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“哥,我们还是绕着走吧,一路打招呼过去会累死!”

村里大妈大婶的厉害,大饼可是深有体会!

叶不凡也招架不住,所以,两人默契绕着人走。

天色昏暗下来,叶不凡终于看到了立在山坡上的茅草屋,奔波了一天的他,心突然就定了下来。

“哥哥!”

妞妞冲坡下张望了一个下午,看到两道人影靠近跑到坡边使劲挥手。

“妞妞!”

叶不凡刚走近就被小丫头扑了满怀,叶大娘听到声音从厨房出来,看到叶不凡和大饼很高兴。

“回来了,我去把菜炒炒就可以吃饭了。”

“妈,我买了青椒,我来做。”

“那等吃饭的时间,我先把肠子洗了。”

大饼话刚落,叶大娘急忙附和:“我跟你一起洗!”

妞妞也不甘落后:“我也帮忙死……”

三人面面相觑,终于控制不住笑了,笑得妞妞莫名其妙。

在笑声中,各自开始忙碌。

叶不凡把竹筐卸在水井边,然后去点火把,顺便拿清洗肥肠的材料。

这边,叶大娘和大饼已经把竹筐里的东西倒出来,妞妞蹲在旁边凑热闹。

“还买了猪蹄和白五花?”

“猪蹄老板便宜处理的,这块肥肉是搭的。”

妞妞用手指戳着黑漆漆的猪蹄,叶大娘拍了一下她的手。

妞妞嘻嘻地笑:“妈妈,这个能吃吗?”

“这是肉肉,能吃!”

妞妞拍手:“有又又吃咯!”

叶不凡听得心酸,叶大娘抹了一下眼角的泪花:“怎么还买了黄豆?”

“这个拿来发豆芽吃!”

“黄豆芽?能吃吗?”

“能吃的!”

“那我先把肥肉切了炼油再炒菜,大饼你先洗肠子,等一下我们一起撕。”

叶大娘洗了肥肉后迅速开切,大饼揉洗肠子。

妞妞跟着叶不凡转悠,看他发豆芽。

叶不凡把黄豆拿到一边,找了一个新的木盆,把黄豆清洗一下后浸泡着。

“哥哥,这样就有豆芽吃了吗?”

“豆子吸满水才能发芽。”

“豆豆什么时候才吸满水?”

叶不凡拿出黄豆给妞妞看:“等到鼓起来,变成两个这么大的时候就是吸满水了。”

“哥哥,我看着黄豆喝水!”

“好!”

小丫头不当小尾巴了,叶不凡把青椒洗好后拿去厨房。

趁着手干净把青椒切菱形放在一边,然后先生火把下午焯水的肠子卤上,另一个锅里的卤水先盛到木盆里,把锅腾出来。

装猪头汤的砂锅放在炉子上加热,等一下烫叶大娘洗好的小白菜。

叶大娘把切好肥肉拿进来放在灶台上又急忙去帮大饼洗肠子。

叶不凡把肥肉倒进锅里,然后加入一样多的清水,猪油要炼得香就得先焯水。

小小的厨房里,三处火,顿时像个火炉一样。

叶不凡抹了一把头上的汗,铲子翻动锅里的肥肉,让其受热均匀。

很快,水开了,肥肉捞出来等锅里的水打掉后再倒回锅里。

火烧得旺,很快,久违的油香飘在空气里。

白肉刚变黄叶不凡就连油一起盛进 一个小罐子里,锅底留一点油把大蒜和生姜下进去翻炒出香味后下入青椒炒软,然后倒入一半的猪头肉,炒干水汽后调入盐巴,蚝油,翻炒均匀出锅。

这个青椒偏辣,小味儿呛香呛香的,不争气的口水都要才嘴角流出来了。

叶不凡忍不住拈了一片猪皮,是这个味道,感动得想哭!

“哥哥,你在偷鸡哦!”

叶不凡扭头就看到小丫头趴在厨房的门柱上,鬼鬼祟祟地看着他,好笑地拈了一块猪肉塞进小丫头的嘴里,同时比了个‘嘘’。

“我们尝一下味道!”

妞妞满足地眯着眼睛嚼了嚼,然后又看向盘子。

叶不凡急忙把盘子端远:“等一下吃饭再吃!”

妞妞却不走了,叶不凡无奈,这是怕他又偷吃吗?

刷锅,把刚刚的火锅底料下锅炒香,把剩下的猪头肉和半个猪心切片下锅拌匀。

拿一个小碗盛一点出来吃,剩下的放着等一下忙完带去跟张叔喝酒。

想到酒,叶不凡才想起来自己带回来的药材还没泡。

砂锅里的汤滚了,骨头捞掉,捞了几片油渣进去然后调味,再放青菜煮软离火。

炒菜的锅刷干净,卤水重新倒进去,加卤料,加啤酒继续卤肠子。

另一个锅的肠子熟了,正好把火挪过来。

“吃饭了!”

叶不凡站在厨房门口喊,妞妞也跟着喊。

“妈妈,大饼,哥哥做了好吃的又又(肉肉)!”

大饼调侃:“你尝过了吗?”

“我没有偷吃!”

小奶声很理直气壮!

叶不凡捂脸,妹妹,此地无银啊!

叶大娘:“把肠子放锅里焯水就可以吃饭了!”

妞妞已经在桌边坐好,看着叶不凡把饭菜端上桌,布好碗筷,然后给她盛饭,把菜夹到碗里。

刚弄好,叶大娘和大饼也先后坐下。

妞妞已经迫不及待了,端起碗,小脸差点埋进碗里。

大饼:“我哥做菜就是好吃!”

叶大娘也附和:“这个骨汤煮出来的米饭很弹牙!”

妞妞小脸塞得鼓鼓的,一边咀嚼一边用力点头,看得出来吃得很香!

叶不凡尝了尝猪头肉,煮得很耙,炒后更香。

火锅底料拌的也很香,适合下酒。

青菜让猪头汤清爽而解腻。

现在吃饭本来就晚了,加上忙活了大半天都饿坏了,一吃就停不下来。

四人几乎是狼吞虎咽的吃完这顿饭,盘子都扫得一干二净。

叶大娘忍不住调侃:“差点连盘子都不用洗了!”

大饼摸着自己的肚子:“好久没吃这么饱了!”

妞妞小脸上以嘴巴为中心一片油腻,还不停用舌头舔着嘴巴,活灵活现演绎什么叫回味无穷!

叶不凡也很满足!

大饼主动说去洗碗,妞妞跟着去玩水,叶大娘也去翻动焯水的肠子。

叶不凡吃饱了不想动弹,但是看着勤快的两人,也瘫得不安心。

运动有助于保持身材。

吃饱坐着会长肚腩。

年纪轻轻长肚腩可不好看!

叶不凡默念着站起来,走进厨房。

焖着的肥肠捞出来,加卤料,加啤酒继续卤……

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