“上梁不正下梁歪，很多老师、教授说年轻人崇洋媚外，那为什么不说他们自己呢。”雷卫东摇摇头。
给留学生高档宿舍，高昂奖学金甚至发展到异性学伴，这一样样优惠甚至偏向的政策怎么能让下面的学生信服。
“以后我的生意做大了，成为首富，遇到捐资助学的话，五道口、北大这些学校想都不用想，我宁愿花钱资助高职生给其找出路，也不会把钱砸在他们身上。”
“对，与其让他们把钱花在留学生身上，还不如花在需要帮助的人身上。”闫杰点点头，不光同意雷卫东的做法，还把学校里关于留学生的一些囧事说给雷卫东听。
考试不及格又不愿意补考，逼得学校把及格线下滑四十分，不遵循交通法规被交警查，不认错还打的交警头破血流等等。
要是普通学生早就，而就因为他们是……
不知不觉间，二十多分钟过去了。
门口外面走进来两个美女，一个年龄小一点，是个十七八岁的五官精致的少女，上身穿着织的比较稀少的针织套衫，下身则是到膝的短裙和白色的裤袜，看起来十分的文静。
另外一个年龄大一点，是个看起来二十四五岁的大姐姐，一头乌黑的头发，身高不是太高，估计也就一米六七左右，一张瓜子脸，皮肤娇嫩美貌动人，加上一身职场丽人的打扮，真的是吸引人不偿命。
在场的男子有心过去搭腔，但是看到两女后面跟着的人，顿时打消了念头。
在她们身后，跟着四个穿着西服的外国人，两男两女应该是秘书和保镖的角色，跟着两女直径向雷卫东过来。
“雷总。”站在桌前，张蓉很有礼貌的说道，后面的四人在一旁找了张桌子坐下。
“都是自己人，客气什么。”雷卫东点点头，示意两人坐下。
“路上有点堵车，晚了一会。”坐下之后，王聪解释了一下晚来的原因。
“都说了没关系，我也刚到不久。”雷卫东摆摆手，把菜单递了过去，“喜欢吃什么随便点，为了照顾你的口味，王聪专门选了这家西餐厅。
其实要我说，西餐和中餐比起来除了法国大餐还能上台面，其他都是垃圾一个能打的都没有，既然你们来到内地，就要品尝东方的美食，京城的烤鸭、东来顺的羊肉这些都不能错过。”
“雷总的话，我也跟王聪说了，到了东方怎么还吃西餐应该入乡随俗，只不过要照顾一下下属，不能让他们水土不服。”
简单点了几份牛排和饮料，张蓉把菜单递给王聪。
“说道下属，张蓉你厉害了。”看着一旁四个外国人，雷卫东道，“出门带着四个跟班，比我强多了，现在的我还是光杆司令连秘书都没有。”
“雷总你是想低调，我可不行。”知道雷卫东是开玩笑，但张蓉还是解释道，
“人靠衣装马靠鞍，这四个是电影公司的员工，所以带在身边，酒店那边还有七八个临时雇来的。
签约的时候都拉过来，既然要站场子就要把气势摆足，才能镇住那些晓小，不让他们伸手。
“不光签约的时候，开业的时候也一样，把人都拉上，让周围的人都看看，我的味之味炸鸡店虽然是新店，但来头不小，有外商投资的。”
拉着张蓉的胳膊，王聪说道，“张姐，我的事业能不能做起来，全靠你支持了。”
“不是靠我，是靠雷总，我也要听雷总命令的。”张蓉说道。
张蓉这次过来的事情很多，除了向雷卫东汇报《暮色》出版、《电锯惊魂》上映以及股票的情况，还有就是给王聪的炸鸡店站台的事情，为此雷卫东专门成立了一家投资公司。
拐弯抹角给炸鸡店披上一层外资的新衣，也是没办法的事情。
现在国内的行情就是这样，老百姓开店做生意，各种手续跑好几天都不一定能办下来，而洋人，就好像王聪办理炸鸡店手续的时候。
听从雷卫东的建议，把学校里两名来自俄罗斯的女同学，阿芙罗拉和娜塔莎两人拉上，凭着两张金发碧眼的脸蛋，一路畅通无阻不到一天时间就把手续办齐了。
