马三保做贼心虚：“杨家妹子，你就放一百二十个心。小韩办不到的事，他是不会答应的。他答应了，这事非同小可，小韩是不会马虎的，这可是人命关天的事情。他自己也是这么拿出驾照，你看他现在的驾驶技术，到处乱飙车，摄像头抓拍了一台车又一台车，今天开一台宝马，明天开一台标致，后天就是皇冠了。我们查他自己，连台摩托车都没有注册。他倒好，成天开的是豪车。他以为我们没办法查他了，其实，我们可以在路上查扣他的车。唉，我们扣他的车也难，那是搬起石头砸脚，落在自己身上。你看，我给他办学习班，结果，我全家从昨天忙起，忙到今天上午，还请老赵、赵大嫂子过来帮忙。呆会儿，他不合口味的话筷子都懒得下。”
韩宝来嘿嘿笑道：“我吃多了，怕你作颜色。我这人脸皮子薄。你做个脸色，我就不敢下筷子了。”
“好。小韩，有你这句话就好。我今天跟你坐一排，你不要看我脸色，你就看你张阿姨脸色，看陈阿姨脸色，看汤阿姨脸色，还有我家诗婷的脸色。好不好？但你要把这些菜，给我吃光了哦。吃不了，你给我兜着走。”
“你看，马上警告我，吃不了兜着走。我怕你了。黑大叔。”韩宝来坐得四平八稳，跟周朝晖坐一起，杨玉婵再不敢离开韩宝来的保护，外面的男人太不要脸了，女人都没一点暗示，他就乱占便宜。有点欺负乡下人的味道。
马保三还蚂蟥叮到了耨田棍，叮着不松口了，他大咧咧坐在杨玉婵身旁。大家挤挤坐了一桌。
马步鑫上菜，第一菜就是老鳖高丽参汤，我的天啦，一根根紫檀色、雪茄烟大小的老参，就给他全部炖了老鳖羹汤了。参汤的药香，加河鳖的肌腱子肉，吃起来味道浓郁。连杨玉蝉也忘了一个老鬼坐在她身旁，吃得滋滋有味，鼻尖冒细汗。马保三还给她打菜，杨玉蝉还是嗯一声，拒绝他，但这么微弱的拒绝怎么拒绝得了？想想那个叫涂巧巧的护士还敢送上门去，岂有全身而退之理？你看，杨玉婵还不是吃了。
第二道便是红烧美味鹅肝。没有切块，就是一个整体红烧，确实是吃谷子的鹅。要是吃饲料的鹅，你这样红烧，一定烂成一锅。可是，这一大盘菜，每一大块鹅肝还相当完整。
姚诗婷给韩宝来挑了最大的一块，足有巴掌大。韩宝来却给了张玉屏：“阿姨，尝尝。估计是费了一番功夫的。”
“那是肯定的哦。绝对没加任何添加剂，放心吃。”
“我先试试毒。”张玉屏抿着嘴笑笑，咬下一下块，闭上嘴，嘴唇翕动着，嘴角翘来翘去，“喂，宝来，真的好吃。你看着我吃干吗？中毒也是慢性中毒。吃啊。”
“周伯伯，阿姨没事。我们吃吧。”韩宝来鬼笑着说，给周朝晖选了一块大的。
周朝晖是个厚道人：“你这样说，她还嘻嘻笑。我要是这样说，她脸跌下来，比阎王爷的判官还凶。”
“杨会计，自己动手。你是不是等着马老黑给你夹菜？来，这块不错。”韩宝来给自己人先拣选上好的，他再反客为主给每位选一块，他最后给自己来一块。咬一口，确实不错，不说入口即化，入口有鲜草香味，口感细滑、酥嫩——怪不得，陈汝慧的婆婆喜欢吃，这是好东西，管它什么胆固醇高不高。欧洲人爱死了这东西！特别法国佬，视若珍宝。
“开酒，开酒。”赵自强嚷着开洋酒，马步鑫拿出路易十三来开。韩宝来说：“我不能喝，我下午要带着样品到省农科院送检。给我的导师知道，我醉醺醺去见他们，这是极端不尊重，那我可就有损师道尊严。晚上，我回头在红太阳大酒店请客，晚上我不再请了，在座的都要到场，我一定放开量喝。周伯伯，张阿姨，我失陪了。”
“这——”赵自强跟马保三对视一眼，韩宝来说：“开啊，少我一粒胡椒汤就不辣了？你们喝啊。我还是以工作为重，少礼了。”
韩宝来亲自给大家倒酒，他还是红牛。他喝红牛先陪一圈，就是陪十圈也无所谓。杨玉婵也喝了一杯洋酒，脸蛋绯红如霞。
第三道菜是韩宝来的最爱，铁板烧盘龙鳝鱼。一看是野生的黄鳝，如果是人工繁殖的，只要一煎，鳝鱼皮全给毁掉；野生的随便你怎么煎，皮完好无损。每条足有拇指大，看来是花了大价钱买回来的。煎这道菜可费功夫。火太猛不行，油太多也不行，必须文火慢煎，边煎边用茶油抹锅，保证不焦枯，煎得外焦里嫩，一定要盘成圈，才算到火候。再淋料酒去腥，湘菜少不了辣椒，鱼少不了生姜、蒜，再加紫苏叶提香，最后浇上汁。你看，韩宝来那吃相，就知道这道菜多么受欢迎。可是，他娘的，杨玉婵要吃鱼背脊，没办法只得给她撕，他吃鱼腹部分。唉，女人就是这样给男人惯坏的。其实还有一个人，张玉屏再不敢公然要人撕了，她自己撕了，将腹部夹给了韩宝来。她偏不给周朝晖吃。
