公元前63年，凯撒通过竞选获得了罗马祭司长这一终身职位，随后还获得了大法官的职位。同年，凯撒与庞培的孙女庞培亚结婚，但是到了12月就因为性格不合离婚了，凯撒的原配在之前因为难产去世了。公元前61年，庞培从东方战场凯旋归来，而凯撒的大法官任期届满，他被任命去西班牙当总督镇压叛乱。恺撒很快地镇压了卢西坦人和加拉埃西人的叛乱，并且带来了丰厚的战利品回罗马。回到罗马，凯撒向元老院提出了两个要求：举行凯旋仪式和获得竞选执政官资格。元老院只答应满足一个要求，凯撒选择了竞选执政官资格。
公元前60年，40岁的凯撒终于进入罗马政治的核心领域，成为了执政官。这个时候，庞培正在为他的退伍老兵谋求福利，克拉苏则想掌握军权攻击安息帝国，而凯撒则需要庞培的威望与克拉苏的金钱稳固政权，于是三人秘密达成同盟，目的就是使“这个国家的任何一项措施都不得违反他们三人之一的意愿”。同年，凯撒将年仅14岁的女儿尤利娅嫁给庞培，尤利娅在公元前52年因为难产而去世。
凯撒完成执政官任期后，凯撒被任命为高卢总督。凯撒去高卢上任之前，又有个小插曲。凯撒的一众债主们拉着凯撒不给走，必须还清债务才放人，凯撒有点尴尬了。凯撒一共欠下了高达1300塔兰特的巨额债务，这些债务都是他用来竞选和泡妞的时候欠上的，担保人都是克拉苏。1300塔兰特是什么概念？第一次布匿战争结束，迦太基向罗马赔款2200塔兰特，还是分10年偿还，1300塔兰特可以给10万罗马士兵发一年薪水了！最后还是克拉苏帮凯撒还清了债务，有个土豪朋友就是好啊。
凯撒上任高卢总督的时候，罗马的地盘只有法国南部的一小部分。高卢这个地区生活的主要是凯尔特人部落，位于南方的埃杜维人以罗马为靠山，与北方的其他凯尔特人部落敌视，为了对抗南方的埃杜维人，北方的其他凯尔特人部落则以强大的蛮族日耳曼人为靠山。处于外高卢地区（现今瑞士）也有一个强大的部落，他们是赫尔维蒂人。就个人勇猛而言，赫尔维蒂人远超高卢其他部族。赫尔维蒂人在首领的劝说和带领下，他们把家园烧毁，然后准备举族向西南方向迁到加鲁姆河口肥沃的土地上居住，准备以此为根据地成为高卢霸主。
去往加鲁姆河口有两条路供赫尔维蒂人选择，一条是崎岖小路，不经罗马地盘，另外一条是康庄大道，但是要经过罗马同盟埃杜维人的地盘。自恃强大的是赫尔维蒂人根本没把罗马人放在眼里，他们选择了大路，并且沿路劫掠城镇，让众多埃杜维人成为奴隶。埃杜维人马上向高卢总督凯撒求救。凯撒闻讯后，马上下令高卢行省紧急征兵，自己则火速赶往外高卢，他调集了外高卢唯一的一支5000人的部队赶往日内瓦布防，日内瓦是离赫尔维蒂人原来居住地方最近的军事重镇，凯撒还拆除了从赫尔维蒂到日内瓦的唯一一座桥梁。看到前路被阻，赫尔维蒂人派出使者请求凯撒让他们经过，并且保证以后不再伤害埃杜维人。凯撒给出答复：“我需要时间考虑，4月13日你们过来我再给答复。”
凯撒知道，仅凭手上的5000士兵是怎么都抵挡不住号称30万能征善战的赫尔维蒂人的进攻的，他现在急需的是时间和援兵。赫尔维蒂人再次出现在凯撒面前的时候，一条从列曼努斯湖到犹拉山长达19里长的城墙已经建好。凯撒给出了赫尔维蒂人不想听到的答案，淳朴的赫尔维蒂人此时知道上了凯撒的当了，但是为时已晚，看到易守难攻的日内瓦，赫尔维蒂人退却了，他们转头就走另外一条小路。
凯撒其实还是个战争狂暴份子，当时看着庞培在罗马广场举行凯旋仪式的时候，凯撒心里那个羡慕嫉妒恨啊，那时候凯撒就已经无比地渴望战功，来高卢任总督他就是要闯出一份战功给罗马人看的！赫尔维蒂人改路线后，凯撒留下副受巩固阵地，然后他回到内高卢率领着5个未满编的兵团士兵，日夜兼程，追击赫尔维蒂人的迁徙大军。