强烈的反差，让王聪明白，仅仅在首都开炸鸡店问题还行，最多办手续时候耽误点时间，如果扩张把门面开到全国，没有外资这张皮不知道会遇到多少苦难。
和轻资产的电影公司不同，餐饮业不光属于重资产，还要和各行各业比如卫生、消防、水电等等部门打交道，毕竟门面开在大街上。
没有关系的话，不要说地方上实权人物，就是一个小科长都能弄的你狼狈不堪，大娘水饺、俏江南这些相当多的连锁餐饮品牌，为什么在顶峰时期引入外资。
就是因为餐饮行业激烈的竞争和复杂的人际关系让创始人……
当然，外资需要引进但一定要提高警惕，要不然就会……大娘水饺、俏江南创始人最后的下场就是最好的例子。
雷卫东又不缺钱，干脆用自己的钱冒充外资，也不说冒充，都是从美国过来的美元，只不过换一个名头。
投资公司的名头看着高大上，XXXX投资，其实就一注册在开曼群岛的皮包公司。
至于很多人说，引进外资不仅仅是为了钱，更主要是引进人家先进的管理经验，就好像大娘水饺，创始人就是希望引进一支更专业的管理团队，来帮助大娘水饺更上一层楼。
才同意外资入股的。
对此，雷卫东嗤之以鼻，相信这鬼话的都是被洗脑的笨蛋。
管理又不是核心技术，有什么高大上的，所谓的国外的专业团队都是吹出来的。
餐饮无非就是两种，一种走贫民路线的大众类，肯德基、大娘水饺就属于这一类，另一种就是走上层路线的高档餐厅。
走上层路线的高档餐厅要求比较多，因为来这吃饭的人吃的不是食物，而是气氛、档次、环境，就好像喜洋洋中灰太狼说的那样，我们吃的不是食物而是寂寞。
其中的代表就是某贝餐厅，里面的饭菜价格很贵，一个馒头21元，一个大花卷33元，一盘葱油菜心46元，两人去吃，想吃饱的话，花费至少300元，不是老百姓能消费的。
但还是有很多人去吃，而选择的理由是，餐厅整洁，餐具干净，卫生有保障，上菜速度快，特色菜品味道好，品质稳定，服务员态度好，专业有素养。
一句话，有钱人吃的不是价格，是服务，气氛和品牌以及特色。
至于大众类的餐厅，要求就更简单了，只要你做好选址、卫生以及物美价廉这三样就可以了。
选址不要说了，你的价格再亲民、口味再好，周围没人的话餐厅也开不起来。
这一点肯德基、麦当劳就做的比较好，在计划进入某城市时候，就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料。
比如城市常住人口有多少，人均消费多少等等。
然后规划商圈，采用计分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算5分，有一条公交线路加多少分，
有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。通过打分把商圈分成好几大类，
以首都为例，划分成市级商业型（西单、王府井等）、区级商业型、定点（目标）消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等。
然后根据商圈的最主要的聚客点在哪，如何保证最大人流等等来确定开店地址。
可以说肯德基、麦当劳选址很科学，值得学习，但不需要引进人家的管理团队，这不是核心技术，没有专业知识即使对方手把手教很难学会，
而管理学问派一个两人进去，不要一个月就能搞得一清二楚。
王聪就是这样，亲自出马，在肯德基打工半个月就把一切搞清楚了，餐厅的选址、卫生要求、设备的购买人员的招聘，都是她一手操办的。
