然后官员就把全县所有杂役算一个总账，再平均分配到全县每一个人头上。
这就是中明以后的“杂役折银”，也是所谓“人头税”的来历。
但是这里有一个大问题，杂役折银是政策，不是法律。而且明朝规定“官身”免杂役，那么官员自然就不用交免役钱了！而这种不缴纳是合法的。
但是官户的田赋是不免的，也是所有人都要缴纳的。只有宗室、勋贵也已免税。因为他们的财产都是皇帝赐予的，所以不用纳税服役。同样，皇帝赐给某大臣一千亩田，这个田也是不需要纳税，不需要服杂役的。但是其他的田就要交税服役！
明太祖朱元璋就诏谕：“食禄之家与庶民贵贱有等，趋事执役以奉上者，庶民之事也。若贤人君子，既贵其家，而复役其身，则君子野人无所分别，非劝士待贤之道。自今百司见任官员之家有田土者，输租税外，悉免其徭役。（《明太祖实录》卷111）”
由此可见，官员和士绅是不免税的。但是别忘了，大明朝的权利有极大的一部分掌握在士绅和官员手中，他们用在朱元璋死后就开始混淆概念，将官员免役逐步扩大化，转移到了百姓身上！到最后，就成了“天下人”认可的的规矩，就是士绅和官员免税！而这“天下人”自然指的是有话语权的士绅和官员，至于百姓何必知道的那么多，老老实实交税服役就是了！
随后何利水这番道理说完，刘芳远是面如土色！而河岸上听到这些消息的民众更是大声鼓噪！“原来这天下的钱财都被这些官员是贪墨去了！”之类的议论纷纷不绝，更是嘈杂成一片！
而在河岸上徐万江却觉得极为振奋，他从来不曾知道原来武人也有面对着文官扬眉吐气的一天！虽然对面的那个百户是武宁候的手下，但是他却感觉到与有荣焉！
徐万江作为锦衣卫，按理说应该是耀武扬威的！可是这个耀武扬威也需要背后的实力来支撑！皇帝若是强势或是信任锦衣卫，他们就可以横行天下！可是若是皇帝弱势，文官强势，那事情就要颠倒过来了！
而偏偏此时正是文官势力达到顶峰的时候，便是如徐万江这等锦衣卫千户见到文官也要陪着笑脸，要不然被他们一顿弹章递上去，弄得灰头土脸都是小事，要是丢了官位可就十分可惜了！
更何况他们的指挥使刘守友根本也是个立不起来的，见到张居正如同老鼠见猫一样，就更不要提他下面的这些人了！所以所以徐万江看到眼前情景之后，觉得有机会羞辱文官一番也绝不会放过！
所以他怀着求知的心思，也怀着看好戏的想法，就对何先理三人问道：“三位，那百户说的事情可是真的？”
何先理三个人听到这话顿时脸色涨的通红，却是一时间说不出话来！姜玉忠脸色涨红是因为因为他出身御史，要弹劾别人自己总要多少懂些律法。所以他恍惚有印象事实就像何利水说的那样，但是根本记不清楚！
而且因为听了何利水的话，他感觉就好像自己被人把衣服扒光了一样难看，暴露出了自家偷税漏税的事实！
至于何先理和吴云山两人脸色张红是因为他们根本就不知道有这回事！但是他们看何利水敢再大庭广众之下将这些事情说出来，料想必然不会是假的！所以他们居然有一种学问比不过粗鄙武夫的感觉，让他们感到一阵阵的羞愧！
实际上像何先理两人的情况在大明的官员当中并不少见。因为对这些人来说，他们上进的唯一方式就是四书五经，而其他的东西皆是杂学，无助于升官发财，自然就没有人愿意去看，便是看了也是偶然当做消遣之物。
反正他们高中进士之后出去做官，自然有师爷带领那些“浊吏”处理那些“污浊”的“俗事”，我等官员只需风花雪月，拥妓高歌即可！而且就连银子都不用自己出。
徐万江见三个人脸色涨红都不搭话，不由得感觉一阵舒爽！顺便还在心里鄙视了三个人一番后，才将眼光转向运河上。
此时李飞鱼也意识到了现在问题的严重性，而且他也肯定相信何利水说的应该是真的！要不然他这个时候说出这种话来，就等于得罪了全天下的官员！若是说假话只怕会死无葬身之地！便是武宁候也护不得他！只有他说了真话，众多官员才能捏着鼻子不理他。
何利水见刘芳远不说话，就刻意给他个台阶下，说道：“刘大人，话已经说到这儿了，是不是你也该让税吏上船查验一下货物，好收取税银！”
按说何利水既然给了台阶下，那刘芳远就应该就坡下驴。可是李飞鱼做官做的久了，骄横至极，尤其是对上武人的时候更是感觉高人一等！所以在明明见到有台阶下的时候，他反而觉得受了羞辱！
而且他觉得既然对方能够让步，就会让步的更多！所以为了晚会自己的面子，他居然厉声说道：“你这武夫根本就是一派胡言！分明是在蛊惑人心，败坏士大夫的声誉！今日本官倒想看看你能奈我何？”
何利水闻言脸色立刻阴沉下来！他看刘芳远摆出一副天不怕地不怕的样子，就狞笑着说道：“真真是天堂有路你不走，地狱无门你自来投！来人！”
随着他的吆喝声，茶棚哪里立刻有一队锦衣卫快步跑过来。刘芳远看见这种情况心里发寒，但是他依旧不相信对方敢抓自己，兀自嘴硬的说道：“怎的，你还敢抓捕本官不成？”
何利水狞笑着说道：“敢不敢什么的你马上就知道了！”
说完他后退一步大声说道：“刘芳远违背国朝律法，以权谋私夹带货物，虚构免税的事情，妄图逃避税收！并且阻拦锦衣卫执法，拿下来！”