周朝晖乐得整条整条吃。
第四道菜更不得了，菜名叫蛇咬鸡。韩宝来应该吃过，他笑着说：“阿姨，你先别动筷子。我先吃一块，看有不有问题？”
“有什么问题？”张玉屏不解。
周朝晖可能也知道，故意给韩宝来使了一个眼色，笑着说：“这叫龙凤煲，鸡是老鸡，蛇一般是毒蛇。我还是先尝尝吧。”
“你别抢我的功劳。平时，不是我试毒的吗？”张玉屏抢先吃了一块鸡翅，她吃得满嘴流油，“嗯，有一种奇异的香。怪不得叫龙凤煲。两种食材互相借味。这香气十分浓郁。”
陈红梅可能见多习广，有点挑拨离间：“屏美人，韩宝来害你呢。这不是龙凤煲，应该叫蛇咬鸡。”
“什么蛇咬鸡？”张玉屏吓了一跳，食物噎在口里了。
“这是先用过山风咬死一只土鸡，然后鸡跟蛇一起炖了。”陈红梅说得**不离十。她显然是吃过的，故意吓“红花鬼母”。
姚诗婷忙说：“阿姨，没那么严重。这是一道很具本地特色的菜，在大山里很流行。不仅是蛇肉味道香甜，那鸡肉也有一种特别的香甜。蛇毒会将蛋白质变性，产生蛋白酶，吃起来有一种特别的爽口。”
“这也是有故事的。”马步鑫说，“在阳明山有个百岁老爷子传出的秘方，他就是喜欢吃蛇咬鸡。这个方子也是他传出来的。我们给挖掘整理出来了。他年轻的时候，也喜欢拿蛇。有一次拿了一条过山风，没想到没关好，蛇跑到鸡笼里，把一只生蛋的母鸡给咬死了。那年岁，食物短缺，全家人都很伤心。靠这只鸡下蛋，拿到市场卖，买日常用品。想想，老母鸡扔了怪可惜，于是便煮了吃了，没想到味道更香。他就记住了这种吃法，不但自己吃，来了客人招呼客人吃。从来没出过事。现在科学研究表明，蛇毒本来就是一种腺体，一种蛋白酶，它可以将大分子蛋白质分解，煮熟之后，它就变性。是一种口感极好的食物。就像蘑菇，你没煮熟，一定有毒；你煮熟之后，变成美味的山珍了，味道好鲜美。”
“吃，吃，吃出事来，我负责。”马三保带头吃，吃得啧啧响。韩宝来还挑蛇里脊吃。张玉屏摇头了，她不敢再贸然吃这个劳什子了。为了美食，拿生命开玩笑，不值得。
陈红梅自己吃得喷香，周朝晖更别提了他是大嚼特嚼。赵自强显然是知情人，他也吃得唏哩喝啰。韩宝来给杨玉婵夹了一块：“吃吧。是一道难得吃到的美食。你看，我都吃了这么多了，一点事都没有。阿姨，吃吧，要是有毒，毒也该发作了，我看你刚才都咽下去了。”
“也就是我试过毒了？”张玉屏瞪了他一眼，吓得韩宝来打了一个尿颤，不敢乱开玩笑了。
“阿姨，要不以后，你吃的菜，我先吃一口，你再吃？”韩宝来嘿嘿笑道。
“你别恶心了。”张玉屏便动起筷子，跟着吃起来了。不过，她还是吃得小心翼翼，有点胆战心惊，怪就怪陈红梅支嘴弄舌，说破了真相。
马步鑫赶紧端出又一道很奇葩的菜：分明是没出壳的小鸡给油炸了吃！
“阿姨，我先尝了？”韩宝来眨着谄媚的眼，有点献殷勤之嫌。
“你别抢我的先。我先试毒。”张玉屏这回来劲了，原来她吃过，这是毛鸡蛋，也就是孵不出小鸡的孵蛋，俗称寡蛋。这在乡间是很常见的。孵不出小鸡的蛋绝对不会扔掉，而是用茶油爆了，跟韭菜炒香了，当下酒菜。
“阿姨，以后是不是多了一种职业？请一个专门的试菜员？”姚诗婷娇滴滴地说。
汤丽蓉眉眼含笑，语气柔和：“你阿姨信不过你们，怕你们做的菜有安全问题。”
“蓉大姐，我率先吃了。你还有说道吗？我就怕你多疑。试毒，也是我家宝来，他搞出的新鲜玩艺儿。鸟为食亡，多少人也是为食亡的。那个为食亡的时代，蓉姐，红梅姐，有印象吧？”张玉屏是四十五岁的人，当然经历过那种食物短缺的年代。
“我说现在的孩子们生在福中不知福。成天寻思要吃这桩，吃那天桩。要是生在我们那个时代，看我们寻什么吃？”
“喂，妈，你不是说，那时候，野东西很多吗？山上有蕨根、荠菜、蘑菇，田野里有田螺、青蛙、泥鳅、黄鳝，小河里有有虾有蟹，那时候河鳖，没人吃。爬到河岸上晒太阳。你随手可以捡一个，还嫌要费柴伙熬。”马步鑫应该是在汤丽蓉影响下长大的，跟韩宝来有相同的人生经历。
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