至于卫生，对餐饮行业的重要性就不说了，特别是2010年之后，随着生活水平的提高，大家对这一块越来越看重，很红火的饭店因为爆出卫生问题而倒闭的不是一家两家。
这里就不多说了，还是说说饭菜价格问题。
大众餐饮，价格和味道这一块真的很重要。
鲁省的省会泉城，有两家连锁餐饮企业，超意兴和金得利，主打大众日常快餐，有各种炒菜、馒头、米饭、粥汤和把子肉系列。
价格真的很亲民。
雷卫东每次去泉城出差，吃饭的地方都选这两家快餐，一个是方便，在人群聚集的地方都有店面，另一个原因就是价格便宜，
鸡蛋和大馒头一元一个，米饭、鸡蛋汤都是一块五一碗，至于炒菜。
在外面最便宜的素土豆丝都六元七元起步的时代，这里。
素土豆丝和豆芽二元半份，黄瓜、白菜三元半份、西红柿、菜花等蔬菜四元半份，荤菜五元起步，玉米粥免费。
雷卫东这样的大肚汉，要半份土豆丝，一个鸡蛋、一碗米饭五块钱就可以吃饱，真的是很便宜。
因为是公家单位的下属企业，店里的营业员们虽然没有编制，仍然有了公家病，对顾客爱理不理的，不过卫生抓的较严，所以吃饭的时候人山人海的，有时候去的晚了，饭菜就没有了。
超意兴雷卫东不清楚，金得利据说在泉城，不过一百多家，其年总营业额就超过2亿元。
典型靠物美价廉做起来的，反面例子就是大娘水饺了。
被外资收购之后，有了专业管理团队，大娘水饺不仅没有发展壮大，反而不断萎缩，其原因只有一个。
外资是需要赚钱的，他可不关心品牌不品牌，在外资操控下的大娘水饺产品不断提价，饺子由原来的每只20克改到17.5克，同时汤品主料缩减10%。
顾客对于偷工减料，价格抬升的水饺自然用脚投票，不去就是了，毕竟水饺是主食，吃是为了饱，不是为了气氛，于是大娘水饺的销售业绩连年下滑。
2014年销量是2013年的90%，2015年则更为惨淡，仅相当于收购前的80%。
当然，有人会说大娘水饺是例外，在九十年代末，很多企业陷入困局，工人工资都发不出的时候。
引进外资进入之后，不到一年时间就能扭亏为盈，要不然引进外资也不会成为各地，解救无数困哪企业的灵丹妙药。
这不是人家管理团队厉害吗？
对此，雷卫东只能呵呵。
这话在00年代初的几年还有市场，十几年后信这个都是傻子。
00年代是什么市场，卖方市场，只要你有产品，质量过得去都不愁卖。
很多企业陷入困局，不是他们的货卖不出，而是因为……
一是当时的企业工人还是以厂为家。
工厂不光给工人养老，有病了还要给其看病，很多几十年的老厂，退休在家的工人比在工厂工作的工人还多。
每年的退休工资以及看病的费用就让很多企业承受不了，被拖垮的不是一家两家。
第二就是企业里的老鼠太多，上面的领导贪不说，还把自己的七大姑八大姨安排进厂，特别是采购部和仓库，全都是领导的亲属。
采购来的原料，价格高不说品色还差，导致企业的产品在质量上根本拿不出手。
仓库里的货物更是一笔糊涂账，入库和出库严重不符，偷盗现象严重。
这样情况下，企业怎么办的好。
至于外资百试百灵的原因很简单，把贪污的领导调走，负责采购看管仓库的亲属换掉，再把退休、生病的员工全部踢掉，严格管理工人，不准偷懒耍滑，然后狠抓产品质量。
在卖方市场的情况下，企业很容易扭亏为盈。
而在十几年后，进入买方市场的年代，外企这一块可就玩不动了。
因为崛起的私人老板可比外资玩的厉害多了。
他们除了在产品质量、采购等方面严格管理之外，还把工人使劲压榨，直接让工人把996当福报，事假、病假从来没有，生产的产品质量过关不说，价格还压的很低。
残酷的市场环境逼得那些只依靠管理，而没有核心技术的外资不得不退出内地市场。