叶清做的那桌菜，一部分被送去给包间里的两位贵客吃了。
一部分又被天雪居的八个评委吃了，剩下的自然只有那么半盘子冷掉的孔雀开屏鱼了。
但还是有人忍不住好奇心夹起了一片鱼肉，既然这里的菜被吃的差不多了，就证明都是非常美味的。
他们想着：那么这鱼哪怕都凉了，味道应该也差不到哪里去。
等到那踌躇的胖男子回过神的时候，那盘鱼肉已经又少了一大半。
那人再也忍不住了，马上出手夹起一筷子鱼片，还抹了一点盘子里的汤汁，先看了看无刺之后，才小心的放进了嘴里。
鱼肉进嘴里，那鲜美的味道还在，一点也不腥臭。
他正吃着的时候，忽然发现盘子里已经没有鱼肉了。
胖子眯了眯眼才后悔怎么没有早点吃呢，早点吃的话，他还可以再吃一片的呀！
他赶紧把鱼肉咀嚼完咽下去，盯着那个鱼头边上的肉……
“这个有这么好吃吗？不腥臭！”
“很好吃，可惜没有了，一点也不会腥臭，是我吃过最好吃的清蒸鱼。”
有人走到旁边高丽花做的那盘炖肉面前跟那懊悔没再多吃一块鱼的胖子问道：“老兄，你知道这个菜好吃吗？！”
那胖子点了点头，“这个，我刚也吃过了，挺好吃的！”
“那我尝尝。”
又有人走过来问：“这是什么肉，那么油腻！怎么会好吃？”
“你不知道油才好吃吗？干巴巴的没油的还叫肉吗？”
“听说了嘛，刚才那里有一桌辣菜，居然用各种牲畜的心肝跟肠子做的，真恶心。”
“太可怕了！谁做的，这厨子真是一个野蛮人！”
“可我吃了，味道很不错，挺下酒的呢，就是今日怎么没有酒给咱们喝呢！”有个满脸胡子的男人不满的说道。
“别说了，求你别说了……我要吐了！”一个穿着白色长衫的男子说道。
“矫情，在哪一桌，我也想去看看！”
“赵兄，来这里，这里有一盘猪肘子很好吃……”
“这是什么菜啊？绿油油烂兮兮的，谁做的，差评。”
有个人走过来小声的在他耳边说：“这一桌菜，建议你别吃。都是素的不说，还那么难吃，我一辈子都不会去那个地方的。”
“154号，你知道到底是镇上哪一家饭馆的厨子做的吗？”
“这么素还能是哪家……”
就在大家都吃得差不多也把票投完的时候，上来几个伙计开始统计票数。
过了半刻钟之后，九把刀老爷子拿起铜锣敲了几下。
然后谭大师声音浑厚地朝众人开口了：“第二轮比赛结束，入围决赛的是7号高丽花、10号叶清、188号黎崀、253号司马伯达。
这四位厨子请先准备一下，两刻钟之后开始决赛，比赛时间为一个时辰，这一轮只做一道菜，并且由天雪居提供指定的食材。”
大树底下等待的众人都往谭大师的方向看过去，听到入围的一帮人神色飞舞，满脸喜气。
没入选的有些人淡定，有些人叹气，还有几个人黑着脸。
特别是常鑫，他没有入选就一直埋怨是戴老头的原因，不是说他把萝卜切太细了，就是把别的什么切太粗了……
戴老头也只是垂着头，陪着笑。心里暗暗腹诽：“老子等这个月拿了工钱就走，才不伺候你个草包呢！”
4个入选的厨子留下，没入选的其他6个选手垂头丧气的被请出了比赛场地。
不一会儿，忽然有一个灰衣的小厮牵着一头有些肥硕的黑牛走了进来。
这头黑牛比本地的水牛还有黄牛看起矮一些，壮一些，但是最特别之处在于它的角是平的。不是两只弯弯的牛角，而且这牛的耳朵很大。
谭大师拿着铜锣又敲了两下，才大声说道：“这是上午才从建州运过来的东夷国矮角牛，今日的决赛你们四位要用到的肉就从这头牛身上取。
一会儿，老夫会亲自上场为大家伙宰杀这头牛！”
话一落，人群就激动起来。
“天雪居好阔气啊，居然用一头活牛给他们做菜。”
“牛肉啊，老夫活了五十多岁了，才吃过一次牛肉，还是一头老死的牛！
没想到有生之年，还能吃到一头这么健壮的活牛，值了！”
“喂，吃牛不是犯法的吗？”
“这不是咱大宇的牛，你没听到是东夷国的牛吗？”
“那边的牛怎么到咱这边来了？”
“俺听说，去年建州那边闹倭寇，莫将军从越州过来驱逐了上千个海盗。
还斩杀了不少嚯嚯建州百姓的东夷国的武士浪人，收缴了他们的船只，关押了不少东夷国强盗。
今年东夷国的国君就派了谈和的使者过来，听说他们用了十六艘大船运了不少矮脚牛过来，靠岸的地方就在建州那边。
没想到天雪居的本事这么大，居然能买到一头牛过来。”
“莫将军真是神勇啊。”
“可惜他一直戴着鬼面具，没人见过他长什么样子。”
“是啊，是啊。就是听说他杀人不眨眼，太凶残了。”
“凶残好啊，对那些倭寇就要凶残一些。”
“先不说这个了，这些厨子会做牛肉吗？”
“是啊，他们恐怕很多人都没做过牛肉吧！”
“牛肉也是肉，就按肉的做法去做就行了呗！”
“我听说牛肉老香了，下酒更是好滋味！”
“嗯，反正不管怎么做，只要不做太坏，应该都好吃吧！”
“还是先看看九把刀老爷子怎么杀牛吧！”
“咱老早就想看看传说中的庖丁解牛了，听说九把刀老爷子刀工出神入化，今天估计可以大开眼界了。”
“……”
叶清站在那儿，紧紧盯着那头黑牛观看，从这牛一被牵进来的时候，她就发现这牛跟后世的“和牛”很像。
再听见别人的议论，知道这是东夷国的牛的时候，她就确定了这头牛应该就是跟和牛差不多的品种。
到底是不是，只要一会儿看看肉质就知道了。
此刻，叶清也对九把刀老爷子要如何杀牛充满了兴趣，两个眼睛亮晶晶的看着。