味道很好。
但是，虞媚儿却总觉得少了些灵魂，红烧肉有股特殊的味道，土豆丝过于软烂，招牌菜松鼠桂鱼带着苦涩味。
虞媚儿轻蹙秀眉，唤来小二，笑着说道：“小二哥，我尝这些菜，尚有提升空间，不知可否请掌柜的出来一叙，我有改良之法。”
小二面露难色，掌柜的素日里以百味居为荣，觉得百味居的饭菜天下最好，恐怕不会搭理他们。但虞媚儿坚持，小二只得通报。
不多时，一位身着绸缎的富态男子过来了，正是百味居的掌柜-李掌柜。
李掌柜听闻虞媚儿之言，不免心生疑虑，觉得她在找茬，面上依旧笑着说：“姑娘，我百味居的菜，都是经过祖辈摸索，调配出的最佳做法，味道也是大景朝出名的好。姑娘年纪轻轻，还是莫说大话。”
虞媚儿不以为忤，微微一笑，道：“李掌柜，我是否说大话，下厨试一试便知，若真有改进，您也不吃亏。”
此言一出，厨房内的大厨张师傅按捺不住，大步流星而出，嚷道：“哼，小姑娘好大的口气，我张某人在这行干了数十年，还从未见过能轻易改良我百味居招牌菜的人！”
“你若真有能耐，咱们就打个赌，你若赢了，我张某人甘拜下风，拜你为师；若输了，你当着众位食客的面，给我们道歉！”
虞媚儿淡然一笑，应下了赌约，“好呀，请带我去厨房。”