胖妹第一天正开上学，为了不迟到，天还没亮就先跟着锅净一起往城里走，到时就在城里吃了早饭再去学校就是。
胖妹一直对自己去学习却挤占了锅净的学费很内疚，而且原来是以为锅净和青妹、黑妹都去上学呢，结果他们仨都没能成，自己一个后来闯入者却去上学了，怎么好意思啊？不过外婆说了，锅净、青妹和黑妹都会有学习的地方，不用瞎操心，安心上学刻苦学习就是了。
等她赶到学校后，发现今天的人一点都不比昨天少，对了，昨天招考老师就说过，这里每年都要招收上万名学生呢，想想以前自己上的中学，一个年级还不到一千人，整个中学部六个年级也就只有五千人罢了，还不到美食学院的一个年级学生的一半。
哇，幸好这里的学业只有一年，要是也是六个年级，那不得有六万人啊？那要是开学生大会，需要多大的广场啊？需要多少个老师啊？
开学典礼首称是在学校广场集合。广场的地面已经用白线划成无数个小方格，每个方格按顺序都标有数字编号，而昨天报名的时候已经按先后顺序给在家编了号，大家按自己的编号找到相应的方格站好就行了。
这真是一个很好的方法，要不然一下子这么多新生，秩序可真不好维护。
校长开始在主席台讲话：“值此金秋时节，食界美食学院新一届学业又开始了，我谨代表……”
学生太多，胖妹昨天又差不多是最后报名，编号差不多是最末，自然是站在最后面，加上个子最小，根本就看不到样长的模样。
校长的讲话并没有长篇大论，只有几分钟就结束了，然后几位学校领导随便说了几句，喇叭里就开始放音乐，同时宣布按编号分班，各同学按班级归位，由各班主任负责领入教室。
嗯，食界美食学院还是很讲究实效的，短短一年制的学习时间，除了理论还有实习，不提高效率难以培养出大批合格的美食人材。
胖妹编号末位，班级也就排后，呃，其实还是很有好处，因为学生太多，排在前面的学生就先入教学楼，向最高楼层攀爬，最后的班级也就最后行动，但教室也就在一楼，这样的结果就是几乎所有的学生同时进入教室找到位置坐好。
胖妹意外发现，和他同桌的同学竟然就是昨天那个飞刀雕花的探花郎，望着那张比锅净还要帅上一点点的脸，想起昨天他那绚丽乱眼的飞刀雕花技艺，便很想和他说上几句羡慕崇拜的话，可是那张脸上表情实在太拽了，而且就是这家伙抢了锅净哥哥免费入学的名额，便又恨不得一辈子都不要理他。
探花郎也并没有想要和胖妹聊天的意思，其实也没有和任何一个同学聊天的意思，冷傲的眼神只望向前方讲台，又好像没有望向任何东西。
随着一阵高跟鞋的响声，一位年青女教师进入教室，笑着和大家“嗨”一声，先打个招呼。
胖妹只觉得耳朵里“嗡”一声响，眼前顿时有四四一十六个酱蹄?在飞，这位老师，竟然就是胖妹以前的化学老师——豆豆老师！
这——怎么可能啊？
难道，以前因为一十六个酱蹄?得罪的豆豆老师，竟然一路追杀到食界来了？
这得多大的仇啊！
“同学们好！”新老师站上讲台，正式和同学们见面。
“老师好！”同学们都站起来回礼。
胖妹稀里糊涂地跟着半站起来，她的腿是弯曲的，头是低垂着的，只希望台上豆豆老师一辈子都不要认出她来。
其实这完全没有必要，美食学院的学生可不是按年龄大小入学的，而是由大家投身美食事来的决心大小决定，只要手有力气拎得起平底锅，眼没瞎到分不清红辣椒和青辣椒，鼻子没塞到闻不出酒和醋的区别，耳朵没有聋到听不到别人点的菜名的程度，再加上能够交得起三万元的学费，就都可以来报名上学。
现在班上的学生里，胖妹年龄几乎是最小的，身高，也几乎是最矮的，而她现在的座位，也是几乎最靠后的，现在前方同学一站起 来，站在讲台上的豆豆老师个头也不高，相看清胖妹的脸，也是不太可能的。
老师示意同学们坐下，开始自我介绍：“大家好，我是你们的班主任，大家可以叫我十三香老师就好。”
啊？不是豆豆老师？胖妹抬头仔细看，发现这位十三香老师虽然和豆豆老师长得像，但仔细看的话，还是有许多差别的。你看，首先，十三香老师的眼镜就没有豆豆老师的眼镜大；其次，她的肤色比豆豆老师的深，豆豆老师可叫白白胖胖，十三香老师就绝不能叫白；再者，十三香老师的嘴巴也比豆豆老师的嘴巴要大一些。嗯，也许吃起酱蹄?来，十三香老师可以吃得更多一些，哦，也许要少三个，因为她叫十三香老师嘛，可是，豆豆老师也不是叫十六酱老师啊。
十三香老师说：“我，主要负责你们的理论知识传授，而在美食学院为期一年的学习中，你们一半的时间是实习课，到时另有许多厨艺大师分别为你们提供经验，甚至会安排你们到校外不同餐饮实体去向各位厨艺大家或者以前的师哥学姐交流。”
哇，这个听起来不错，胖妹希望以后就到合家欢实习就好，学习工作两不误啊。
接下来便是同学们依次上台自我介绍，由于一个班有近百名学生，这么一折腾下来，上午学习时间就结束了。