当凯撒追上赫尔维蒂人的时候，赫尔维蒂人正在横渡阿拉河，已经过了三分之二的人，后面的人全是身负重荷的老弱病残，这些赫尔维蒂人一触即溃。接着一天时间，凯撒就建造了一座桥梁，通过了赫尔维蒂人花了20天才渡过的阿拉河，凯撒军队继续追击赫尔维蒂人，但是快接近埃杜维人最大的城镇比布拉克特时，凯撒遭到了赫尔维蒂人的伏击。
面对困境，凯撒临危不惧，为了鼓舞士气，他拖着一匹战马走到士兵面前：“当这次战役胜利后，我会骑着这匹马去追击敌人，现在我们先徒步和敌人作战吧。”凯撒暗示，他将会和士兵一同作战到底。受到长官激励的士兵士气大振，与赫尔维蒂人展开了生死搏斗。战斗从早晨一直持续到傍晚，罗马人死战不退，纪律严明的罗马士兵最终取得胜利，大量的赫尔维蒂人成为俘虏。
凯撒让这次战争仅存的10万赫尔维蒂人重新返回故地外高卢居住，以防被日耳曼人趁虚而入。比布拉克特战役，凯撒仅以两万多人就击溃了号称30万以勇猛着称的赫尔维蒂人，这可以说是一个军事奇迹，凯撒一战成名，威震高卢。
凯撒打败强大的赫尔维蒂人后，高卢的众多凯尔特人部落纷纷表示向罗马臣服。这时候盘踞在莱茵河西岸的日耳曼蛮族已经有十万人之多，这是因为北方的凯尔特人部落请神容易送神难，如果没有罗马的介入，整个高卢地区被日耳曼征服是迟早的事情。高卢北方的凯尔特人部落长期受到日耳曼蛮族的欺压，最终还是请求凯撒出兵，希望赶走日耳曼人。
公元前58年，凯撒进行了第二次远征，目标是莱茵河西岸的日耳曼部落联盟。根据凯尔特人的描述，日耳曼蛮族十分的强大，比罗马人高出几个头，搞得罗马士兵人心惶惶。凯撒的演讲口才再一次地鼓舞了士气，凯撒激情地说道：“第一，你们的先辈马略就曾经打败过日耳曼人，杀了他们有20万人；第二，被我们打败的赫尔维蒂人跟日耳曼人交锋的时候也仅仅是稍落下风，而且日耳曼人还用上了诡计；第三，蛮族如果用诡计来对付我们，聪明的罗马人会上当吗？我们的谋略与纪律比不过蛮族吗？第四，就算你们所有人不敢与日耳曼人作战，我还有最忠心的第十军团，就算是只有一个兵团，我一样可以打败日耳曼人！”
听完凯撒的鼓励，所有的罗马士兵就像是打了鸡血一样，完全没有了之前的恐惧。凯撒带着军队首先是摆好阵型并布置好防御措施，就等着日耳曼人过来进攻了。可是等了好几天，对面却是静悄悄的完全没有动静，凯撒多方刺探之下终于知道了真相。原来日耳曼人的巫师说这几天不适合打仗，打仗的话会输。凯撒乐了，大手一挥:“进攻！”罗马人加上凯尔特人联军，那是痛打日耳曼人，把日耳曼人赶到了莱茵河东岸。凯撒的第二次远征结束。
事实上，凯撒征服整个高卢地区后，莱茵河东岸的日耳曼人都会西进尝试突破莱茵河防线来侵扰高卢。这导致罗马不得不在一些容易渡河的地段，沿河修筑一些防御工事，以减少侵扰。这些防御体系后来也逐渐地被连成了一条总长568公里的“长城”，史称“日耳曼长城”。
完成第二次远征的凯撒回到高卢行省过冬，第二年也就是公元前57年，传来消息，高卢东北部的比尔及人（比利时人）集结了30万大军准备反抗罗马。凯撒找来了埃杜维人，让埃杜维人趁着罗马人正面攻打比尔及人的时候去包抄他们的老巢。凯撒让部队沿河修建了堡垒，比尔及大军来到阵前，看到防守严密，只是象征性地派出骑兵骚扰一下就不了了知，这时候大本营的一个部落被偷袭的消息传来。
随队出征被偷袭的部落不淡定了，他们担忧在家的亲人被欺负，马上撤离战场。其他部落一看，凭什么让我们去应对对面看起来满是刺猬的凯撒？我们也撤。看准时机的凯撒果断追击，蛮族打胜仗的时候那是秋风扫落叶，但是败逃的时候也经常是溃败千里，撤退毫无纪律可言。凯撒带着5万人，一路追着比尔及人的30万大军狂碾。而当凯撒架上投石车的时候，这些落后的凯尔特人部落惊呆了，完全放弃了抵抗，出城投降。