在周子言的周岁宴过后，逸云庄就迎来了订单的高峰期，但由于买主太多，储备的酒供不应求，所以只能给各家少量提供
“咱们把剩下的那些葡萄都酿成酒，给几个大主顾留上些就可以了”
这周围种葡萄的人家并不多，所以即使周敬当时下山高价收购葡萄，拢共加起来也没有收太多，这也是为什么在葡萄成熟之前，周敬选择做一些其他果子酒售卖的原因
”今年咱们砖瓦窑已经全部修建完成，十组窑同时开工，加上前期那两组窑的盈利，到年底大概两万多两，刨开工人们的工钱，到咱俩手上的大概能有一万两”
赵虎把玩着手里的竹老虎
“虽然有一万两，可建造逸云庄的花费也不小了，咱们自家的伙计今年的工钱抵了债，不需要咱们额外操心，但是修建庄子的工人工钱也是一大笔的开销”
何鹿一边听一边在旁边打着算盘，脑子飞速的运转着
“算出来了”
何鹿在账本上写上最终算出来的数字
“一万两的银钱，抵掉逸云庄今年所有的开支，到年底还能剩两千三百两”
周敬翻了翻账本
“不错不错，何鹿，拿出三百两来，叫几个裁缝上山，年底了，给大家置办两身好看的衣裳鞋子，余下的钱给庄子里添上些质量好点的桌椅，我已经跟周师傅确认过了，12月底，咱们的工人房就可以全部收工”
“真的，那太好了”
说起这个何鹿可是最开心了，逸云庄有三个大院子是专门给管事的建的，一个院子四间大屋，一个大屋里有两个单独的房间，另外还有书房，厨房，里面的院子也是分成四份，各是各的，不跟任何一家共用
何鹿作为逸云庄的大管事，自然是拥有第一个挑屋子的权利
顾言吃着周敬给剥的松子，提出了一个新的建议
“咱们现在酿酒的工艺流程已经基本上是成熟了，但有一个非常大的问题，那就是原料的保存，咱们做的都是果子酒，可咱们做酒需要的青梅和葡萄都是夏天成熟，难以保存，今年我们做的少，剩下的葡萄还能放在大虎家里的那个冰窖里，可等明年咱们自己的葡萄成熟了，那小冰窖酒不够用了，所以我提议，让周师傅他们先停工，今年冬天先挖一个冰窖出来，为明年存放青梅葡萄做好准备”
“说的有道理，咱们逸云庄急需要用的酿酒和住人的地方都已经完工可以开始使用，剩下的那些暂时还用不上，可以先停一停，等冰窖挖完了之后再继续做就是了”
赵虎完全同意顾言的看法，姜柏在一边笑呵呵的道
“不止是储存，还有蜂蜜缺少的问题，前两日郑飞和吴忠来找我，说是北边山坡上有一大片地方花开的特别旺盛，他俩想去养蜂取蜜，可又害怕你们不同意，所以来找我，想让我帮着问一问”
周敬一拍桌子
“这是好事呀，咱们逸云庄，现在最缺的就是这种想干事的人才，尤其是这种自己想做事的，那是最好的，小柏，你跟他们说，这件事我全力支持，过两日我就下山去找个经验老道的养蜂人，给他俩传授传授经验，明年开春以后，就试着去做”
周敬想了想，最后加了一句
“小柏，你跟阿蛮他们玩的最好了，没事的时候你可以问问，也可以告诉他们，要是有什么想做的事情尽管大胆的提，咱们现在很缺专业的技术人才，他们想要专攻酿酒工艺的，专攻果树培育的，或者喜欢养蜂的，学医的，练武的，绣花的，做饭的都可以，只要想学，我想办法给他们找师傅”
术业有专攻，他想要长久的将这生意做下去，就得培养各个方面的优质人才
“何鹿，等十二月份一过，柳山就会来庄里做事，你可要好好跟人家学呀”
“那肯定了，我拜师礼都准备好了”
他早就听说周敬专门请过来的这个账房先生了，明明被王晋安架空做着砖瓦窑的那些乱账，但却仍然能给周敬交出一份近乎完整的账本来
何鹿看过柳山的账本，甚至还跟王晋安那边交上来的对比过，真的是分毫不差，甚至还比王晋安那个账房做的更细致
“他很擅长查找账面的漏洞，当时张耀出事，我到现在都没想的通，他到底是怎么做到一夜之间就让账面上少了一千两银子的”
“很简单，不止是柳公子太厉害，还因为王晋安手底下那两个账房太烂了，他们记得账本都我都看不下去，想找点漏洞还不容易”
作为逸云庄的大管事，砖瓦窑的账本也是要过他的手的，要不是周敬不让说，他早就冲到砖瓦窑去把那俩账房撵走了
“砖瓦窑的生意这么大，周大哥，你难道真的就要看着脱离我们的掌控吗？”
周敬叹了一口气
“我跟你们说句实话吧，这砖瓦窑现在，只要保证把该给我的都给我，我就不说什么了，强龙压不过地头蛇，那边的工人已经对我是怨声载道了，安抚了好几次都没有用，这个摊子，在我们手里留不长了”
“什么，难道我们要将这个大的生意就拱手让人”
顾言按着他坐下
“不是要拱手让人，是必须得让，你以为就王晋安他们盯着砖瓦窑吗，若真只是他们，那就好办多了，直接换人就完事了”
周敬神色凝重道
“这两年砖瓦窑的名声太响，前两个月有个大客户来这定了几十万块砖瓦，上次子言的满月宴上，咱们黎城的知府大人也来了，他微服过来跟我长谈了一番，话里话外的意思就是希望我为国着想”
何鹿脸色一白
“那个大客户…”
“知府大人没明说，但也能猜的出来，咱们家砖瓦生意做的很大，黎城这么大一块地方，总会有几个大官家的亲戚，告老还乡的官员”
“那…..那怎么办？”
姜柏抓着赵虎的袖子，这么大的生意，一年这么多的盈利，真的就要拱手送给别人吗？