十三香老师带领大家去食堂吃饭。大家依次坐下，一个个都兴奋异常，都想着这食界美食大师的培基地，这开学第一天，也不知道会拿出什么样的美味佳肴来迎接新生呢？
等食物呈上来，大家都傻眼了，因为——只有白米粥和馒头！
没错，就是白米粥，不是八宝粥，也不是皮蛋瘦肉粥。
馒头虽然大，但也就是馒头，不是包子没有馅，也不是大饼蘸了油，馒头就是馒头！
这就是堂堂食界美食学院的午餐？简直是打死人也不敢相信啊！
同学们纷纷提问：“没有别的饭菜了吗？”
老师们明确，就是稀饭馒头，不限量，能吃多少吃多少。
同学们纷纷表示，这实在没有胃口，要吃这个，犯不着巴巴跑到学校来，是个人就可以在自己在家做好吃的了，这新来第一天就吃这个，对得起食界美食学院的名声吗？对得起一年三万元的学费吗？
老师们冷笑：“不想吃可以不吃，但是学校有规定，开学第一天必须等到下午放学才能离样，违者开除学籍，学费不退！”
啊？这到底是诈骗还是抢劫？还是又骗又抢？
经过短暂时的午休后，同学们带着一肚子气回到教室继续理论课学习，呃，真的是一肚子气，里面的稀饭和馒头都很少，甚至没有。
十三香老师带着微笑抱着一个大纸箱走进教室，但同学们都没有好脸色了。
老师也不生气，放下大纸箱，连师生问好都名了，转身面向黑板，在右下部按动一个开关。
原来整个黑板就是一个大型显示器，应声便亮了起来，上面打出大字——食欲是怎样产生的？
“饿的！”不用等老师正式提问，一部分同学已经抢先发声，在最擅美食的地方吃白米粥和馒头，实在提不起食欲，中饭都是勉强吃一两口就绝食抗议了，现在都觉得饿了。
画面闪动，出现一盘炒菜——白玉般的菜盘子里，紫色长条的茄子，绿色长条的豆角，红色切丝的辣椒分外夺目，而且摆放得也错落有致，除了本身鲜艳的色彩外，还有一层薄薄的油光，嗯，是熟的……
教室里顿时响起连续不断吞咽口水的声音。
屏幕上断续打出菜名；茄子打豆角。
画面渐渐消隐，屏幕全黑，然后一盘菜从右上角慢速飞入，并且以慢速逐渐放大，最后扩展占领整个屏幕，嗯，幻灯片效果也做得很有花色。
这又是另一道菜了，肥瘦相叠的五花肉都被切得薄薄得，又被油煎得四角微卷，呈半透明的金黄色，散落在青翠的蒜叶和白白的葱杆中……
同学们的喉咙都在滚动——这是一份上佳的蒜苗回锅肉啊！
接下来，屏幕上依次展示了干锅肥肠、糖醋排骨……
一连展示了十几幅美食图片，十三香老师才停止播放，问同学们：“好看吗？想吃吗？”
这不是废话吗？同学们口水都流到桌子上了。
十三香老师并不等同学们回答，关了显示器，从大纸箱里掏出两瓶小压力罐子，往同学们的课桌间走动。
她在教室的左侧移动，左手按住罐子喷嘴，喷出几道雾汽来，一股浓香飘散开来，等走到最后一排，她转过身站定，问：“好闻吗？什么味？”
同学们异口同声：“红烧肉！”
老师点点头，又转到教室右侧，从后往前移动，右手按住另一个罐子喷出几道雾汽来，又一股浓香散开，等走回讲台，她再转身问同学们：“好闻吗？什么味？”
同学们异口同声：“青椒炒蛋！”
胖妹异议：“是农家一碗香，除了辣椒和鸡蛋，还有好几片肉呢。”
“哦？”十三香老师略感意外，多看了胖妹向眼，说，“这位同学的回答最为精准。嗯，看来你有一个比常人更灵敏的鼻子，不错不错，有成为一名离香师的潜力。”
“什么是闻香师？”胖妹不懂。
老师解释道：“闻香师是美食鉴定师的一个分支。同学们刚才应该都感受到了，香味也是构成美食的一个根本要素，所以在一些高级美食大师斗厨时，会有专门的闻香师单独就双方美食的香味时行评判打分，因为他们可以闻出两道同样的美食之间万分之一的香味浓度差别来。”
哇，好厉害的样子，许多同学向胖妹投来羡慕的目光。
一位离胖妹远远坐着的男同学也跟着惊呼：“完蛋了，这么厉害的鼻子，那我刚才打了一个不响也不臭的屁——”
这一意外插曲顿时引得不少同学哈哈大笑起来，只有胖妹气得脸都绿了：“我的鼻子没有那么灵好不好！”
十三香老师可能也是头一次碰到这种情况，为了避免胖妹尴尬，赶紧岔开话题：“我们今天第一课要……”
那位自称放了闷屁的同学和他周围的几个却依然狂笑不止，一个个挤眉弄眼东倒西歪用手指着胖妹，发泄对班上第一个受到老师夸赞的好学生表示不服。
老师无奈只好停下来，想了一下说：“气味这种东西是靠空气传播，传播过程中会不断飘散，或者被周围物体吸收，如果放屁同学周围的吸收能力超强的话，也许传播距离有限。”
那几个笑得最欢的家伙立即安静下来，一个个屏住呼吸。
“哈哈哈！”这下子又轮到别的同学大笑不止了。
老师伸手示意安静，转身亮黑板，手写输入几个大字：“美食之美的五个构成要素——色、香、味、形、器。”